苏泊尔快速电压力锅，鲜呼吸带来鲜美味

喜欢美食，喜欢在厨房给家人烧制各种健康的食物，所以对于厨房用品的钟爱程度相信你也能理解吧。

压力锅是厨房必备的厨电产品，之前我也用过不少的品牌，但是这次我接触的电压力锅完全不同于其他的压力锅，这是苏泊尔推出的全新鲜呼吸100快速电压力锅，最新增加的亮点20分钟脱骨程序实在是上班一族最需要的，能在很短的时间做出美味健康的食物，这样的电压力锅你还能拒绝吗？

很荣幸这次能试用苏泊尔CYSB50FH19Q-150这款电压力锅，同时很用心的进行了测评，以下是我这段时间测评的报告，大家一起分享吧。

先说说这款电压力锅的外观体会吧：

这次收到的产品第一眼感觉就是厂家非常的细心，包装里外2层，同时中间有泡沫块垫着，让你不用担心在运输中途发生意外，也能很好的避免在快递中途的磕碰，妥妥的收到，也是厂家用心服务的亮点之一。

将产品最新设计跃然于包装上，将家人温馨的场面跃然于包装上，这样的设计广告传导就让人忍不住想接触这款产品了。

这款快速电压力锅整体给人的感觉是高端、大气，同时有品质、内敛。外观设计低调沉稳，设计简约时尚，搭配顶置触控操控面板，功能一目了然。苏泊尔球釜IH快速压力锅是采用镀膜面板，防刮耐磨，美观时尚，搭配香槟金镶边，凸显产品高端品质。

时尚美观的呼吸提示灯设计，让整个烹饪过程一目了然，蓝色灯亮代表烹饪中，绿色灯亮代表烹饪结束，即便你在烹饪结束离开没有听见提示音状态下也能马上知道食物是否已经烹饪结束。细节的设计却能给大家带来更多的方便感。

同时这个呼吸灯也是烹饪食物的开合旋钮，上面也很贴心的做了开锁和闭锁的标志，旋转左边开盖，旋转右边合盖进行食物烹饪，在你没有完全闭合这个旋钮的时候，电压力锅是不会工作的，很好的避免了在烹饪中因压力导致不安全的因素。

操作面板采用触摸式操控，功能上，也是苏泊尔最特色的一种食材多种烹饪做法的“乘积式菜单”，先选择肉类排骨、鸡鸭、牛羊肉、蹄筋、豆类等食材，接着选择焖炖、煲汤、红烧、营养蒸、无水焗等不同的烹饪方式来进行组合出不同的菜式，另外还有香糯饭、快煮饭、白米粥、杂粮粥等米饭类食物，当然最大的亮点是这款的“快速脱骨肉”功能，100KPa超大压力20分钟让肉脱骨，绝对是上班族最需要的烹饪方式，如此花样的功能组合，真是极大地满足了用户的不同需求。

人性化的中途加菜功能和收汁程序，保证不同食材的最佳口感，同时也能更好的保证食材在烹饪最后的色泽和口味，真正实现多组合式烹饪方式。

配备4.0加厚黑晶球釜和3层优质不粘涂层的黑晶球釜内胆，拎起来特别沉重，具有受热均匀、煮饭不粘锅、易清洗等特点。并且采用环流大沸腾的烧制方式，保证汤浓味香。

小时候妈妈在厨房烧饭什么时候好，我都是从我们家的传统明火高压锅开始“哧哧”声辨别的，这种压力锅在上压后会持续排气；而普通的电压力锅是边工作边排气，食物在高温高压下焖熟，比起用砂锅文火煲的味道完全不一样，做不到汤品浓郁并且香。

如今，苏泊尔，也只有苏泊尔实现了三大革命性技术突破：100KPA的大压力，1500W的大火力，鲜呼吸100的技术。

鲜呼吸不加味精食物一样的鲜美，比普通压力锅鲜美程度提升了66.7%，可以让压力锅实现汤汁连续沸腾的控制技术。这项技术包含多段式压力调节：在烹饪过程开始阶段通过极速加压，利于食材中的腥味和异味排除。之后在加热过程中再多次交替进行加减压循环，让锅里的食物汤汁实现反复的沸腾翻滚，食材在翻滚沸腾的过程中会不断向汤汁中释放更多的鲜味物质，同时锅内放入的调料也会更好的渗入食材内部，提升固态食物的风味。

锅体面板上的开盖按钮和锅身两边的隐藏式提手设计，都是很贴心的小细节，让主妇轻轻松松进行操作，同时可以实现随处搬动烹饪模式的需求。

苏泊尔CYSB50FH19Q-150这款电压力锅采用第八代钛金精控火候技术，让美味更加的到位。

同时为防止烹饪过程中积聚的污垢残留内锅盖导致异味，这款产品采用可拆洗内锅盖设计，只要轻轻旋下可拆采温柱螺母，就能快速将内锅盖向外取出清洗。

看，是不是很方便，洗好只要再扣上去旋好螺母就可以了。

当然蒸汽盖下面的污垢也是很容易清洗的，轻轻从这里提起就可以了，非常的方便。

在锅体还配有可移动分体式接水盒，避免烹饪后打开盖子后水分到处流的现象，同时清洗也非常的方便，免安装，轻轻取出一冲就好，擦干后随手插入即能实现接水功能。

下面我用一张图来总结下这款电压力锅的六大卖点吧，看完是否心动了？

但是，体验下来，让我最惊喜的就是20分钟脱骨功能了，真的20分钟，测试了几次做出的排骨口感都是棒极了。

电压力锅的基本功能介绍到这您大致也对这款产品有了一定的印象了吧。哦对了，顺便说说配件。配件上，随机配送了量杯、饭勺以及汤勺各一个，都是电压力锅的标配配件，质量上乘，搭配使用非常方便。当然一本简洁明了的说明书那也是标配的。

介绍完毕，现在我们开始烹饪美食之旅吧。

分别针对触摸面板上的乘积式菜单，我分别进行了红烧、中途加菜熬汤，预约米饭以及20分钟脱骨功能运用，让美食来说话，让美食来告诉你用完这款锅后你有多惊叹吧。

先试试焖烧和收汁的功能，做一道我最爱的蹄髈菜。

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。

而想要让胶原蛋白更好的释放出来让人体吸收，用焖烧烹饪方式是最好不过了。

美食体验一：焖烧功能

曲香蹄髈

材料：猪蹄2个
调料：豆瓣酱一勺 白糖50克 红曲粉2-3克 生抽3大勺 老抽一大勺 盐少许 红酒一大勺 卤料：大料3个 草果一粒 甘草4片 山楂干2个 香叶2片 干辣椒一个 姜2片 香葱节一个

蹄髈对半切开然后从中间斩断、放入冷水过中加入姜片、花椒和料酒烧开。

用冷水洗净沥干备用。

将处理过的猪脚放入球釜内。

加入所有的调料和卤料。

加入适量的水（刚能没过材料就好）。

将内胆放入锅身盖上并且将开合旋钮锁住，接通电源。

操作界面选择蹄筋-红烧-时间默认40分钟开始。

等结束排气后打开锅盖，按收汁功能时间默认8分钟，这时候你可以根据自己口味放点盐之类就好。

开盖收汁功能非常的好，时间可以根据食材情况增减，达到你的逾期就可以了。

看这道曲香蹄髈，是不是很有食欲呢？

小叮咛
猪蹄焯烫时候放点花椒料酒什么的可以去腥气味。
这款压力锅亮点之一就是可以开盖收汁，避免第二次将食材倒入炒锅继续加工的繁琐过程，推荐
加入红曲粉是为了色泽更加的红诱，当然用量不要太多2-3克就好。

美食体验二：快速米饭功能

香菇鸡肉焖土豆饭

做这道米饭，是为了体验下快速米饭的功能，大家也知道，下班一族到家最希望的是能在短时间做好一道松软可口的主食，苏泊尔电压力锅完全满足你的这个要求。

材料：大米2杯（自带的杯子） 鸡腿一个 小土豆2个 泡发香菇几朵 胡萝卜少许
调料：蚝油 老抽一小勺 生抽一大勺 姜粉少许 料酒一小勺 胡椒粉

土豆切小块，胡萝卜切小丁，香菇切小丁。

鸡腿切小块用蚝油、姜粉和料酒腌制入味。

热锅冷油倒入土豆胡萝卜香菇丁翻炒片刻。

加入腌制好的鸡腿定继续翻炒到肉开始收紧。

倒入大米、加入其它的调料翻炒均匀。

转入电压力锅中。

按照1:1.1比例加入纯净水。

盖上盖子将开合旋钮转到锁位置。

操作界面选择快速煮饭功能（时间默认25分钟）。

结束排气后打开拌匀就可以吃了。

看看快速焖制的米饭，颗粒分明却又松软可口。

小叮咛
鸡肉事先要腌制，我这个鸡腿没有去骨，建议去下用肉吃起来更方便。
煮饭之前辅料翻炒下更入味。 

美食体验三：中途加菜功能

什锦菌菇排骨汤

秋冬季节，也是煲制各种汤品的好时候，根据季节的不同加入不同的食材煲制，同时根据食材加热时间不同分别放入烹饪，让最终汤品达到最佳口感和营养，用了苏泊尔电压力锅独有的中途加菜功能来实现吧。

材料：排骨适量 墨鱼干适量
辅料：玉米 什锦菌菇 （包括黑木耳，香菇，花菇，滑菇等等） 姜2片 香叶1-2片 莲藕
调料：盐

玉米切小段，木耳泡发洗净也稍微掰成小块不要一大朵的样子，香菇2-3朵就好，多了影响汤色。

排骨块冷水入锅烧开洗净。

将处理好的排骨和玉米、莲藕、墨鱼干一起放入压力锅的铁釜中。

加入适量的纯净水（这个量根据自己家人的量放，比如3个人可以加入4-5碗的水就好）。

盖上盖子，同时将开合旋钮锁上。

压力锅选择煲汤功能，另外选择中途加菜，时间大约45分钟左右。

最后10分钟左右加入其它菌菇继续煲，这时候可以放入盐进行调味。

继续关上盖子一直到时间结束压力锅发出提示音即可，当然如果你中途离开，也可根据呼吸灯来观察，绿灯表示烹饪结束可以吃啦。

小叮咛

1、如果家里有煲，我建议用煲文火慢煲，全程大约3小时左右，那样的汤品味道是最正的，强烈推荐
准备一个（后面我会附上煲的图片给大家参考）。

2、菌菇之类容易熟的食材请在最后不超过半小时的时间放入为宜。

3、墨鱼干事先浸泡半小时后和肉一起放入煲，这样可以更好的释放味道，使汤品味道更加的鲜美。

4、香叶和姜片都是很好的增香去腥的食材。

5、排骨煲汤清淡些，或者你可以用大骨那样汤品更浓郁，只是油自然也会多一点，请自行考虑放哈。

美食体验之四：预约熬粥功能

二米粥

每个人都想早上多睡一会再起来，可是不起来早餐什么时候做呢？

这个问题完全可以让电压力锅的预约功能来实现，晚上临睡之前将材料准备好放入锅内，设置好你要起床早餐时间，然后预约时间熬粥，等你起床，一锅温暖的粥品已经在等待你了，最重要的是这口电压力锅熬出来的粥口感刚刚的好，有点小粘稠，却又很顺滑，别怀疑1:7的熬粥配比，真的只要这个比例，粥品口感是刚刚好。相信也是这款锁水功能的锅在烹饪过程中减少了水分流失，同时也避免了米饭的营养流失。

材料：小米和梗米各半杯（之前我们说了这款锅有自带的量米杯）

辅料：鱼肠    盐   肉松

做法：

将二米用量杯量好，洗净。

然后倒入球釜内胆中。

按照1:7的比例加入纯净水。

加入切碎的鱼肠。

盖上盖子，将开合旋钮旋到锁的位置。

按下白米粥功能，然后选择预约，根据你想要几小时后能吃上粥品，时间就设置几个小时。

第二天早上起来一看，呵呵，熬好了，保温中呢，此刻呼吸灯是绿色的，提示可以吃了哦，吃之前撒点肉松，那味道真的好好。

看看熬好的粥品，正是我想要的口感，当然如果你喜欢稀的或者更稠的，水量请酌情增减哈。

美食体验之五：20分钟快手脱骨功能

沙茶肋排

这是我最惊奇的一次体验，一开始是抱着怀疑的态度操作的，等成品做好我迫不及待的尝试了下，真的只要20分钟，肋排完全就能脱骨，一口咬下去肉质口感也是鲜嫩的，完全打破之前用其他电压力锅做出的那种柴的感觉。棒极了！

材料：软肋400克
辅料：红薯
调料：沙茶酱一大勺 蚝油一大勺 料酒一勺 香葱适量 花椒粉和姜粉各一勺

软肋用清水事先浸泡半小时去血水。

加入所有的调料拌匀腌制入味，我腌制了2个小时以上。

在球釜锅底铺上姜片和香葱段。

红薯去皮切块和腌制好的肉稍微拌下。

倒入锅中，加入100克左右的清水。

盖上盖子将开合旋钮转到锁的位置、操作界面选择快手脱骨肉功能到时间结束就好。

全程轻轻松松，就是这么短的时间，一道美味就出来了。

小叮咛：
肋骨事先要腌制入味。

沙茶酱和蚝油本身就是咸的，所以没有额外加盐。

对于，这款球釜不沾内胆清洗也非常的方便，油污完全不沾，焖煮排骨的油很容易就清洗干净，用水冲冲，百洁布一擦就好。

好了，以上就是我这次测试下来的报告，总结一下吧：

热爱烧饭的我对各种厨房的厨电产品还是有一定要求的，本身有了烹饪方式，这时候你需要的就是一口好锅来配合你的美食出炉。而苏泊尔CYSB50FH19Q-150这款电压力锅，通过自身设计的菜单程序，不但让我根据各种食材轻松做出美食来，同时也对电压力锅有了更深刻的了解，从最初的明火上的压力锅，到普通压力锅一直到现在我们苏泊尔鲜呼吸压力锅，我想你完全可以丢弃用砂锅文火慢煲的时候，不用再花大量的时间在厨房，你要做的就是将自己想吃的美食食材安心的交给这款电压力锅，一键式触摸式的菜单选择，三大革命性的技术突破，让食物更加的鲜美，大火力烹饪让上压时间大大缩短，大压力让烹饪时间进一步缩短，食材在翻滚沸腾的过程中会不断向汤汁中释放更多的鲜味物质，同时锅内放入的调料也会更好的渗入食材内部，真正做到汤弄饭香，20分钟的脱骨功能，将这款锅功能进一步的释放，对于上班族来说这是多么人性化的革命，同时合理的菜单设计，也符合厨房小白的需求：原来美味做起来其实是这么的简单。