前言

苏泊尔这个品牌我想大家应该早就耳熟能详了，目前它是我国最大、全球第二的炊具研发制造商。中国厨房小家电领先品牌。苏泊尔的厨房电器用过的都知道，他们家的电器质量还是很好的，无论是外观与性能，都是国内电器中数一数二的！就拿他们最近新出的一款苏泊尔快速电压力锅来说吧，普通的压力锅做出来的汤 会形成一种“清汤寡水”的口感。味道不鲜，食物本身的味道根本没有完全与汤汁融合！然而苏泊尔最近新出的一款压力锅 完全很好的解决了这个弊端；高达100kpa的锅内压力，大大的缩短了烹饪时间。不仅如此 这款锅在煲汤的时候 还能让汤水长时间的连续沸腾，很好的促进了食材本身鲜美物质的释放。大大提高了菜肴的口感。相比较老款的电压力锅，这最新款的功能设计上面 有了很大幅度的提升。不仅缩短了烹饪时间，同时又很好的提升了食材在烹饪后的鲜美口感！

前言介绍了这么多，那么接下来就来来看看我对这款压力锅的评测与使用结果。

我的介绍分三大类，第一类是外观与性能介绍，第二类是功能介绍，第三大类是我使用这款锅做出来的各种美食。同时也会将食谱po上来 供厨房新手观看学习！ 

一、外观与性能

苏泊尔这款快速电压力锅的外观可谓是相当高大上，与一般老款的外观设计不同，它的外观 感觉更像电饭煲的设计。机身使用了合金材质，压力锅的整体档次一下子就大大提高了不少。机身的颜色是香槟金和黑色组合而成，整体搭配的视觉效果都是比较大气上档次的。

机身面板按键是采用触屏设计，这样搭配机器整体外观看上去 更为和谐美观。而且触屏的按键比较耐用，相比一般的机械按键，触屏按键更不容易损坏。机身正上方的全新乘积式菜单设计 ，不管你想做什么 一键就能轻松搞定，傻瓜式的操作按键，让你在最短的时间内，快速学会使用电压力锅。锅的正上方还有一个 开合旋钮，锅子烹饪的时候 要将旋钮旋转到右边的锁定状态，以确保安全。

 苏泊尔快速电压力锅的排气口那 是可以拆卸的，拆卸后我们会看到排气口里面有一个红色按钮，这个按钮的作用就是，当你的锅内无压力 但是锅盖依然打不开的时候，就可以按这个红色按钮，来帮助打开锅盖。排气口的右边 写着电压力锅的注意事项，毕竟电压力锅 如果使用不规范，还是有一定危险性的。所以新手们使用的时候 切记要多看说明书和注意事项，避免发生不必要损害！日常使用时 偶尔也要记得检查排气孔、止开阀孔是否畅通，如果有堵塞 一定要清洗干净在来使用。还有密封圈 内锅盖 以及储水盒是否清洁，要记得定期去清洗。只有良好的使用习惯，才会延长压力锅的使用寿命。

苏泊尔快速电压力锅的开盖按钮设计在了锅身正前方，开盖的时候 一定要先将开合旋钮 旋转至开锁的状态上，方能打开。

打开锅盖，锅子里面配有汤勺饭勺以及量杯。还有说明书、产品标示卡一张！其实我觉得既然是厨房小家电，如果在配一本此款电压力锅的专用食谱 我觉得会更好吧。把每个菜单的功能都做一个食谱出来，然后弄成一个食谱合集，以供那些厨房新手参考。

这款电压力锅的接水盒是可移动分体式的，省去了安装的步骤，清洗起来更方便。而且有了这个接水槽，开盖时凝结在锅盖上的小水滴就不会流的到处都是了。

苏泊尔快速电压力锅的内胆相当有分量，锅子的内胆用到的是4.0mm加厚黑晶球釜，球形的外观 更利于煲汤时 汤水沸腾与对流。这样一来食材在烹饪过程中 能够更好的将本身物质释放出来，从而达到提高食物的风味。锅体的内胆采用的是耐磨不沾材料，使用清洗更方便。锅子的两侧还设计了2个防烫把手，贴心的小设计，这样一来 移动锅体就变得更加随心所欲了。而且5L的大容量，能够很好的满足日常一家4口所需。

锅子内胆上面还刻有水位线，这样一来 烹饪食材的时候就可以根据水位线来加入所需要的水量。

苏泊尔快速电压力锅采用的是IH加热技术，快速节能，加热效率高，温控更精准，美味更到位。1500W的超强火力，大大缩短了上压时间。100kpa的超大压力，仅需20分钟，美味即可享用。这可比一般市面出售的电压力锅要快的多，市面上一般出售的压力锅 一般最多只能达到80kpa，而我们这次用的苏泊尔快速电压力锅能达到100kpa，完全秒杀市面上的其他品牌压力锅，做菜煲汤煮饭更省时省力！

锅盖的上方是探头和阀门，温控探头是采用钛金打造。锅盖是用食品级不锈钢制造的，整体质感非常棒。这款锅的里里外外所用到的材质都是数一数二的。我想光从照片里 你们应该就能感受到，这款压力锅的高端大气了吧？！

二、功能介绍

呼吸灯的设计，让烹饪过程一目了然，可以更好的也更安全的了解到 什么时候可以开盖。当呼吸灯为蓝色的时候，属于正在烹饪状态，变为绿色的时候即为烹饪结束 可以开盖。这款锅子最棒的功能就是中途加菜功能了，家里以前的压力锅没有这种功能，所以每次煲汤什么的 都是肉类和蔬菜一起丢进去煮。当汤煲好了之后，肉是熟了，但是菜却炖的稀巴烂。因为菜类比肉要容易熟。这款锅子的中途加菜功能就很好的解决了这个弊端，保证不同食材 在出锅的时候能够达到自身最佳口感。

这款锅的加菜功能要在烹饪前或者烹饪中途选择它。选择这个按钮后，会在烹饪结束倒计时10分钟的时候 开始排气，一开始是断断续续的排气，等排气排到剩余三分钟的时候 倒计时会停止，此时压力锅开始频繁排气，等气排完后 倒计时又开始计时，这个时候 锅子会发出提示音，然后就可以往锅内加菜了。加完菜 记得盖上锅盖 让它完成剩余的时间。

这款电压力锅的菜单不仅可以一键操作，同时也可以自己来设定需要的时间和火力。很好的满足了用户的不同需求。而且一种食材可以拥有多种烹饪方法，傻瓜式的操作界面，即便是厨房新手 也能很好的上手操作，而且这款压力锅的20分钟脱骨功能也是棒棒的。不过这款锅唯一的不好就是泄压太久，虽然这是个弊端，但是我们可以通过选择快速泄压 来减少泄压时间。

苏泊尔快速压力锅还设有超长预约功能，超长预约24小时，晚上一键预约好，早上醒来就能直接吃热乎乎的早餐了。比如你晚上10点睡觉，想要早上7点起来吃饭，晚上10点与早上7点相差9小时，那么你就可以把预约时间设置为9小时，所以对于早九晚五的单身狗上班族来说，这款超长预约功能简直太适用了！

 说的再好，介绍的再好都不如实际操作来的更有说服力，为了展示这款压力锅的实用性，我特地做了几篇食谱，用图文并茂的方式来展现它的强大功能。 

三、苏泊尔快速压力锅专用食谱

<排骨土豆焖饭>

材料：排骨300克、土豆2个、葱1根、生抽4大勺、老抽2勺、家乐浓汤宝1个、

热炒鲜露1勺、鸡粉适量

制作步骤如下：

1、将大米淘洗干净后，放入碗里，碗内倒入适量的清水，浸泡20分钟左右。

2、土豆切丁备用。

3、将排骨冷水下锅，焯一下。

4、锅内倒入适量的食用油，将焯好的排骨倒入其中，煸炒2分钟。

5、然后将土豆倒入锅内，接着在加入生抽、老抽、鸡粉以及热炒鲜露。颜色炒匀即可。

6、接着在加入一块浓汤宝。翻炒融化即可（这个必不可少）。

7、然后在往锅内加入与食材平齐的水量，然后在关火。

8、将泡好的米倒入锅内。

9、将土豆和排骨倒入锅内，然后将排骨土豆的汤汁也一并倒入锅内，汤汁不要全部倒入，加到水位线3的位置即可。

10、然后我们盖上锅盖，记得把开合按钮，旋转至关闭的那一边，接着我们选择香糯饭功能，然后在按开始键就可以了。

11、饭煮好后，我们在按一下快速泄压键，这样可以减少泄压时。

12、煮好的饭 我们在撒上葱花就可以开吃啦。

成品！超级简单又好吃的排骨焖饭就完成了！

苏泊尔快速电压力锅做出的焖饭简直比电饭煲做出来的要好吃太多，因为火力猛 压力大，所以菜里面的汤汁能够更好的渗入到每一粒米饭中。糯糯的米饭与美味的汤汁相融合，想不好吃都难。

大米建议用泰国香米，或者贡米。如果没有 也没关系。只是前两者米吃起来更有嚼劲。

这款焖饭相当好吃，非常建议大家去做这个食谱，材料中没有用到盐是因为生抽和浓汤宝都是咸味的，所以不需要在加盐提味了。 

<蘑菇炖排骨>

材料：蘑菇300克、排骨300克、葱2根

制作步骤如下：

1、排骨冷水下锅焯一下。

2、焯好的排骨放入苏泊尔快速压力锅内。然后在加入适当的温水，水多水少看自己，如果你喜欢喝汤 可以稍微多放点水。

3、然后盖上锅盖，食材选择肉类排骨，烹饪方式选择煲汤。时间我们设置为30分钟即可，然后在按一下中途加菜键。

4、接着选择开始按钮。

5、将蘑菇洗好备用。

6、烹饪结束倒计时10分钟的时候 开始排气，一开始是断断续续的排气，等排气排到剩余三分钟的时候 倒计时会停止，此时压力锅开始频繁排气，等气排完后 倒计时又开始计时，这个时候 锅子会发出提示音，然后就可以往锅内加菜了。

7、加完菜 记得盖上锅盖 让它完成剩余的时间。

8、煮好的汤加入适当的盐，在撒上葱花即可享用。

成品！冬天最爱喝的就是这个，暖心又暖胃。

100kpa超大压力，1500w大火力，环流大沸腾，上压时间缩短60%，短时间内就能烹饪出味道鲜美的浓汤来。完全打破老款电压力锅“清汤寡水”的窘态。苏泊尔快速电压力锅的创新鲜呼吸烹饪技术，即使不加味精 味道也一样鲜美。

有苏泊尔鲜呼吸100快速电压力锅的小伙伴们，还不赶紧来撸一把这碗汤？ 

<皮蛋瘦肉粥>

材料：大米145克、皮蛋2个、葱1根、红椒3个、盐适量、瘦肉115克

制作步骤如下：

1、将大米淘洗干净 倒入在一个大碗内，碗里倒入适量的清水，然后在倒入几滴香油，搅拌均匀后，浸泡30分钟。

2、瘦肉切丁，加入适量的盐 搅拌均匀，腌制20分钟。

3、将皮蛋放入烧开的热水里煮五分钟。

4、将煮好的皮蛋切丁备用。

5、将腌制好的肉 热水下锅焯一下。

6、焯好的肉 撇去表面浮沫，然后加入切好的红椒和一半的皮蛋。煮个2分钟即可。

7、将泡好的大米倒入锅内。

8、将刚刚煮好的皮蛋瘦肉红椒连同汤水一起倒入锅内。

9、然后在加水至稠粥1杯米水位处。

10、盖上锅盖 选择白米粥功能，然后在按开始按钮。

11、煮好的粥，我们将剩下的皮蛋加入其中，然后在加入适量的盐，搅拌均匀后，盖上锅盖，利用余温 焖个10分钟即可。

成品。在家就能做的皮蛋粥，好吃又简单！

这款电压力锅熬煮出来的粥非常粘稠。不会像其他锅熬煮出来的 米是米 水是水，完全不融合，粥也特别稀。然而苏泊尔快速电压力锅就不会出现这种问题，熬出来的粥绝对是稠粘绵密，香糯以沫。

用这款电压力锅目前做了三个食谱，每一道做出来都非常满意。关键是这款压力锅安全性很高，锅内压力在没有完全泄完的情况下，它是打不开的，有自我保护装置。果然价格贵有贵的道理，与其用那些煲汤做菜不好吃的几百元电压力锅，倒不如一次性投资 买个好点的苏泊尔快速电压力锅回家，毕竟好用才是硬道理。

俗话说的好：要想抓住男人的心，必先抓住他的胃，有了苏泊尔鲜呼吸100快速电压力锅，抓住男票的胃 妥妥的。 

总结：

首先非常感谢新浪众测给我这个试用的机会。这款快速电压力锅从收到打开那一刻起，就已经让我兴奋不已，喜欢的不仅是它的颜值，更是它那强大的功能。通过这些天的试用与了解，真心觉得这款锅值得推荐给大家，它真的是一款不同以往常的电压力锅。这款锅煲出来的汤特别鲜美，能够很好的将食材本身的美味释放出来，比其他品牌的电压力锅更快，比文火使用的高压锅更安全。而且一锅多用，既可以煲汤炖菜，也可以煮饭熬粥，同时还能无水焗和红烧。功能强大到没对手。而且锅子的工艺与功能完全可以媲美国外那些高端电器产品；超大的1500w火力与100kpa的超大压力，能够在20分钟就能做出味美的煲汤来；一键操作的简单性，即使是厨房新手，也能瞬间变大厨。

总的来说苏泊尔快速电压力锅真是硬了那句老话：一锅在手，美食全有。