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西屋珐琅铸铁锅评测：一锅多用，方便得很
狸叔玩数码 2021-10-28 13:30
西屋珐琅铸铁锅的颜值很高，超厚实的一口锅，集炖、焖、煮、烤等功能于一身，清洗很方便。
看到这口锅我就直接申请了，因为太好看了，麦芒小清新色系，应该没有几个年轻人能抵挡住这诱惑。感谢@新浪众测提供的西屋珐琅铸铁锅免费试用机会，这是我家的第一口珐琅锅，再次感谢。只要大家认真对待了总会中签的，加油吧小伙伴们。西屋珐琅铸铁锅的颜值很高，超厚实的一口锅，集炖、焖、煮、烤等功能于一身，使用清洗也都很方便。上周末我做了几餐，焖面、辣椒拌面、卤肉都很成功，一起来看看它的表现吧！
包装方面非常精致，西屋珐琅铸铁锅采用了内外双层纸箱进行包装，外层瓦楞纸，内层为更精美的礼盒设计，无论是自用还是送人，都显得格外高档。特别是这种双层包装设计，我们收到产品后去掉外层纸箱，内部依旧崭新如初，送人倍有面子。
给大家看看这口锅有多重哈，带包装盒称重为10.8斤，分量十足。西屋这个品牌大家知道吗？这是有着超过100年的厨房烹饪产品研发和制造经验的美国品牌。开始今天的评测之前，先带大家搞清楚珐琅是什么？对人体到底有没有危害？珐琅的学名叫无机硅酸盐，我们日常生活中用到的陶瓷、玻璃和水泥等材料的主要成分也都是无机硅酸盐，目前被验证是对人体无毒副作用的，相比化学涂层的不粘锅更可靠，所以大家可以放心用哈。
再来看看全家福吧，除了一口西屋珐琅铸铁锅（直径220㎜*深90㎜，容量2.8L）外，还有两个防烫帽、一本珐琅锅食谱，一张延保卡、一张使用攻略和一份使用说明书。另外锅盖上还有一条纸带，上面印有W型凝水珠设计、进口白珐琅、罗马柱聚能凹槽和锅盖提扭的详细解说，可以帮助大家更好的了解这口锅。
这是附赠的食谱，印刷精美，里面包含了铸铁锅的特点和什锦田园蔬菜锅、香焗黄花鱼、什蔬鸡翅烧、一锅鲜、飘香毛豆、香糯土豆牛腩煲、暖阳关东煮、滋味葱油鸡、风味毛血旺等十五种菜品的详细制作方法和图样，让大家可以轻松上手。
再给大家看两张实拍图，说实话，我看到西屋珐琅铸铁锅的第一眼，就被它小清新的颜值所吸引了，身材娇小非常精致，麦芒黄看起来又特别好看，用来搭配美食拍照晒朋友圈再合适不过了。
外观上，西屋珐琅铸铁锅除了颜色非常漂亮外，它的锅身还拥有14条罗马柱聚能凹槽，可以有效地提升过火角度，使加热更均匀。再来两张打开锅盖的样子，麦芒色锅身+白珐琅釉层+黑色锅沿，颜值真心没得说。
西屋珐琅铸铁锅的锅盖重达1.4公斤，内侧设计有21颗凝水珠，可以紧紧锁住锅内水分，减少水分流失。看看锅底，同样也被釉面覆盖着，还雕刻有西屋的品牌Logo，做工和细节都无可挑剔。
我拿到西屋珐琅铸铁锅的第一感觉就是特别重，还真没有用过这么重的锅。这是附赠的两个防烫帽，提起锅盖时我们可以把它套在提扭上，如需在使用中移动锅具，还可以套在两侧的锅耳上使用，很方便。
再来两张放在灶架上的样子吧，西屋珐琅铸铁锅的通体都被三层珐琅釉体覆盖，耐磨还不粘，你喜欢吗？确实是铸铁锅哈，我拿了一块磁铁试了试可以吸上去。
开始用喽，釉面的珐琅锅是不用开锅的哈，使用前只需用洗洁精清洗干净就好。第一餐我准备做豆角焖面，我们大河南的特色，我也是第一次做，期待效果吧。食材方面我准备了2块钱的面条、2块钱的豆角、一小块五花肉和三个鸡蛋；调料有姜片、葱段、红辣椒、花椒粒、八角、生抽、老抽、食盐、十三香和蚝油。
锅内刷一层薄油，待微微起烟时关火冷却一分钟再打入鸡蛋，导热均匀和蓄热好是珐琅锅的优势，所以用锅内的余温就能把鸡蛋煎熟，糖心的哦。
接着再炒五花肉，炒至肉片微焦的时候放入调料，然后再加入适量开水盖盖焖一会，时间差不多了倒入豆角炖煮十多分钟，接着把多余的汤汁舀出来备用，把面条铺进去焖一会，再把刚才盛出来的汤汁浇进去，拌匀后小火接着焖熟就能开吃了。
第一次做就特别成功，还是视频教程看着靠谱呀。我儿子现在5岁多点，吃了一大盘竟然还意犹未尽，说以后的晚餐都要吃这种面，昨天放学还问我什么时候给他做呢，小吃货一个。
盐焗鲈鱼，整个制作过程不加一滴水哦，看起来有食欲嘛？鲈鱼一条切成小段，加半包盐焗粉，少许食用油，一勺淀粉，抓匀腌制10分钟；起锅葱姜蒜炒香后摆上鱼块，在锅边淋上一圈料酒，中小火焖煮8分钟即可。整个制作过程是不是没加一滴水，味道还不错哦，也做成功了。
我就不信你不流口水，辣椒圈拌面是我小时候最爱吃的一道菜，今天我第一次用西屋珐琅铸铁锅做，色香味都恰到好处，我们三个不一会就光盘了。
最后给大家看看我用西屋珐琅铸铁锅卤的大杂烩吧，料包和馍胚是抖音上买的，卤了鸡腿、鸡翅、排骨、鹌鹑蛋、莲藕和香肠，满满的一大锅，软烂离骨，太好吃了。通过体验，我觉得这款西屋珐琅铸铁锅挺好用的，用了之后，别的锅都不想再用了，怎么办？如果你也想买珐琅锅，可以趁着双11活动入手哦，确实很好用！
官方报价: ¥1280
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