苏泊尔醇浆机——真磨新科技,传承好豆浆!

种下星星的NINYA 种下星星的NINYA 2017-06-30 11:24

(1)告别刀头时代,利用精钢磨采用古法制浆,浆汁醇厚免滤;(2)立式分体结构设计,避免清洗机头进水问题,使用寿命长,分体收纳更方便;(3)人性化设计:声光结合提示,自清洁,磁性魔力扣,预约保温功能等。

(1)没有豆浆桶杯,制作好以后倒取不方便(自我感觉豆浆机都得配);(2)打磨时最大分贝值达到75左右,虽然时间短,但声音还是有些大;(3)增加云智能远程控制,APP等手机操作功能的开发。

引言

记得《舌尖上的中国》第三集中传统的石磨,研磨出细腻醇真的豆浆,让人怀念“小时候的味道”;为什么现在的豆浆总没有那小时候的味道呢?

因市面上以往豆浆机都是采取刀片打浆模式;刀片将豆子“切碎”和传统的石磨“磨浆”模式造成的口感差异。

那么,如何寻回那儿时记忆里醇香豆浆?苏泊尔通过6年研发,打破现代刀头制浆模式,延续自然态的石磨工艺,将石磨的技艺得到全新的提升!传承并升华了石磨的工艺!

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行是知之始,实践出真知,从这款苏泊尔最新推出的大磨头真磨醇浆机DJ12B-M06的外观,功能,产品性能,试用体验等方面进行现场评测,具体如何?让我们一起看下去!

一、外观+细节篇(时尚简洁,大气高雅)

苏泊尔真磨醇浆机DJ12B-M06外观时尚简洁,大气高雅。整体主色调为:玫瑰金搭配高亮黑;采用智能菜单,操作简单明了;立式分体结构设计,清洗收纳都方便,没有多余复杂的零部件!

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上体机身整体圆弧筒状现代感设计,内盖、内壁以及精钢磨都采用了304食品级不锈钢,采用这种材质不仅安全健康还便于清洗。机身上标有三种容量刻度(700-1000-1200),适合不同家庭人口使用;杯盖上设有防溢凸点,定位凸角,人性化的设计,避免溢出状况。

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顶盖设计:卡扣式可拆上盖设计,无论上盖和下盖还是排气盖,都可拆卸清洗。

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同时采用旋转开合盖模式,设计了开盖保护装置,杯盖未旋转到位,机器将不会通电。杯盖上印有安装的图示说明,这样不用担心安装不到位而损坏机器,双层密封圈加上密闭式微压阀加热更快。

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杯体设有防溢探头和智能精控探头,形成密闭熬煮系统,各段火力精准控制, 最值得一提的是:这款新一代的苏泊尔真磨醇浆机采用大磨头--精钢磨设计,较前代产品进料口提升了2.4倍,适用更多食材,具有2.3倍双层研磨能力,研磨更加细腻。

下面直接看精钢磨的细节配件!小小磨具的神奇魅力,就是它让我们能够喝到古磨制法的好豆浆。

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搭配磁性魔力扣,超强磁力自动复位,磨头的安装和拆卸也更加简单,同时更易清洁。

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温馨提示:启动前必须安装魔力扣!

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再看下体主机部分,分体结构是为了在清洗时避免让水进到核心部位,一旦进水长时间会损坏电机,导致线路故障,本款采用下置式的电机,不用担心会有任何损害,顶多是外表用久会有污渍,用布擦擦就好,这样设计大大延长了机器的寿命。

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防水下耦合器;这种下置式电机,可以有效的保护电机,增强使用寿命哦!

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安装时也很方便,只要对准卡槽,对接的很紧实!牢牢的不担心会分开!

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功能区也位于下体部分,整体采用LED数字显示,搭配一键旋钮/触控双重选择;12项菜单随心选择,一键启动按钮很方便,显示也清晰明了。

另外对于上班族来说,支持10小时预约功能,晚上预约,早上直接吃早餐,智能化人性设计。还有懒人自清洁设计,后面实测看下效果!

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豆浆机的底部设置有四个防滑胶垫,使得机身更加稳固,减少接触噪音且不易倾倒。下面会有实测噪音分贝测试。

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插座连接线也很牢固!

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配件方面比较简单实用,一个小量杯,一个清洁刷加上说明书以及“元气早饮,七天不重样”食谱;绝对适合小白级家庭主妇。美中不足的就是缺少一个大桶杯,打完汁以后倒入桶中更方便。

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来个合影,说明书和食谱都很赞!说明书很详细,里面还有常见故障原因和解决方法!

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二、 功能+参数篇(精磨系统,功能齐全)

精磨系统独创新科技:告别传统刀头切割时代!

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将食材从精钢磨底部进料口吸入后,通过螺旋导料杆进入到60齿磨盘的初次研磨后,再进入120齿精磨盘碾磨,使得豆浆颗粒直径减少一半多,真正实现免过滤,可以直接饮用。

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精控密闭熬煮系统。

环形立体加热,顶部、底部双重智能控制,做到武火沸水、文火熬浆,让食材在密闭熬煮系统中进行蒸汽环煮,最终形成媲美石磨原浆的醇浓好浆。

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自清洁功能,简单方便。

对于现代人来说,生活节奏很快,“懒癌”患者越来越多,很多人喜欢买而不是做的更多原因都是因为做完后清洁好麻烦,苏泊尔真磨醇浆机DJ12B-M06的这款自清洁功能,解决了清洁大麻烦问题。享受完一顿美味营养的早餐后,只要使用自动洗,轻松解决清洗问题。

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操作也超级简单:只要向杯体中加入清水,轻转触控旋钮,选择自清洁功能,五分钟即可清洁完成,结束后再用清水冲下即可。

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清洁加入一定量的水!

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清洁后进行清水冲洗,真的灰常干净了,自清洁功能不错。

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操作时分贝测试

(1)实测使用过程中分贝测试值,静音处理大部分时间还是很不错的,只有打磨的部分时间声音较大!

大部分时间基本上都为39d-45db为主,非常的安静!

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开始进入打磨过程中可能会产生58dB。

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慢慢增加,随机测分贝增加为63db,这是一个峰值和谷值波动过程,一般40-75之间波动。

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最大时打磨最大噪音值75左右,可以接受,时间较短。

(2)实际分贝数据视频实测:

非打磨时视频:

打磨过程中视频:

总结:苏泊尔真磨醇浆机DJ12B-M06大多数工作时间静音效果很不错,加热熬煮时都不会出现噪音,只有在打磨时的可能最大噪音达到最高值为75dB左右,声音略大但持续时间也比较短;其他时间都在40-50之间整体静音表现非常不错。

三、实测制作成品和口感营养

我喜欢醇真的豆浆,宝宝爱喝奶香玉米汁,老公喜欢五谷杂粮迷糊,无论怎样的选择,总有一款适合我们每个人。苏泊尔真磨纯浆机的12项菜单任我选择,只要动动手指,通过“功能选择”键选择所需要的功能,然后按下“启动”键,30钟后左右,美味就好啦!

本次测试制作2款----醇厚真磨豆浆和奶香玉米汁!

(1)醇厚真磨豆浆----还原小时候的味道!

食材:

黄豆4/5量杯,加水至1200ml

制法:

1.将黄豆洗干净放入醇浆机中。

2.加水至1200ml水位线,接通电源,选择“免泡干豆”功能,按下“启动”按键。

3.程序结束后,醇浆机会发出嘀嘀声和“END”提示,加入适量糖即可是饮用。

具体步骤如下:

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(2)制作宝宝最爱的“奶香玉米汁”

制作方法参考苏泊尔赠送的“元气早饮”--周六食谱。

食材:

鲜玉米粒--1根玉米上剥下来,牛奶300ml,水加至1200ml。

步骤:

1、将鲜玉米粒放入醇浆机,加入牛奶和水至1200ML。

2、选择“鲜玉米汁”功能,按下“启动”健。

3、等待结束滴滴声和END提示,即可享用美味的奶香玉米汁!

步骤图如下:

一根玉米大概四杯的量!加入到醇浆机里面!

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再加入牛奶和水至1200ML;

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选择鲜玉米汁选项,然后启动!

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实测口感和营养总结:

从口感上来说,苏泊尔真磨醇浆机DJ12B-M06真磨制作出来的豆浆,豆浆喝起来非常细腻、爽滑,完全没有过滤果,醇浆机底部也没有任何豆渣。

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因为精磨的原因,一点不会觉得浆汁粗涩,几乎没有任何颗粒物,反而只感觉到是一杯超浓超浓的豆浆。

从营养上来说,真磨技术还原了传统的古磨制浆法;使得各种营养充分溶出,豆类中的醛类、醇类、酯类等风味物质释放出来,蛋白、固形物、钙、膳食纤维、异黄酮、VE等功能性物质释放更多,生物活性和乳化稳定性都大大提升了,自然比刀切式豆浆机制作的豆浆营养高出,而且因为更加细腻,反而也更利于消化。

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评测最终总结

苏泊尔真磨醇浆机DJ12B-M06,独创的真磨技术,告别刀头时代,古法磨浆就是有这样的魅力,让每一种食材,保留原来的味道,让每一种食材发挥到极致;使得制作豆浆更加细腻香醇,口味更纯正。 

优点:

(1)告别刀头时代,利用精钢磨采用古法制浆,浆汁醇厚无渣,口感细腻免滤更营养;

(2)立式分体结构设计,避免清洗机头进水问题,使用寿命长,分体结构让收纳和清洁都方便;

(3)制作完成以后有滴滴滴的声音提示和END的LED光显示结合提示功能;

(4)自清洁和多项菜单功能,简洁方便的操作节约时间又能享受美味,满足不同人的口味需求;

(5)预约功能,晚上准备好食材,第二天早上喝现成的早餐。保温功能,在冬天时也会很实用;

(6)外观大气高雅,现代感比较足,不锈钢材质很安全健康;

(7)温馨提示:魔力扣小物件要避免弄丢,小心收纳。

缺点:

(1)没有豆浆桶杯,制作好以后倒取不方便;

(2)打磨时最大分贝值达到75左右,虽然时间短,但声音还是有些大;

(3)增加云智能远程控制和APP平台等手机操作功能;

苏泊尔真磨醇浆机DJ12B-M06本次测评下来,整体感觉很好,可以用多种食材制作出丰富营养的美味早餐,营养果汁等系列产品;是一款值得推荐的实用小家电。

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