一、写在前头

提到Baumatic（博曼帝克），很多人可能还不熟悉。它于1992年由Mr.Enzo Balestrazzi于英国创立，当时Baumatic是一所家庭式经营厨电生产商。Baumatic品牌创立后得到了快速发展。

Baumatic（博曼帝克）创立人Mr.Enzo Balestrazzi。

如今，Baumatic已畅销于50多个国家，产品遍布欧洲、澳洲、新西兰、亚洲、俄罗斯及中东地区。2011年Baumatic再次获得德国KITCHEN INNOVATION烹饪产品创新大奖，随后几年亦相继获得其他奖项，得到世界各地同行特别是广大用户的认同。Baumatic已经成长为经典的精品家电品牌，代表了厨房和家庭的最新时尚潮流。

Baumatic拥有出色的设计团队，是一家独立的子公司，名为STUDIO SOLARI由Mr.Enzo先生的岳父意大利著名建筑师Alberto Solari先生领导，通过不断的创新求变，Solari先生努力将独特设计及尖端技术结合于一身而不失产品的实用性，正是在这点上一些好莱坞明星和体育运动明星也注意到了Baumatic的产品，开始为品牌带来额外的光环。

权威的监测认证报告。

二、开箱晒物

下面将要评测的Baumatic（博曼帝克）全新一代迷你破壁机（以下简称破壁机）是Baumatic团队推出的最新产品。该评测活动由新浪众测平台组织。

该产品由广泛采用的纸箱包装，蓝灰白三色清爽淡雅。箱体正、反面文字图案相同，简洁大方。

包装箱一侧上部是中英文“便携式料理机”蓝底白字，下部展示了料理机伯爵蓝、典雅白、英伦绿三种颜色简图。笔者拿到的测试机是伯爵蓝色。

包装箱另一侧是产品技术参数、制造商名称、地址、售后电话、条形码等信息。

包装箱顶部白色打底，有两组黑色英文字，一组是产品品牌名Baumatic，另一组是Value and Chase Interest，大意是“追求与众不同、独特的、总是新鲜的、令人兴奋的、别致的产品”。

从上部打开包装箱，露出白色泡沫保护层。

取下泡沫保护材料，料理机露了出来。

上下两层保护泡沫，确保产品在运输途中不被损坏。

料理机被塑料袋包裹着，防止产品受潮或遭受污染。同时取出的还有说明书、毛刷、量杯等附属物。

料理机各部位名称：

请随笔者再进一步了解料理机各部件性能。

料理机杯盖由食品级PP材料制作，杯盖醒目处有两句安全提示：工作时严禁打开杯盖！另一句是：小心蒸汽！杯盖中间灰色小圆盖是杯盖硅胶，用于阻挡冒出的蒸汽，防止烫手。

料理机杯盖反面。杯盖外圈是防水圈。

多角度认识料理机杯盖、杯盖硅胶、杯盖防水圈。

料理机底座支撑机器，防滑设计，四个灰色小部件是防震胶脚。双出风口设计为百叶窗式弧形沟槽。

高硼硅玻璃杯，耐120度高温，防震防摔，冷热双用，不易破裂。

进口日本川崎刀头，刀头上JP字样依稀可见。

该刀头具有独特刀头弧度，能够将将食材完全击破，细腻打粉。

不同的刀头弧度，粉碎食材的效果大不相同。

料理机选用美国特氟龙不沾涂层材料，食材不易附着，一冲即净。智能感温探头能够准确感知食材温度，均匀加热，不易糊底。

料理机采用触控式按键，数码管显示屏，再加上控制面板一圈玫瑰金边框，“颜值”酷酷。

三、试用体验

准备工作：首次使用料理机前起码要做好以下3件事：一是熟读产品说明书，掌握正确的操作方法。二是彻底清洗设备内部，最好是在水龙头下方用流动水清洗，不能放在水中浸泡。特别注意清洗前要拔掉电源插头。三是选好工作平台，且平台附近须有电源。

关于操作方法，其实比较简单，关键是用好“设置/取消”键！此键用于产品的“开机——选择功能——设置预约——取消”。

开机操作：接通电源后，响起通电提示音，轻触＂设置/取消键，所有功能指示灯亮起，即机器进入待机状态。

选择功能：待机状态下，轻触“设置/取消”键，豆浆键闪烁。重复按“设置/取消”键可以选其它功能。3秒内如无操作，自动进入“亮灯的程序”，蜂鸣2声开始工作。

设置预约：待机状态下，选择＂预约＂功能，再长按“设置/取消”键，调节预约时间。

取消操作：机器在工作过程中，若取消正在进行的程序，则按“设置/取消”键即可退出程序。

下面选择说明书中推荐的食谱，使用料理机进行加工，检验料理机各方面性能。

1、制作火龙果秋月梨果汁

原料：火龙果100g，秋月梨半个，纯净水适量。

操作方法：将火龙果和秋月梨去皮切成不超过2cm的块状，加入适量纯净水，再盖好杯盖。在待机状态下，选择“果汁”功能，启动机器，（此功能不加热），程序完成后显示屏出现End及伴有提示声。

2、制作红莓豆浆

原料：干黄豆（不需泡，需洗净）30g，红莓干5粒，玫瑰花3粒，纯净水300mL。

操作方法：盖好杯盖。待机状态下，选择”豆浆“功能启动机器，程序完成后显示屏出现End及伴有提示声。

3、制作香蕉奶昔

原料：香蕉半根，牛奶200mL。

操作方法：将香蕉去皮，切块，放入料理杯内再加入牛奶，选择功能“果汁”键；待冷饮完成后，装杯即可饮用。

4、制作胡萝卜小米糊

所需材料和制作步骤：放入胡萝卜20g，小米30g，加入300mL的纯净水，盖好杯盖。在待机状态下，选择“辅食”功能启动机器，程序完成后显示屏出现End及伴有提示声。

5、烘干

此功能用于烘干杯体内壁；先将料理杯内壁刀片和表面清洗干净后，再盖好杯盖（不带杯盖硅胶）。在待机状态下，选择“烘干“功能启动机器，程序完成后显示屏出现End及伴有提示声。

6、预约

设置预约时间：在待机状态下，选择“预约”功能后，功能指示灯闪烁。屏幕初始显示360分钟，长按“设置/取消”键调节预约时间（预约时间不包括功能完成时间）时间设置完毕后，3秒内如无操作，功能指示灯长亮，则自动进入“预约”程序。

设置预约功能：预约时间设置完毕后，再轻触“设置/取消”键，选择菜单功能，机器进入倒计时，程序完成后显示屏出现End及伴有提示声。

预约在0到720分钟之间循环，每长按“设置/取消”则增加5分钟。

上图为夜间12点将黄豆放入杯中，设定预约8小时，早晨8点料理机开始工作，主人起床后就能享用新鲜、热腾腾的营养豆浆。

7、一键清洗

使用完料理机，加清水至冷饮上限，盖上杯盖，像打果汁一样操作，省时省力又干净。

四、总结评价

2020年9月刚刚上市的Baumatic（博曼帝克）全新一代迷你破壁机，亮点多多：

1、外观时尚颜值高，将会得到特定人群如年轻小白领青睐；

2、每一个部件都经过精挑细选。

日本川崎刀头具有独特刀头弧度，将食材完全击破，细腻打粉；

美国特氟龙不粘涂层技术，食材不易附着，一冲即净；

食品级PP杯盖，隔热不烫手，放心使用；

高硼硅玻璃杯，耐120度高温，防震防摔，冷热双用，不易破裂；

手柄握感舒适，防烫防滑；

防滑底座，使得搅打更平稳。

3、智能感温探头，微程序控制防糊底；

4、一键自动清洗，省时省心又省力；

5、黄豆免泡，破壁免滤，不需滤网，留住营养；

6、烘干内壁，杜绝滋生病菌；

7、用电省（搅拌150W，加热300W）、用时短（15分钟），适应现代快节奏生活；

8、迷你小身材，便于外出携带。

瑕疵：

1、容量较小，只够一人享用；

2、电源线较短，家庭使用需准备插线板；

总之，瑕不掩瑜，Baumatic便携式料理机运用了先进技术和高质量配置，是一款颜值高、体积小、易携带、用起来省时又省力的家庭生活好帮手。