一、前言

对于咖啡老饕们来说，在咖啡的爱好之路上渐行渐远，经历了速溶、挂耳、胶囊咖啡的中间站后，最终到达的便是现磨咖啡的“彼岸”。在众多种类的咖啡中，唯有手工调制的现磨咖啡，方能真实无损地展现咖啡本身的风味和制作者的独特技艺。

不止于此，像我这样的咖啡爱好者，不满足于喝咖啡，虽然手艺笨拙，却时常自己动手，萃取、调制咖啡，把对咖啡的兴趣从最初的“喝”上升到“玩”。品味着自己制作的咖啡，别有一番滋味，当调制咖啡的过程与自己的心境融合，我们啜饮品味的，绝不仅仅是醇苦香甜的咖啡，更是五味杂陈、百感交集的人生情怀。

时值5月下旬，炎炎夏季已至，挑剔的我更偏爱口感净澈、冰爽沁心的冷萃咖啡。以前，受限于家中咖啡机只能热萃意式咖啡，我不得不去星巴克、COSTA等咖啡门店，顶着烈日步行排队，花三四十块钱的不菲价格买上一杯。直至最近，我入手了百胜图2SAP研磨一体智能半自动咖啡机，高压萃取意式和快速冷萃咖啡随心享用，还能与手机适配智联。多重智能黑科技助力咖啡党在家轻松调制美味咖啡，个性化DIY趣味无穷。

今天，楼主就与大家一同分享这款百胜图2SAP研磨一体智能半自动咖啡机的使用体验。私以为，它是新手入门的半自动咖啡机高性价比之选！

二、精巧复古颜值与齐备贴心配件

打开沉甸甸的包装箱，取出箱中物品，主要有百胜图2SAP咖啡机本体、咖啡豆盒、拉花缸和8合1配件包、说明书指南等。

百胜图2SAP有米白色、石墨黑和极昼白三种配色可供选购。三种款式各有特色，楼主结合家中设计风格和装饰布局，选择了经典的米白色款。流线型的机身张弛有度、收放自如，与冲煮头、接粉盘、底盘的亮银色搭配，周身散发着典雅的气息，颜值简约精巧，和不同家居风格都能完美相适。

最具复古感的莫过于机身正面的指针式压力表和右侧的蒸汽/热水拨杆，不由让人联想到那个令人心驰神往的蒸汽时代。看着指针旋转、前后拉动蒸汽旋钮手柄，仿佛有种穿越年代的错觉，沉浸于现磨咖啡的纯粹趣味之中，怀旧感十足。

百胜图2SAP的配件堪称一应俱全，8合一配件包里有清洗毛巾、压粉垫、双杯滤网、单杯滤网、漏斗手柄、压粉器、六角扳手和专用冲泡清洗片，一站式配齐在家现磨调制咖啡所需的全套工具。

值得一提的是，漏斗手柄采用木质手柄+不锈钢侧流口，这可是商用级咖啡机的高级配置，兼顾了舒适的手持握感和圆润线条的优雅格调。而且，独特的牛角式设计，让浓缩咖啡液均匀从两侧流出，油脂的滑落更细腻柔和，保证双杯萃取的均衡杯量和口感。我和老婆每天早上都有喝咖啡的习惯，有了这款实用的侧流手柄，一次磨粉、萃取，快速高效制作双人份的咖啡，避免重复制作浪费时间。此外，可拆卸设计也便于日常清洗维护。

随咖啡机附送的拉花缸也颇显百胜图品牌的贴心细微。双V鹰嘴设计更易于控制奶泡流量和拉细收尾，斜角造型的缸底利于奶沫聚集，还有人体工学手柄，比普通拉花缸握感更称手。

多重优化的专业拉花缸，对新手尤为友好，更易于初学拉花的朋友们顺利出师。

同时，百胜图2SAP的底盘也“别有洞天”，暗藏惊喜。一方面，智能咖啡秤能精准测量粉量、浓缩咖啡液重量。

另一方面，底盘左侧的暗格里放置了细毛刷、蒸汽口清洁针头等工具套装，平日里清洁维护格外方便。

三、硬核功能配置，冷热双萃咖啡双管齐下

百胜图2SAP的出众之处不光是外观和配件，平时制作咖啡时，多项硬核功能配置大显身手，即使是新手也能轻松磨粉、萃取、打奶泡，调制醇香四溢、口味稳定的美味咖啡。

（1）研磨一体，30档粗细可调

百胜图品牌一贯的诚意和周到在百胜图2SAP上得到充分展现，自带磨豆功能，内置不锈钢锥刀刀盘，通过机身上部的豆盒安装口可以看到部分刀刃。不锈钢锥刀具有强劲的切割力，不仅研磨时热量低，高度保留咖啡豆原香无损，而且出粉均匀细腻无结块，效果可以媲美独立的磨豆机。当然，研磨一体的功能，省地又省钱，为家中橱台省下空间，并直接减免了额外购买磨豆机的花销。

磨豆的粗细度可30档精细调节，为下一步萃取浓缩咖啡奠定基础，满足不同人群的口味偏好。豆盒上有0～30档位标识，左右旋转即可快速调节档位。

磨粉时，将漏斗手柄置于接粉支架上，无需手扶，就能自动接粉。得益于等离子防飞粉技术，咖啡粉均集中落在漏斗内，毫无飞溅现象。

（2）冷热双萃，夏季冷萃新鲜品味

百胜图2SAP搭载独立双水泵双加热系统，萃取咖啡和打奶泡可同步进行，二者互不影响，省时高效。

加之PID精准控温技术和升级的金属冲煮头，实现精准控制温度变化，保持萃取水温始终如一，更有效还原咖啡豆本身的风味。在萃取过程中，咖啡机能持续保持稳定的压力，观察压力表的指针，没有丝毫波动。

热萃技术已经相当成熟，自不必多说。让楼主赞不绝口的是专业的冷萃功能，冷热双萃齐聚一身，这在我用过的多台咖啡机中还是尚属首次。每到炎炎夏季，挑剔的我就爱喝冷萃咖啡，相较于高压热萃的咖啡，冷萃的酸度低，还不失咖啡豆原有的醇度和香气，柔和明澈的口感沁心怡神，将夏日内心的烦闷消散于无。

以前想喝冷萃咖啡只能到咖啡店里买，看着服务员从冰箱里取出一大罐冷萃咖啡液，都不知道是什么时候萃制的，更别提新鲜度了。幸而有了百胜图2SAP，独立的冷萃系统能营造低温低压的完美萃取环境，短短2分钟，就能萃得一杯冷萃咖啡，1.4%的TDS浓度比达到美国SCA金杯标准，品质绝对靠谱。咖啡党们再也不用舍近求远，大热天奔波到咖啡店买冷萃咖啡，在家就能随时做啦。冷萃状态下，单杯萃取键的指示灯颜色为深蓝色，与热萃意式时的天蓝色不同，易于区分。

使用时，通过控制面板的单杯/冷萃按键就能便捷选取，短按启动热萃意式浓缩，长按3秒则是低温低压冷萃功能，操作简单，不会失误。

（3）加长蒸汽棒，打奶泡轻松易上手

百胜图2SAP机身右侧配备了加长蒸汽棒，长度达到144mm，还能360°无极调节，对不同大小和尺寸的拉花缸及其他容器的适用性更好，能直伸容器底部，打奶泡效果更充分，而普通咖啡机的短蒸汽棒长度只有不到130mm。

蒸汽棒采用拨杆开关设计，前推后拉，分别是热水、蒸汽功能，机械式动作匠心拉满。动图可见，启动之后，蒸汽强劲喷射。

（4）全金属冲煮头，萃取均匀稳定

百胜图2SAP的58mm冲煮头为全金属材质，同样达到商业级。升级的冲煮头优化了结构，减少头部空间，有效提升萃取建压速度，使流速更均匀稳定，减少杂质味道的释放和影响。

百胜图2SAP的另一大便捷省心之处在于冲煮头的清洁保养。以前清洁咖啡机的冲煮头，不得不反复刷洗，可费事了，还常有咖啡粉垢和油污残留，影响清洁度和后续萃取效果。而百胜图2SAP设置了反冲洗程序，当咖啡机检测到杯量达到50杯时，会在手机App端自动发出提醒。此时，只需将附送的除垢清洁片和盲片放入滤网，再启动反冲洗程序，就能自动杀菌除垢、洁净去味，避免冲煮头堵塞。冲煮头分分钟焕然一新，萃取的咖啡当然美味醇香。

四、多元智能操控，拓展新潮趣味玩法

★手机智联，尾段萃取智能降压——

除了基本的控制面板按键操控，百胜图2SAP还能和手机联网配对，下载安装百胜图咖啡App，就能打破距离和空间的限制，随时查看咖啡机的运行状态，随心设定预浸泡水量、时间和萃取水量、时间等参数。轻点手机，各项参数状态一目了然，个性化定义属于自己的咖啡机，萃取制作的咖啡当然是最适合自己的满分之作。相比之下，通过按键调节的原始方式、繁琐操作，性能参数还不直观可见，对于新手和懒人们来说，这种体验简直弱爆了。

更可开启尾段智能降压功能，萃制意式咖啡时，对尾段进行降压处理。动图可见，尾段的萃取压力显著降低至3～5bar左右，并持续数秒，有效避免末段水流对粉饼的冲击，提升整体的萃取率，从而保障了每一滴咖啡更干净丝滑！

★智能咖啡秤，严谨较真精准拿捏——
粉液比是做好一杯好浓缩的关键，而百胜图2SAP的智能咖啡秤就是你的计量好帮手。

智能咖啡秤具有手动称量模式，手动计时、称量只是小菜一碟，它还支持自动萃取模式和进阶萃取模式。自动萃取模式下，可以自动去皮，一旦咖啡液滴落，咖啡秤自动计时计量。进阶萃取模式下，咖啡秤可自动去皮、自动计时。自动称量完成，会有短鸣声提醒。简洁明了的LED显示面板可清楚查看模式、时间和重量参数，用数据说话，让较真的咖啡党精准拿捏每一项参数！

五、夏季DIY畅饮，美味沁心振魂

有了百胜图2SAP相伴，口味多样的楼主和老婆都能自己动手，DIY调制美味的手工咖啡，在我们的生活里，咖啡绝不只是醇苦，亦可香甜丝滑。

早起时分，一次萃取双杯浓缩意式咖啡，加兑热牛奶、香草糖浆，再放上一片香橙片，便制成一杯颜值与口感俱佳的香草橙香拿铁。清新的橙香与醇厚的咖啡交织，唤醒内心深处的新鲜活力。

周末休息时间充裕，有闲情逸致，偶尔还可以一展手艺，趣味拉花，虽然不比专业大师的水准，却也自得其乐，为生活增添一抹别致的情意。

待到午后，夏日艳阳高照，气温正值昼间最高。此时，一杯浓郁的冰博客奶咖入口顺滑、口感舒适，足以抚平心神，将心间的烦闷燥热一扫而空，实在是夏日小确幸。

晚间观影追剧之前，用2分钟萃制冷萃咖啡，同时用150ml气泡水、适量葡萄汁和冰块打底。冷萃完成后，将咖啡液倒入混合，轻轻搅匀，再插入习惯，便可轻享酸甜怡口、果香芬芳的葡萄气泡冷萃啦。

甚至连老婆大人大爱的阿芙佳朵，也能随时享用。将意式浓缩咖啡直接浇在冰淇淋上，一般是中号或小号的冰淇淋砖配1份Shot。用小勺品尝，冰火交融、苦甜平衡的口感真是妙不可言。

六、写在最后——

自从百胜图2SAP入驻家中，成为了我和老婆两个咖啡星人的活力补给站，满足炎热夏季我们的多样化咖啡需求。

时尚的米白色颜值复古别致，指针式压力表、侧部拨杆更进一步点缀突出了精巧优雅的艺术格调。配件齐备，无需再额外购置，省钱省心，牛角式侧流漏斗手柄和双V鹰嘴拉花缸更是高端专业的进阶级装备。

百胜图2SAP自带研磨一体功能，不锈钢锥刀刀盘强劲切割，30档粗细可调，出粉均匀细腻。基于独立双水泵双加热系统和PID精准控温技术、意大利进口水泵的高压热萃功能，以及商用级全金属冲煮头配置，保证意式浓缩咖啡风味稳定如一；独立的低温低压冷萃系统，2分钟快速萃制黄金TDS浓度的冷萃咖啡，简直为夏季度身定制。144mm加长蒸汽棒对不同容器适用性更好，能360°无极调节，提供上佳的打奶泡效果。

通过百胜图咖啡App与手机智联，可以启用尾段智能降压高阶功能，自定义设置温度、水量等性能参数。智能咖啡秤能自动计量时间、重量，是严格精细咖啡玩家的多维控标好帮手。

好了，此次关于百胜图2SAP研磨一体智能半自动咖啡机的使用体验分享到此结束。再见。