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民以食为天，一日三餐的重要性不言而喻。对于习惯以米饭为主食的国人来说，选购一款好的电饭煲很有必要。下现在随着科技的发展电饭锅也被赋予了各种功能，单单是煮饭就可以有多种变化像什么快速饭、杂粮饭等等，可以自己选择喜欢的口感！

今天就来教大家如何选择一款好吃实用的电饭煲！

1、容量

选择电饭煲，容量肯定是首要考虑因素，一般1到2人选择2L刚好，3到4人选择3L，5到8人选择4L，当然这个仅仅只是煮饭的情况的选择，毕竟现在的电饭煲功能丰富多样，除了煮饭以外还可以煲汤、煮粥、炖肉等等，这个时候就需要一个比较大的电饭煲了，目前主流的选择是5到6L。

2、内胆

电饭锅内胆是直接接触食物的，所以选择时尤为重要，不过目前电饭锅经过这么多年的发展各种技术都已经很成熟了，大家也不用太过于担心，只要你不选择那种三无品牌就没有问题。内胆现在主要有两种，一种是平底内胆，就是老式的那种，热传导仅仅局限于底部，只能底部加热，这种内胆容易受热不均，煮出来的米饭口感不太好，容易夹生，就跟小时候用明火煮饭一样，必须把锅转一圈，保证四周都能被火烤到，否则有的地方就会不熟！

而另一种则是球釜内胆，顾名思义就是球形状的内胆，这设计能保证整个内胆都能加热，不仅仅局限于底部，这样受热更加均匀，煮出来的饭口感更好，是目前最好的加热方式设计。除此以外，现在不管是平底内胆还是球釜内胆，都会在内部添加涂层，达到不粘锅效果，方便清洗。只是这种涂层容易被刷掉，不能使用钢丝刷、洗碗机等清洗。

3、加热方式

现在电饭煲加热方式也有两种，一种是传统的底盘加热，就是底部有一个加热底盘，从这里散发热量到内胆行进加热，这种加热方式比较纯粹自然。另一种则是电磁加热，通过电磁波直接让受磁影响的内胆发热，这种也叫作IH加热，相对于传统的底盘加热更快更节能。这两种方式各有各的好，大家可以根据自己的喜好来选择。

4、功能

前面已经提到现在电饭煲的功能非常丰富，光是煮饭就可以实现几种口味，除了煮饭以外还可以煲汤、煮粥以及预约、保温等等，不过目前最火的还是炖肉功能，将电饭煲赋予高压锅的能力，通过压力控制实现，而且相对于传统高压锅，可以压力调节自行选择高压、中压、低压炖出不同口感的肉，可以说非常的方便！

5、控制面板

控制面板的设计主要是看家里人员，如果家里有老人的话尽量选择简单一些的每个功能用文字标注出来，这样方便实用。

6、品牌选择

目前国内品牌比较专业就是九阳、苏泊尔、美的这些，价格也都差不多，而且各有各的特色，我比较中意的是九阳，家里的电饭煲、豆浆机啥的都是九阳的，做工品控都很好！

这次新浪和京东家电联合举办的超级家电众测节，我也有幸能够参与并获得体验的机会，并且刚好是一个电饭煲，让我非常开心！当初看到关键词提示：鸭梨山大，我就猜到肯定是一个带压力的电饭煲，果不其然，让我猜中了并且还中了标！

这次我所收到的是九阳的新款电饭煲，主打的是高压功能，除了炖肉以外还可以高压除菌，可以说是深得我心，下面我就给大家呈现一下，我这几天的使用体验吧！

 一、开箱环节

 一个大大的盒箱子，抱上楼的时候还挺沉，第二收到了新浪寄来的手卡！ 

打开之后最上面是一个内胆

这个内胆是用来煮饭的，是比较厚实的铜匠厚釜，质感非常好 

下面是电饭煲主体 

我还以为5L会有很大一个，看到实物后跟我想象的不太一样，这个头和我用的3L的差不多 

电饭煲顶部有一个蒸汽按钮，是用来排放高压蒸汽的，后面有四个小孔的那个就是排气孔，当需要排气时按压一下蒸汽按钮即可。

把手的前面是开关锁的标志，把手水平时代表盖子已经锁紧

向右旋转移动到开锁标志，即可打开盖子

盖子后面印有开盖时的一些注意事项 

电饭煲正面是功能面板，各项功能简洁明了，即使是老人也能轻松操作！这款九阳电压力煲主要功能有：预约、保温、开盖煮、快速饭、杂粮饭、煮粥、煲汤、炖肉还有压力调节，功能相当丰富。

后面是电源以及产品铭牌标注了产品铭牌

这个九阳电压力煲的电源线是跟锅连一起的，不像传统的电饭煲是分离开的 

电压力煲的底部是塑料的，有点容易粘东西，我的猫从哪里蹭过去就留下了些许的毛！ 

底部的四个脚，只有前面两个有防滑垫，后面这两个脚没有

在电压力煲的另一侧还贴了操作指南和烹饪注意事项 

打开盖子里边还有一个内胆，这个内胆是全景搪瓷的，专门用来煲汤炖肉的

两个内胆外形是一样的，大小也一样

盖子上有排气孔、压力感应以及开门锁

盖子内部金属是食品级304不锈钢材质，可以直接接触食物！ 

盖子的四周还围了一层硅胶封密封条，用来保温防泄漏的 

电饭煲内部做工非常精细，额外添加了一层金属涂层

边缘这个突起的地方是盖子锁，只有对齐才能锁上 

好了，关于九阳电压力煲的外形介绍就这样了，这里放一张全家福，然后开始下面的环节。

二、烹饪环节

首先要进行的是煮饭测试，将少量米放进煮饭专用内胆洗净后放进锅中，煮饭的这个内胆里边还有水位线标注，放多少米该加多少水都有刻度显示，只是我放的米比较少用不着这个。 

接下来插上电源，然后启动快速饭模式，这个模式下自定义时间为20分钟，压力为标准。

在压力标准模式下，还可以自行调节压力大小 

然后我特意测试了一下，随便把盖子盖上没上锁，然后电压力煲就不会工作，一直显示E7错误代码提醒，直到我把盖子锁上以后才开始正常工作，安全系数非常的高。

米饭煮好之后，显示屏会出现一个b的标志，然后保温功能自动开启

即使是一点点米煮出来效果也很好，颗粒分明不粘锅。 

饭煮好了，接下来试一下开盖煮功能，我准备煎一个荷包蛋试试，因为平时我用的电饭煲开盖之后温度升高很快会降低，或者升温很慢！ 

首先启动开盖煮功能，让其自行升温一分钟 

然后放入少许黄油，我的黄油放进去就开始融化了，这个九阳电压力锅升温非常的快。

黄油升温以后，放一个鸡蛋进去，很快就开始膨胀了，从开始到结束整个煎蛋过程只用了3分钟左右，可以说是非常厉害了，我以往用过的电饭煲就没有效果这么好的。

下面进行最后一项炖肉功能测试，先将切好的五花肉放进锅中加入冷水姜片、少许料酒煮一下去去腥味儿。 

煮开后将肉捞出，把水倒掉，然后放肉进行煸炒出油，同时放入冰糖生姜调色

炒的差不多以后放入适量老抽、生抽、料酒、八角、香叶再一起炒一下调味儿，然后加入适量的开水。 

盖上盖子启动炖肉模式15分钟，压力调节为软烂模式。 

15分钟后，启动开盖煮功能，对红烧肉进行收汁处理。

好了，对于这款九阳电压力煲的使用体验就到这里了，给我的感觉非常的不错，两百多的价格非常的有性价比，是一款值得推荐的产品！ 

三、总结 

1、做工品质非常好，看着很有质感

2、设计简洁，富有人性化，方便操作

3、双内胆非常实用，可以各司其职

4、功能丰富特别是高压功能非常出色。

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