直达食物的心灵——海尔嫩烤箱T3试用记

何小囡的微博 何小囡的微博 2017-08-25 14:17

1、容量够大42L,够烘焙爱好者使用;2、外观美美美!!颜值第一;3、可以内部拍照,可以录小视频,看到食物的变化。

1、摄像头的像素略低,不够清晰;2、白色的烤盘比较薄,受热不均的时候会翘起;3、烤箱门比较重,打开的时候要注意蒸汽。

感谢新浪众测,让我拥有这么一个非常美貌的烤箱,感谢海尔小培的信任,把首发实测的机会给我,虽然这个烤箱到手的过程有点点曲折,但是一点都不影响我对他的爱

一、烤箱开箱,外观介绍

二、功能展示及操作

三、实测烤箱功能

四、优缺点总结

一、烤箱开箱,外观介绍

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收到烤箱的时候,给我吓坏了,那是一个很大的箱子,层层保护,里面多层泡沫,保护得非常好,顺丰发货!足见海尔在这方面是非常用心的

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打开之后,哇好美的粉色,在收到烤箱之前我一直纠结没有橙色了,但是粉色到手真的很喜欢,谁心里没有住着一个粉红小公主呢。。粉色一点都不俗,是带珠光的粉,非常漂亮,颜值在我见过的烤箱里面真的可以排名第一!

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和猫王小王子真是相得益彰,这个小王子是情人节的限量版呢。

烤箱整体的感觉是很圆润的,四个角都是圆弧形,开关的按钮也是圆形的银色,整体是圆滚滚的既视感。

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烤箱的配件简单而实用,首先是两个烤盘,一个是平盘,一个烤盘,都是大容量的,毕竟配42L的烤箱,小了也不衬,烤盘的材料是白色的不粘盘,比我们常见的烤箱配的黑色的颜色好看而且没有凹痕,拍照也比较好看,不粘盘很容易清洗。

然后是一个带有嫩标志不粘胶的蒸布,这个应该是硅胶材质的,蒸食物的时候可以做蒸垫。

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一只章鱼手套,这个手套蛮有创意的,而且非常实用,大家都知道,我们平时用的布手套拿东西的时候很容易打湿,而且布手套太不耐热了,很容易被烫到,这个章鱼手套是用布手套结合了硅胶手套,既不会打湿,也不会不耐热被烫,真的是很好的设计,但是缺点是硅胶层有些太厚了,手感是不太好,显得太大,操作的时候不太方便。

除了蒸布章鱼手套,两个烤盘,两个烤架之外还有两个说明书,一个是小焙科技的菜谱,还有一个是操作说明。

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烤箱的左上角红色圈圈的地方是开关,触摸式的轻触就能点亮,右下角一个二维码,扫一扫安装app,二维码下方是水箱,用来做蒸汽使用的,在水箱右边有一个用led点亮的白色透明带水波纹的地方,这里是用来指示水箱装水的状态的,是否还有水,消耗到哪个位置了,一眼就能明了。

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看烤箱的上方,有一个散热口,这里不要触摸到,在烤箱工作的时候会比较热,小心烫伤,烤箱的左下方这个红色的地方,是一个小烟囱,蒸汽从这里喷出来,加水也是在这里,可以像抽屉一样抽出来,加水之后,再塞进去。

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这个透明的盒子就是烤箱的水箱,不是太大,大概可以蒸20分钟左右,蒸汽的量是比较足的,这方面比海尔T1蒸烤箱做得更好,蒸汽更足,红圈的地方是用来加水的橡皮塞,加水的时候打开,加好之后可以盖上。

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打开烤箱门,露出不锈钢腔体,烤箱后背是散热的风扇。

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左边看得到有5个凹槽,这里是放烤盘烤架的,一共5级高度,还是挺实用的,一般来说烤大多数的食材都是放中层的,戚风需要放倒数第二层。

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往上看,左上角就是最有技术含量,最科技,也最有卖点的内置摄像头了,我想这个摄像头的技术含量应该还是挺高的,不然这么多年了,也没有厂家出这个功能,这个功能真的是很棒的,随时可以让你看到食物的状态,而不用守在烤箱旁边,可以拍小视频,让你感受到食物变化的神奇过程,这个功能真是解决了烘焙界的大问题,不愧是新一代的烤箱。

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往右边看,这个伸出来的小东西是温感探头,如果他坏了,就没法检测烤箱的温度啦!

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烤箱顶上有两个灯,也是触摸控制的,红色框的位置是碳纤维发热管,这种加热方式不仅快而且安全,比普通的发热管要快几分钟升温,达到设定温度。

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侧面,隐隐的珠光粉,很好看的颜色,一点都不俗,下图能看到下管是M形的,受热更均匀,为了好清理,M管可以抬起,上面有两个圆圈垫脚,不得不说,细节还是做得很棒的。

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烤箱门是分几级打开的,请看下面的gif:

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打开烤箱后,我们可以把薄的那个烤盘放在m管下面,接渣,这样不会溅油,也防止掉渣,这个烤盘是两用的,也可以用来烤饼干哦!

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然后放入烤架,烤架根据烤箱的位置,可以放五层,这个烤架质量非常好不错,材料很实在,做工也好,是我用过的烤箱里面最好的烤架了,下面带四个脚,拿放也很方便。

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看看水箱的抽拉,直接可以从下方抽出,装了水之后,再塞进去即可。

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二、功能展示及操作

点亮烤箱,左上角触摸式的,轻轻点一下即可点亮,点亮之后功能键会全部亮起,第一个就是嫩烤功能,图标是蒸汽加上下烤的。

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烤箱开启之后,选择功能键,然后用右边的旋钮设置时间和温度,旋钮是用手指旋转的,操作还是比较简单,就是旋钮的受力感略差,感觉不太好着力。

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然后是开启烤箱的照明灯,等操作。

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烤箱蒸汽出气的情况。

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三、实测烤箱功能

然后看成品吧!

首先是蒸鲍鱼,这个是用的蒸汽模式,蒸汽还是比较足的。

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放了粉丝的,没有什么别的调料,就是用的我自己做的囡家豆豉酱蒸的,插入硬广一枚,要买的请看我微博置顶。

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蒸汽功能总结——海尔蒸烤箱T3的蒸汽功能还是比较足的,这点比第一代蒸烤箱T1升级了不少,缺点是水箱小了些,有可能会需要中途加水,比美诺的专业蒸箱还是差了些,当然,在功能和价格上也不能比较,总的来说,是我目前用的蒸烤箱里面蒸汽最足的一款。

跟鲍鱼一起做的还有扇贝,扇贝我用的嫩烤,也有蒸汽。

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嫩烤扇贝也是加了粉丝的,没有加别的调料,用的我自己的蒜蓉辣椒酱。

嫩烤功能比较适合不想烤得很焦,希望口感是外焦里嫩或者是带有水分的菜,其实我个人觉得如果是烤肉类的,不追求外皮的酥脆,都可以用嫩烤模式,吃起来有些水分,更嫩更好吃。

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这是一道豉椒蒸排骨,感觉时间还是不太够,排骨不够烂,水箱偏小,中途需要加水。

除了这些之外,我还嫩烤了一个烤排骨。

先用蒜蓉辣椒酱腌一下,然后锡纸包着烤,中途拿出来,撒上辣椒粉和花椒粉。

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在烤箱里面看起来真是太诱人了,没有吃饭的我,要饿死了。。 

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除了肉类的食物,我还烤了一些烘焙类的,饼干,蛋糕和面包。

饼干是万元方子的曲奇饼干,烤了原味和咖啡味的,不得不说,42L的烤箱真的够大,够给力。

一盘当平时烤两盘了,效率的确高了不少。

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温度控制稳定,上色均匀,当然,请把热风打开。

然后烤了一个大理石戚风,还是蛮美得,我难得脱模不手残,脱得还挺完美的。

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切开随便夹了些黄桃,然后挤了一下,不要嫌弃难看。太匆忙了些!!!

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最后的最后,检验这个烤箱的蒸汽足不足,最好是烤一个欧包,我也没有落俗套,烤一个墨鱼蔓越莓软欧吧!

过程有点复杂,就不多说了,总的来说还是完美的,除了割包的时候刀片太钝。。割得实在不忍心看。。整个外皮酥脆,里面柔软,弹性好,还是很成功的。

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抹上我的蒜蓉辣酱,开吃!

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好啦,到APP环节了,App我就不说太多了,跟T1差不多的,点进去就会用,没太多技巧,唯一需要说的是,T3多了一个内置摄像头,可以拍延时摄影,但是我觉得大概我真的比较笨,拍不好!!

角度感觉也是不太对,不知道是不是我操作的原因。

不过这个内置摄像头我觉得比较方便的是可以离开烤箱之后随时监测烤箱的状态,这个玩烘焙的人应该都有教训吧,有时设置好了,但是没有在旁边看着,可能会烤过了,或者烤得不够。

现在有了这个内置摄像头的功能,不仅可以录延时视频,还可以实时监控状态,简直是福音。

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所有的照片和延时摄影都保存在流光弋影中,点开就可以保存下来了。

我拍的不好,凑活看看吧!

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好了,到最后总结的地方啦。

四、优缺点总结

优点:

1、颜值第一,我没看过比海尔T3更美得烤箱,不论哪个颜色都是非常漂亮,带珠光的,美!

2、42L的容量够大,大大的提高效率,作为家庭用的烤箱已经很足够了,不是商用的不用上那么大的烤箱;

3、有内置摄像头,可以随时监控烘焙的状态,还可以延时摄影,比较有趣又实用;

4、温控准确,嫩烤功能的蒸汽还是挺足的,可以直接烤欧包不用自热蒸汽那么麻烦又危险了,功能很全。

缺点:

1、水箱略小,蒸比较久的肉食需要加水;

2、内置摄像头像素低,有些不太清楚;

3、操作烤箱门的时候一定要手臂远离,别问我怎么知道的!!!

4、配件里面白色的烤盘太薄,烤得过程中会翘起。

(声明: 本文著作权归作者本人和新浪众测共同所有,未经许可不得转载。本文仅代表作者观点,不代表新浪众测立场。)
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