老用户:看到了科贝尔的进步,但还有提升空间

才小华 才小华 2017-07-12 09:45

1、采用即热式加热系统,出品速度快; 2、大容量的水箱保证持续使用,后期还有其他配件可供拓展; 3、胶囊的价格有所下降,并且搭配了大师杯,后续使用成本降低; 4、机身多位置可拆卸设计,使得清洗变得更加方便。

1、冲泡系统依旧采用滴漏式,如果用来打制咖啡,口感不佳; 2、作为茶饮机,售价过高,定位不够明确; 3、茶饮胶囊配方有待进一步提升; 4、机身塑料感太强,选材还有进一步提升的空间。

视频

跟往常一样,制作了评测视频,供广大懒癌患者们食用。

写在这次评测前

在去年年底的时候,我有幸获得了一台科贝尔CBK-02S型单杯饮品机,并且进行了充分的测试,但是那台产品并不令人满意:机身的磨砂塑料的材质手感虽然尚可,但机身上的两个并不会常用的二维码以及客服电话却破坏了机身的整个质感;内置的水箱,容量偏小也并不方便清洗;价格较竞品更为高昂的咖啡胶囊带来了较高的后续使用成本。

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记得在使用第二代产品时,我的那一台出现了几个问题,首先是不能连接APP,不能搜索到蓝牙设备,后来程序员们发布了新版本APP后,能够成功连接软件一直提示加水。工程师反馈机器内部逻辑混乱,最后更换了机器,再加上之前提到的几个问题,整体的体验并不好。再到后来,当我又使用了Dolce Gusto Genio,我才发现了两者的差距。

这次看到科贝尔在新浪众测再次推出新品CBK-03S试用,我便迫不及待地再进行了申请。我想看看,经过了科贝尔公司9个月的磨砺,新一代单杯饮品机究竟做了哪些改善。非常感谢@新浪众测,圆了我这个老用户的一个心愿,给我提供了这次评测的机会。

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开箱的过程,就以下边这张动图代过了~

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外观

科贝尔智能饮品机CBK-03S黑色款采用了塑料机身的设计,相较上一代CBK-02S产品,放弃使用磨砂的外观,转而采用了抛光的镜面设计。机身的设计也非常的简约,明显是吸取了上一代产品设计的教训,没有再在机身上印制二维码等影响美观的图案,全身除了正中间的Callbell产品LOGO以外,不再有其他任何产品标识。

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从产品的尺寸来看,虽然加入了容量更大的水箱,然而从下图我们便可以看出,新的CBK-03S和上一代CBK-02S在块头上并没有多大差距。

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科贝尔智能饮品机机身采用了多个可拆卸的部件:胶囊舱、滴水盘以及水箱,在很大程度上方便产品的清洗。

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按下银色的方形按键,即可弹出端盖,这时我们便可以将胶囊舱取出,清洗在冲泡的过程中可能会残留在出水口处的咖啡,这一改动令上一代产品需要抱着整个咖啡机在水龙头下冲洗的问题一去不复返。

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同样,滴水盘依然保持这可拆卸的设计,在使用高杯的时候,只需将滴水盘取下,即可放置在出水口下。不过取下了滴水盘之后,能感到做工仍然不够细致,底板塑料过于单薄,手感一般,尽管没有人会经常去触摸底板,但是作为一台售价千元的胶囊机,做工仍旧如此确实有些不应该了。

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半年前在我吐槽内置水箱的时候,我就预料到,如果再出新品,一定会采用外置水箱方案,果然这次的新品搭载了可拆卸的外置水箱,加水、清洗都变得更方便了。不过,我着实被这1.2L的水箱容量吃了一惊,这是要打多少杯咖啡的节奏啊。但是当我再次仔细查看产品的宣传时,发现了这样的一个特点:本次智能饮品机,不再针对咖啡做更多的文章,相较之下,更加注重茶饮产品的推广。包括赠送的12粒体验装胶囊,也是呈献下图的花色——没错,更多的胶囊涉及花式饮品,乌龙茶、蜂蜜柚子茶、柠檬红茶、蜂蜜菊花茶等9粒,而传统意义上的胶囊饮品只有经典咖啡、热巧克力以及阿萨姆奶茶3粒。1.2升的大容量水箱搭配这些茶类饮品便很是正常了。

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下面是看图时间,更多产品的细节与对比,就在这里。

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使用

科贝尔智能咖啡机的首次使用需要连接app,我们可以前往各大市场去下载这款软件,在安装后,首次使用需要注册并且登录账号,之后我们接通饮品机电源并打开水箱下方的开关,之后我们在app首页界面点击搜索设备即可进入匹配模式,
待完成匹配后,app会自动提示首次使用需要对咖啡机进行清洗,这是我们需要在出水口下方放置一个大容量的杯子,并且在水箱中加入适量的纯净水。之后我们在手机app的界面上点击清洗,确认清洗,即可开始清洗了。整个的清洗过程非常迅速,因为采用了即时加热的方式,热水很快就能够流经冲泡系统,从出水口流出。

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经过了一次到两次清洗,我们便可以正式使用这台智能饮品机了,随便选择一款胶囊,按下舱盖,将胶囊舱弹出,放入想要喝的胶囊,然后再将胶囊仓放回,并关上舱盖,使得舱盖上包含的尖刺,刺破胶囊的铝制薄膜。这时,我们,需要在app中选择胶囊的种类以及冲泡的温度和水量。针对不同种类的胶囊,科贝尔在app中做了一定的划分,咖啡类的饮品最高温度为90度,茶饮类的饮品最高温度同样为90度,可口可乐饮品最高温度为85度,奶粉类饮品最高只有60度,其他类别中的温度的跨度比较大,从30度到90度都可以进行冲泡,同时,冲泡的水量也较上一个版本有很大的不同,因为这一代产品更注重茶饮品这一类别,因此在水量上也有很大的提升,水量的跨度从原先的一百毫升至340毫升,提升到了现在的一百毫升至600毫升,我们可以根据饮品的种类去决定合适的水量。对于咖啡的饮品600毫升确实有些多了,冲泡出来的咖啡口感会很淡,但对于茶饮品来说,大杯量便是一个很不错的选择。同时我们也要注意到,这一款产品并不能够将水加热至沸腾,最高温度,只有90度,也推荐大家使用纯净水来进行饮品的冲泡,最好不要使用自来水,因为自来水中的微量矿物质会累积在管道系统,当中长久下来可能会造成产品内部管网的堵塞。

Callbell这款app还具备自动识别胶囊的功能,我们需要做的就是点击主界面右上方的加号,识别胶囊的选项,在这里,软件会调用手机后置摄像头进行胶囊的识别,我们需要做的便是将胶囊的边缘与屏幕中间的画框相贴合,app便开始自动分析胶囊的种类并进入相关页面,但是在实际的使用过程当中,我们接连测试了多个胶囊,到最后都未能正确地识别。记得在使用Dolce Gusto Genio咖啡机的时候,胶囊,上面标注了推荐的水量,在这一水量下,饮品的口感是最佳的。我们只需要根据胶囊上的指示便可以进行操作。不过因为众口难调,所以这里科贝尔给了我们自由定制的空间。只不过在科贝尔这里,我们可能需要试喝多个胶囊之后才能够找到最合适我们的水温与水量,学习成本比较高。自由定制与深度集成,这是当下智能产品面临的问题,更多的产品在向着两个极端方向发展。

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在手机上设置完成之后,我们便可以点击手机屏幕中间的点击冲泡,便可以开始冲泡。从按下按键开始,机器便发出即将冲泡的语音提示,抽水机开始响应,仅仅需要5-6秒的时间,冒着热气的饮品便能够从出水口中流出,较上一代产品的加热速度有着质一般的提升,简直是飞一般的享受。在使用上一代产品的过程当中,咖啡机需要像普通的电热水壶一样加热3到4分钟的时间,并且声响非常的大,才能完成热水的加热,进行咖啡的冲泡。但在新品的情况下,这一时间被极大的缩短。对于那些需要快速品尝到饮品的人来说,这一改进极大的提升了出品效率,想什么时候喝就可以什么时候喝,使用起来更为随意。

口感

对于一台智能饮品机来讲,无论其他的功能多么花哨,最终出品的口感才是广大的消费者最为关注的地方。对于咖啡胶囊来说,仅仅就是一杯的量,第二次甚至是第三次使用同一胶囊都是没有办法饮用的。由于这台智能饮品机依然保持了上一代滴漏式的设计,并没有采用他的胶囊咖啡机竞争对手所使用的高压萃取技术,在制作咖啡类饮品时,并不能够完全利用咖啡粉,冲出来的味道远不如竞品来得浓郁。二次冲泡出品的咖啡更是索然无味,无法下咽。扔了觉得浪费,继续饮用又无法下咽,有些鸡肋。在冲泡咖啡类饮品上,科贝尔智能饮品机较他的竞争对手还有着很大的差距,只能制作非常普通的美式咖啡,再加上目前商城中还没有胶囊奶,科贝尔智能饮品机在制作花式咖啡的道路上还有很长的路要走。

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那么对于冲泡茶饮品,我也是多多地体验了赠送的茶饮胶囊,出品的浓度较咖啡胶囊有着很大的提升。

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以笔者正在写这篇文章时所体验的柠檬红茶胶囊为例子,出品红茶的颜色虽然是非常浓郁的深红色,但是实际在饮用过程中这一个口感并不出众,原本应该是去体验红茶的味道,辅以淡淡的柠檬的酸甜口感,用以去除红茶的苦涩,这样才是一杯好喝的柠檬红茶。然而实际的体验却是:茶味很淡,柠檬味喧宾夺主,喝起来还有些不正常的酸涩,而且这种酸涩感跟生食柠檬的口感差距很大,还有些挂口,一杯下来,非但不能口中生津,然而觉得口干舌燥。相比之下,冲出来的,只能说是一杯质量不高的饮料,非茶也。

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当我剪开这个使用过的胶囊,我看到胶囊的内部只残留了红茶的残渣。没有任何柠檬的痕迹,因此我估计柠檬的味道应该是用柠檬粉冲泡而成,因为粉状的柠檬粉水溶性较高,所以红茶中的柠檬红茶中的柠檬味道非常的重,但是茶的味道却很淡。在我看来,这个胶囊并没有进行合理的设计,柠檬粉溶解速度极快,红茶却相对来说冲泡的速度较慢,最终导致饮品的口感出现了失衡。并不是说饮品的所有成分按照比例进行混合,最终就能够打出一杯合适的饮品,更多的还需要考虑到混合的速度,以及机器本身的特性。其他的茶胶囊也或多或少的出现了这种问题,目前体验最好的是纯绿茶,口感还算纯正。对于这类需要在短时间内出品的饮品来讲,1+1并不一定等于2,科贝尔公司仍然需要在胶囊上再多下些功夫。

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除了官方的胶囊以外,科贝尔还给我们提供了大师杯,我们可以将自己想要的饮品放入大师杯中,之后进行冲泡,可以在一定程度上降低后续的使用成本。二代大师杯较上一代产品在杯体的设计上有着很大的提升:旧款大师杯的塑料滤网很容易残留咖啡,而新款采用了金属滤网,清洗更为方便。

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总结

我的评测到这里就结束了,那么现在我将科贝尔咖啡机的优缺点做一个总结。

优点有以下几个:

1、采用即热式加热系统,出品速度极快,使用方便。

2、大容量的水箱保证了持续的使用,后期还有其他配件可供拓展。

3、胶囊的价格有所下降,并且搭配了大师杯,后续的使用成本进一步的降低。

4、机身多位置可拆卸设计,使得清洗变得更加方便。

5、产品外观设计简约,且尺寸得当。

当然,这款产品也存在着以下的几个问题亟待改善:

1、冲泡系统依旧采用滴漏式,如果用来打制咖啡,口感不佳。

2、作为茶饮机,售价过高,定位不够明确。

3、茶饮胶囊配方有待进一步提升。

4、机身塑料感太强,选材还有进一步提升的空间。

对于胶囊饮品机来讲,我的观点是——如果要做,就要把他的某一个功能做到极致,而不是什么都能做,但什么都做不好。只有将某一个功能发挥到极致,这款产品才真正具有它的价值,就像当我们提到胶囊咖啡机的时候,我们会想到nespresso,dolce gusto,illy。衷心地希望科贝尔也能通过自己的努力,不断地改善产品,最终也能跻身于这个名单之中。

最后想用这一句话作为结尾:科贝尔智能饮品机,我看到了你的努力,但是你还有很长的路要走。

(声明: 本文著作权归作者本人和新浪众测共同所有,未经许可不得转载。本文仅代表作者观点,不代表新浪众测立场。)
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