创新科技古法磨浆——苏泊尔大磨头真磨醇浆机

何处潇湘onlyone 何处潇湘onlyone 2017-06-30 11:42

外观漂亮高大上,颜值高;操作简单,功能丰富;可自动清洗、预约和保温,随时制浆,省时省力;304不锈钢安全可靠;设计合理,使用安全方便;创新科技古法磨浆,制浆细腻,口感香浓,不用过滤保留全部营养。

重量偏重,体积偏大;工作时声音较大,振动较强;制浆时间偏长,需要30分钟左右;自动清洗后杯桶上部和杯盖需手动清洗;主机握手处凹的不够深,搬动时可能滑掉;壶嘴设计不太合理,倒浆时有浆料沿杯壁下流。

首先感谢新浪众测,感谢众测君给了我这次试用的机会。在茫茫人海中,时间的荒野里,选中了我,不早一步也不晚一步,那么也没有什么别的可说唯有尽全力完成试用任务。中医认为牛奶是阴寒性食物,多喝对健康不利,而豆浆既有牛奶一样的营养,又不伤人体阳气,不失为一款老少皆宜的上好饮品。当然,喝豆浆也不是光喝路边摊稀得像水似的就行,一款好的豆浆机是长身体的小伙伴们居家必备,毕竟自己动手丰衣足食嘛!

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邮政的快递小哥打来电话,让我取快递。盼星星盼月亮总算把新浪众测的醇浆机给盼来了!于是一顿狂奔到大门口,结果快递让我顿时傻了眼,包装箱上竟然全是某东的logo。618不是还没到吗,难道东哥给我清空了购物车,提前送大礼了?转眼一想也不对啊,明明是邮政的快递小哥,莫非快递小哥明送邮政暗派某东了?

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打开看才发现,原来只是用的某东的外包装箱,免费给奶茶妹妹家打了个活广告啊。外包装箱破了个小洞,还好里面完好无损。不过外面的箱子明显比醇浆机的盒子大了不少,中间的缝隙处居然是空的,晒点泡沫塑料啥的多好,万一给磕坏了呢,这么好的醇浆机心疼哇!

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包装箱个表面都有苏泊尔的logo和真磨醇浆机大魔头系列几个大字。其中,上表面还有厂家和产品型号等信息,并且贴有新浪众测的logo;前后表面是一样的,印有醇浆机和豆浆的实物图,别去有“好豆浆要真磨”几个大字,这正突出了这款醇浆机的特色所在;侧面有一对母子正在喝豆浆,表面这款醇浆机适合家用;另一侧分别列出了所采用的一系列创新设计,进一步介绍了这款醇浆机的优异性能。

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包装箱上装有提手,方便搬动,不过一只手拧的话稍微有点沉,掂久了手臂发酸。恩,大魔头不愧是大魔头,一个豆浆机都这么重!

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拆开磨刀后发现磨刀上面还有水珠,不过看起来是全新的。不知道是为了保护刀头抹了什么液体,还是厂家发货前试验过。2abc69c9ed345c2eb387904d74a984b6.jpg

随箱配的东西还挺多,该有的大件小件应有尽有,连清洁刷都配了,这点可以看出苏泊尔还是挺贴心的! 

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苏泊尔大磨头真磨醇浆机的安装步骤如下:主机取出放在水平台面上;杯桶按照卡扣放置到主机上,卡到位后杯桶不会前后左右晃动;将磨刀带圆孔的一面向下装在杯桶底部的轴杆上,稍微旋转是轴杆底部凸出磨刀顶面;将魔力扣有吸力的一面放在磨刀顶部居中的位置,魔力扣正好卡在主轴杆即可;将杯盖盖在杯桶上,稍用力按压,然后顺时针旋转杯盖至杯盖上的插销完全旋到手柄卡扣内。

安装时需要注意的是放置主机的台面必须水平,不能高低不平;杯桶放在主机上后要检查是否卡到位,还要先检查主机表面和杯桶外壁是否有水,若有水立即用抹布擦干;安装磨刀和魔力扣的时候注意魔力扣有吸力的一面向下放在磨刀顶部中间,魔力扣有很强的磁力,在打浆的过程中就是靠磁力压住磨刀不冲出主轴杆,所以打豆浆时一定要检查磨刀是否安装好,要不然会打坏磨刀;还有就是检查杯盖是否按照到位,若不到位的话机器是不工作的。

苏泊尔大磨头真磨醇浆机官方给出的尺寸是长28.4cm,宽22.4cm,高43.0cm,我用米尺量了一下,好像跟官方给出的尺寸差不多,实话讲确实有点偏大。具体尺寸大家可以参考乒乓球台和球网感受一下。

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要是对大小还没有概念的话,不妨参考下面这张图,中间是苏泊尔大磨头真磨醇浆机,左边是某品牌榨汁机,右边是苏泊尔的普通豆浆机,前面是矿泉水瓶,看了这幅图对这款醇浆机的大小应该有了更进一步的了解了吧!

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杯桶取出,杯盖拆下再来一张,怎么样,材质和做工看着还不错吧!

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外观看,这款醇浆机可以算是做工和颜值兼具,说闭月羞花有点过,但就豆浆机家族来说,这是我用过的颜值最高的一款,确实高大上,优雅而不失霸气!

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对苏泊尔大磨头真磨醇浆机进行称重,称得毛重(醇浆机和包装箱一起)重6.05kg,醇浆机净重4.50kg,难怪当时一只手掂着那么沉,原来这么重!

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对磨刀进行称重,称得磨刀244.30克,魔力扣22.11克。应该说也不算太重吧!1f0a4897d04f2691af86b3f1537b09e0.jpg

用游标卡尺量得磨刀直径为56.21毫米,比普通豆浆机的磨刀直径还要小。(普通豆浆机直径为58.67毫米)

981fdde75bb08d6a2024ae5f6a3f239a.jpg这么小的磨刀磨出来的浆料居然比大磨刀要细,果然是高科技啊,而且这个磨刀没普通磨刀那么锋利,确实有石磨细磨的感觉,还可以拿出来清洗,非常方便,魔力扣有磁力,工作时可以把磨刀固定在杯桶上,这个设计非常赞!

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杯盖的排气盖和下盖可以拆卸,方便清洗,拆下来洗里面就不会有残渣了,非常卫生方便。

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杯桶内有防溢探头,可有效防止杯内液体溢出,要不然液体溢出到主机可能导致漏电,进而引发安全事故。

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不过真要是有水溢出也不用担心,因为主机上又两个漏水孔,要是有水掉下来马上就能给排走,这个设计很贴心有木有。

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什么?还是担心上面的水太多一时半会漏水孔排不出去?没关系,我们的设计师早就想到了这个问题,看到了吧,这个就是防水下耦合器,不用薄片扒开是不会露出插孔的,这样水就没发进去了吧,而且也不用担心小孩用手误触,大大的良心设计啊!

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主机上设计了扣手方便搬动,不过我搬过几次觉得扣手凹的还是不够深,搬的过程中老感觉一不小心主机就会滑落,所以我情不自禁就会用手托着底部。建议把扣手做的再凹一些,不要做弧度,直接做个直角扣手会更好。

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杯桶上有三个刻度线,分别是700ml、1000ml、1200ml,可以根据人数来确定需要制备多少豆浆;量杯上也有三个刻度,分别是2/5、1/2和4/5,可以准确量取所需的原料,具体的用料可以参考使用说明书,上面介绍的食谱可以保证起码半个月不重样。

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1、杯体材质测试

食品安全一直是困恼我们的一个大问题。据报道,长时间使用高锰钢材质豆浆机,内壁表面更易被侵蚀,如果用这类高锰钢材质的产品来制作果汁等酸性食品,重金属尤其是锰更易溶出。而当锰摄入超过一定标准的话,对神经系统会有一定损害,比如说记忆力衰退,整个人可能精神萎靡不振。

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目前,质量比较好的不锈钢容器一般用的是304不锈钢,这种钢材镍含量高,锰含量低,耐腐蚀性能优良,使用起来安全可靠。为了检测这款醇浆机使用的钢材是否为304不锈钢,特意从某宝上花“巨资”引进304不锈钢检测技术,对杯体材质进行检测。

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采用Ni8快速检测药水搭配电池进行检测。检测时,现在钢材上滴一滴药水,然后把电池正极搭接钢材表面,负极搭接药水表面,瞬时通电氧化有气泡产生,大约2-6秒左右即可根据颜色变化确定材质。(药水未通电时为无色,通电后药水变红表明为304不锈钢材质)

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通过观察通电前后检测液体的颜色变化,并与304不锈钢片进行对比,表面此款醇浆机杯桶使用的材质是304不锈钢,可以放心使用。检测合格终于可以安心了,可是检测后金属表面被氧化腐蚀出一个小点,让我很是伤心!还好当初明智选择用杯盖来测试,对以后使用不会有什么大的影响。

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2、温度测试

说到安全问题,前段时间CCTV《第一时间》节目报道过豆浆假沸造成食品中毒引起生命危险的事件,大致是说豆浆刚开始冒泡其实不是真正的沸腾,可能只有七十几度,有些人煮豆浆时一看到冒泡就以为煮熟了,马上停止加热喝,殊不知没煮熟的豆浆有毒,饮用后引发严重后果。因为豆浆里面有一种成分,叫做〝皂甙〞,它会让人产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外,生豆浆里面还有一种抗胰蛋白酶,它会降低胃液消化蛋白质的能力。所以,只有当豆浆真正煮熟了,才能消除这些有害因素。

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为了验证这款醇浆机制作豆浆时是否确实煮沸了,是真沸腾还是假沸腾,特意把醇浆机搬到实验室,用镍铬-镍硅热电偶来检测加热沸腾时的温度。测试时把功能调到浓香干/湿豆档,制作豆浆一般是先把豆子煮熟,然后再打浆,所以一旦豆子煮熟时就用热电偶来检测实际温度。

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由于醇浆机系统设置是必须要盖上盖子才能工作,所以无法实时检测里面的实际温度,只能等到冒气泡的时候迅速关闭电源,打开盖子,插入热电偶测温度。当打开盖子的时候里面的水确实沸腾在上下翻滚,插入热电偶的时候温度显示是96度左右,等我拿起相机拍照时温度马上就下降到91度了。考虑到这边海拔有一千多米,水的沸点就是96度左右,所以应该是正常沸腾了。因此,豆浆假沸就不用担心,可以放心食用,看来是我多虑了。

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3、制浆过程测试

采用煮熟的黑豆、黄豆、红豆进行制浆,加的是饮水机里的热水。用时约七分钟,其中前期加热用时三分钟,沸腾冒气后开始磨浆,后期磨浆四分钟,其中没磨浆30秒就会停止10秒,制浆结束后报警并自动停止。前期加热声音动静都不大,后期磨浆时声音较大,且有较强的振动,手机放在主机握手的凹下处一会就被振开了,手放在桌子上也明显能感受到较强的振感。此款醇浆机制浆时动静还是比较大。

4、制浆颗粒测试

采用以下两款不同的豆浆机用黄豆分别制浆,对比制出的浆料的粒度。

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由于豆浆颗粒较细,为防止人工过筛不彻底,特使用振筛机进行过筛。测试步骤如下:首先将不锈钢底座、80目标准筛(网孔为180微米)、60目标准筛(网孔为250微米)、不锈钢盖依次放在振筛机上;分两次往标准筛倒入两款豆浆机制作的豆浆;打开振筛机振动一分钟,让豆浆充分过滤;观察两个标准筛过滤后留下的残渣,进行对比分析。

过筛后的颗粒如下图,上边两张图片是苏泊尔大磨头真磨醇浆机制浆后过筛的课题,左上角是60目的筛子,右上角是80目的筛子;下边两张图片是普通豆浆机制浆后过筛的课题,左下角是60目的筛子,右下角是80目的筛子。通过对比可以看出,苏泊尔大磨头真磨醇浆机磨出的浆料较细,大部分都过滤了,留在筛子上的颗粒较少,分布主要在200目左右;而普通豆浆机磨出的浆料较粗,很多残渣留在筛子上,而且主要留在60目筛子上,80目筛子上残留的颗粒很少,表面普通豆浆机磨出的浆料颗粒应该在250目以上。用手触摸差别也很明显,苏泊尔大磨头真磨醇浆机磨浆过筛后的颗粒很细很滑;而普通豆浆机磨浆过筛后的颗粒较粗,颗粒感很明显。合起来差别就更大了,苏泊尔大磨头真磨醇浆机磨出来的豆浆非常细滑醇厚,口感很好;而普通豆浆机打出来的豆浆喝起来较稀,且明显有很多颗粒,喝的时候感觉有颗粒在喉咙里摩擦,口感较差。

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通过对比发现苏泊尔大磨头真磨醇浆在磨浆方便可谓是完爆普通豆浆机,磨料细腻,豆浆浓香,营养不流失,主打的大魔头精磨系统,还原古法磨浆确实名不虚传。

5、功能测试

第一次打豆浆,整个办公室都轰动了,引起了抢购潮。豆浆还没打好杯子都拿过来了,甚至还有拿着保温杯囤货的,汗水。。。还好大家喝过后评价都不错,说口感细腻,又有蛋白质的清香。女生都说相比之下家里的豆浆机就是辣鸡,回家赶紧让老公也入手一台;男生都说这么好的豆浆机居然不要钱中奖得的?太不可思议了,赶紧告诉怎么弄,也要来新浪众测申请试用。哈哈,一杯豆浆就给苏泊尔和新浪众测打了个活广告,也是值了!

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(1) 浓香干/湿豆

量取4/5杯干黄豆,倒进杯桶中,并加饮用水至水位线1200ml。从开始到完成耗时32分钟,先加热,加热沸腾冒泡后开始磨浆,磨好后报警自动停止。打出来的豆浆细腻醇厚,口感一级棒。喝完后杯子底部基本没有留下残渣,说明磨浆效果很好,连干豆子都磨得很细。

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(2) 熟豆制浆

量取4/5杯黄豆、黑豆、红豆(各约1/3),先用锅煮熟,然后倒进杯桶中,加饮用水至水位线1200ml。从开始到完成耗时7分钟,其中加热约3分钟,磨浆4分钟。由于掺有三种豆子,味道更美,制作出来的豆浆更浓厚,不过可能是有黑豆和红豆,导致还有少量黑豆或者是红豆的皮漂浮在豆浆中,也算是美中不足吧!

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(3) 绿豆汤

量取1/2杯绿豆,倒进杯桶中,加饮用水至水位线1200ml。从开始到完成耗时33分钟,磨出来的才叫真正的绿豆汤,非常浓厚,外面卖的那叫绿豆水。晾凉了加点糖,那真是夏天避暑良方啊!

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(4)健康五谷

量取2/5杯黑豆、1/5杯黑米、1/5杯黑芝麻、2颗红枣(去核切丁)、3颗核桃(去壳切丁),倒进杯桶中,加饮用水至水位线700ml。从开始到完成耗时32分钟,打出来的浆料比较粘稠,既美味又能填饱肚子,早上来一杯健康又扛饿。 

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(5)坚果牛奶

量取3/5杯熟燕麦、5颗红枣、250ml纯牛奶,倒进杯桶中,加凉白开至水位线700ml。从开始到完成耗时10分钟。坚果牛奶的横空出世再一次刷新了办公室小伙伴们的上线,一喝完就说这个奶茶太好喝了,比外面买的还好喝,我说外面都是添加剂勾兑的,我这可是真材实料啊。喝上一口确实浓香四溢,喝完后余香绕嘴,三分钟而不绝。

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(6)水果奶昔

取2根香蕉切丁,加牛奶至水位线700ml。从开始到完成耗时3分钟。可能是加牛奶太多,小伙伴们喝了一点就不想喝了,觉得太腻,没办法只能自己喝完,一口闷全倒进肚子了,撑了一上午中午都不想吃饭,太尴尬了。。。为了测评豆浆机,身体受点罪算什么!

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(7)自动清洗测试

制浆结束喝完豆浆后,最好立刻进行清洗,要不然残渣留在壁上干了就更不好洗了。清洗时加入1100ml清水,盖上杯盖,接通电源,触按“自动洗”键即可,清洗需要4分钟。

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清洗后杯桶内有很多气泡,把水倒出后可以看出杯桶底部和磨刀基本清洗干净。但是,杯盖和杯桶上部还是有少量残渣,需要手动清洗。
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还好赠送了清洁刷,加点清水没用清洁刷刷一下就很干净了,当然了,要是喝完豆浆杯子不干净,也可以用清洁刷来清洗,洗的非常干净。

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1、优点

(1)外观漂亮,颜值高,看起来高端大气上档次。

(2)安装简单,操作方便,更有十二种功能可供选择,满足家庭成员的各种需要。

(3)有自动清洗功能,有效避免了豆浆机不易清洗的弊端,使那些觉得清洗麻烦而将豆浆机束之高阁的人们也可以轻松自制豆浆。

(4)包含预约和保温功能,不用起早也不怕贪黑,上班前下班后随时都能喝上一杯暖暖的豆浆。

(5)杯体采用304不锈钢材料,安全可靠,不管是加热还是制作酸性饮料都不用担心有毒金属渗出影响食品安全。

(6)设计合理,杯桶和主机可分离,杯盖可拆,方便清洗;采用磁性魔力扣设计,自动复位,更易清洗;主机设有防水下耦合器和漏水孔,使用中更不用担心有水引起漏电。

(7)随机搭配有多种详细的功能食谱,可以跟着食谱天天换着花样来做早餐,每天都不重样。

(8)创新科技变革,采用大魔头精磨系统,还原古法磨浆,磨出的颗粒非常细腻,可以达到200微米左右,喝起来口感很好,不会有颗粒感,而且不用过滤,能保留住原料的所有营养,防止流有效物质流失。

2、不足

(1)醇浆机重量偏重,体积偏大。

(2)工作时声音较大,振动较强。

(3)自动清洗磨刀能洗干净,但是杯桶上半部和上盖还有少量残渣,要手动清洗。

(4)制作豆浆时间偏长,一般都需要30分钟左右。

(5)主机握手处凹的不够深,搬动时不注意可能会滑掉。

(6)杯桶壶嘴设计不太合理,倒浆或倒水时会有浆料或水沿着杯壁下流。

(声明: 本文著作权归作者本人和新浪众测共同所有,未经许可不得转载。本文仅代表作者观点,不代表新浪众测立场。)
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