每一次遇见，都是命中注定。

感谢新浪众测，

成就我这一场美食的盛宴，和苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲。

佛说，想抓住他的心，就请先抓住他的胃。

所以你需要一台苏泊尔蒸汽球釜电饭煲。

可以给你汤，给你饭，给你面，给你粥，给你一切你想要的美食。

作为一个混迹在各大美食平台的的吃货，最感兴趣的便是各种新款厨房电器。评测下来，这款蒸汽球釜完全没有让我失望。无论是功能还是材质，以及安全，都做的很完美。除了有一点小小的瑕疵，内胆没有把手而且边缘与锅体契合也很紧密，不容易拿下来，使用起来会略有不便。因为有的时候会想要拿起内胆把里面少量的汤倒出来，这时候就非常烫手而且不容易拿出来。

我们来看看这台功能强大的苏泊尔蒸汽球釜电饭煲吧。

【开箱篇】揭开它的面纱

新奇好物，比比皆试，尽在新浪众测。再次感谢金主。

包装很安全，完全可以承受野蛮快递。外面的一层厚厚包装太丑就不留影了。里面的彩盒包装，很漂亮，设计简洁明了，高端大气，送礼也很不错。

求人不如球釜，看到这句广告词就像是看到苏泊尔，已经深入内心很多年。

打开包装盒，一点点揭开它的面纱，防护泡沫小心呵护，起到减震并固定的作用，运输安心。再揭开最后两层保护层，终于得见庐山真面目，自始至终都被温柔相待。

所以网购可以放心购买了。

开箱配件全家福，一应俱全。不会丢的说明书，好赞，手机一扫，一切全有。时代在进步，一切都向着更方便的方向在发展。

【机器篇】发现它的美

这款电饭煲的亮点，蒸汽和3mm的钛球釜内胆。前者可以使米粒受热均匀，粒粒弹牙，达到最好的口感。后者8层钛钢复合材质，聚能、受热均匀并且更迅速的传导热量，节约能源，用最少的能量做出最好吃的米饭。

球釜内胆，一直以来是苏泊尔电饭煲的标志设计。这款内胆更是把球釜的设计诠释的淋漓尽致，暗金色的外观低调奢华，不张扬的美彰显着高贵。可能设计师考虑到加把手会破坏掉它的美，所以内胆边缘非常光滑，但用起来真心有点不方便。 

内胆与机身相得益彰，很般配。真是越看越喜欢。

钛金球釜，内部是荷叶不沾涂层设计，亲测真的是一点都不沾，而且内部分布着18条用于热对流的棱状线，有效的增大了导热面积，底部是62度黄金沸腾角。所有的设计目的都是为了更聚能高效，更快更好的做出更好吃的米饭。这段时间的使用也让我非常满意，果然贵的东西除了贵没缺点。

全黑纯平钢化玻璃面板，低调奢华大气，而且更耐用。CD纹表面处理，超有质感，给你更好的使用体验。

内盖可轻松去除，清洗更方便，这是我最喜欢的地方。这些厨电最重要的就是使用过程中的感受，注重细节，用的更方便才能达到最好的使用体验。

同时锅盖采用了自循环水珠设计，整个锅盖如同花洒，上面均匀分布着微凹的圆点，能更好的促进食物的原汁在锅盖上均匀凝结，然后又均匀滴落回食物中，米粒更好吃。中间是蒸汽出口，米饭焖煮过程中会连续喷出大量高温蒸汽。

独特的蒸汽水杯设计，米饭焖制过程中，会从锅盖中心的蒸汽口喷出大量高温蒸汽，和底部IH加热同步进行，确保全部米粒全方位的均匀受热，达到粒粒弹牙的效果，使每一粒米都饱满Q弹。

导水槽，设计简单，但非常人性化，清理很方便。抹布轻轻一抹就干净了。

温馨提示，很贴心。

带有笼屉，早餐蒸个包子什么的很方便。笼屉材质依然是304食品级不锈钢，质感也超好，一切都是最好的样子。

全家福，有了它，一切美食皆有可能。

功能菜单，稀饭熬粥焖饭自由选择，米饭，可以选择米种、口感，柴火饭或者快速煮，特色蒸煮，分为速冻包、粗粮玉米地瓜等、水蒸蛋和蒸排骨，再就是基本的煲汤、蛋糕、煲仔饭，还有最重要的热饭功能，非常好用。

预约定时功能也是超级贴心，我最喜欢的是预约功能，毕竟冬天早起是很痛苦的事，但是有了预约功能，头天晚上放上食材，早上无需早起就有了热乎乎的早餐呢。

还有语音提示功能，是不是超级智能，而且音量很大，对我这个健忘症来说，这一点真的很有用，实时提醒烹饪进度。

【美食篇】读懂它的心

接下来就是最让人开心的环节了，美食揭秘当当当当········

电饭煲是万能的·······

只要有了它，所有的美食都成为可能，绝不仅仅是只有饭和汤。

跟着我，开启苏泊尔魔法美食之旅吧。

我以前总是做不好焖面，要么是汤汁太多，面条成了疙瘩，要么是太干，面条夹生，再或者因为火太大了底部糊了···也是比较苦闷。不过现在不怕了，现在换了这款球釜电饭煲来做焖面，这些问题都不会再出现，做的焖面色泽金黄，不干不湿，超级好吃，老公每次都竖起大拇指说好。电饭煲不会粘，火力也不大不小刚刚好，所以不会糊底，底部也不像炒锅底那么大，同样的菜会铺的比较高，也能多加一些水同时又不会淹没面条，真是太好用了。

【黄豆芽焖面】

面条：面粉200克 水35克 盐1克

配菜：里脊肉100克 黄豆芽200克 红椒10克 韭菜10棵 姜3克 葱5克

调料：色拉油20毫升 老抽10毫升 五香粉1小勺 盐1克 水淀粉适量 鸡粉2克

1、先来做面条，我用的是龙须面模头，焖面最适合细面，圆圆的那种细面。我是用自动面条机做的面条，也可以手擀，或者直接去买新鲜的面条，地区差异面条也可能会有所不同。做好的面条待用，不要截的太短，长一些更适合焖面。里脊肉切丝，不要太细，太细炒熟了就更细了。切好的肉丝加入水淀粉，鸡粉和少许油，拌匀后腌制20分钟，经过腌制的肉会很嫩会很嫩。葱姜切成细丝。红椒切丝，韭菜洗净切段。等到快熟的时候加进去，焖面会更好吃，颜色也漂亮。韭菜的香气很赞，而且男同胞很适合多吃一些。

2、开始做焖面。电饭煲选择蒸煮功能，或者随便一个功能都可以。开启一会后内胆会变热。

3、加入一些色拉油，烧热后加入葱姜炒出香味，再下入肉丝翻炒，大约几秒钟之后，肉丝变色。

4、加入洗干净的黄豆芽。黄豆芽富含钙质，多吃还能补充身体所需钙质，小孩子能长的更高。加入调料，和黄豆芽一起炒匀，这一步不需要炒熟，因为待会还有一个焖的过程。炒匀的蔬菜加入一些水分，水一定不要没过蔬菜，不然待会放了面条之后，面条就被水浸泡着会变成一坨。加水后把蔬菜整理一下变得平整。

5、铺上面条，中间留一些缝隙，可以让里水汽很快散发出来，使面条整体受热均匀。

6、盖上电饭煲的盖子，再焖15分钟左右。我用的是速冻包的程序，时间是20分钟。如果你的电饭煲没有这个程序，就直接食用焖饭功能，时间控制一下就可以。

7、剩余2分钟的时候，打开盖子，放入切好的红椒丝和韭菜段，这时候就不需要再盖锅盖了，开盖还可以保持蔬菜的鲜艳颜色。

8、把面条翻拌均匀，使所有的面条都上色。刚开始底部的面条颜色比较深，上面的因为没有挨到菜没有颜色，但没有关系，多翻拌一会就均匀了。这一步大概需要两三分钟的时间，最后拌好的面条就很漂亮了，红椒丝和韭菜很容易熟，这种程度刚刚好。

小贴士：

1、汤汁一定不要超过蔬菜表面，不然就等着吃面疙瘩吧。

2、最后的面条一定要趁热翻拌，用筷子把稍微黏连的部分挑开，最后都变成一根根的并且上色均匀就可以了。

3、最后可以再加几滴芝麻油增香。

来试试煲汤功能。

【虫草花鸡汤】

虫草花含有多种微量元素，和鸡一起炖更是能补充身体所需的营养，更好呵护我们的身体。吃不起冬虫夏草，就吃虫草花吧。平时工作忙并没有太多时间用砂锅来慢慢煲一锅汤，现在有了苏泊尔的电饭煲，同样也能做出好喝的鸡汤来。最后再打开锅盖沸腾几分钟，同样能煲出老火靓汤来。

材料：三黄鸡一只 虫草花100克 盐3克 香菜1根 大葱1段 姜3片 枸杞10克

1、准备好食材，选择散养的走地鸡，不会太肥腻，更健康一点。虫草花其实是一种菇类，和鸡一起炖，口感滑滑的很好吃，鸡汤的颜色也是金黄色很漂亮。虫草花其实是一种真菌，人工培养，和冬虫夏草是不同的，含有丰富的微量元素以及虫草多糖，可以在一定程度上代替冬虫夏草。我喜欢它是因为它的口感和颜色特别赞。虫草花洗干净待用，我这次买的是新鲜的虫草花，这种食材易储存，新鲜的虫草花放冰箱冷藏可以储存半个多月。

2、三黄鸡洗干净，斩去鸡头和鸡臀，放入电饭煲内，同时加入葱段和姜片。这个鸡汤就是原汁原味，主打清香原生态。没有加花椒八角等口味重的香料，连大蒜也没放。

3、再放入洗干净的虫草花，一次性加足水。煲汤不要一次次的加水，要一次性就加够，就算不得已要加水，也要加热水。

4、电饭煲选择煲汤功能，开始炖汤。

5、等到煮开时候要打开盖子，把泡沫撇出去，等到汤色变白就可以盖上盖子继续煲汤，全程大约1个半小时。

6、程序结束，打开盖子，加入盐，再选择电饭煲的热饭功能使汤开盖沸腾10分钟，这样汤会更好喝，再加入枸杞和香菜。香浓鲜美的鸡汤就做好了。

小贴士：

1、不要加多余的香料，才能炖出香浓的原汁原味的鸡汤。

2、炖好的鸡汤最后再开盖沸腾一会，会让汤更香浓鲜美，可以弥补电饭煲煲汤的不足。

电饭煲也能烧菜，马上来见证魔法。

【无水焖鸡腿】

一个电饭煲就能搞定的美食，宿舍党单身狗的福音。用的是鸡腿肉，好吃不过带骨肉，鸡腿部位的肉是最鲜嫩的，不会像鸡胸肉那么柴。烧制过程中不加一滴水，也不加多余的调料，吃的是食材的原汁原味。配菜可以选择颜色鲜艳的，我用了胡萝卜、鲜玉米和土豆，真是色香味俱佳。电饭煲是万能的哦。

材料：鸡腿2个 玉米半穗 胡萝卜半根 土豆1个 香菜1根 葱1段 姜3片 蒜3粒 色拉油5毫升 生抽15毫升 盐2克

做法：

1、选择两个大鸡腿，洗净。鸡腿是鸡身上比较好吃的部位，口感很鲜嫩也不会太柴。鸡腿剁成小块，也不要太小，太小的话做熟之后会变得很碎，不好看，太大不易熟透。因为做的时候不加水，全靠自己的水分来焖熟。蔬菜也处理一下。土豆先纵剖两下变成四长粗条，再切成小块。胡萝卜也切块，大小都和鸡块相仿即可。玉米先切段，再把每一段分成三份。同一个菜食材的大小要大致相同，看起来会美观舒服。这次买的玉米是甜玉米，口感很脆，味道很甜，和鸡肉更配。我特别喜欢玉米，无论煲汤还是入菜都能增加独特的风味，而且营养也很丰富。

2、电饭煲选择热饭功能，会快速加热。

3、锅里热了之后，加入少许色拉油，一点点就可以，因为鸡皮本身含有油脂，现在的油只要能炒香香料就可以了。先把葱姜蒜放下去炒出香味。土豆块先放进去煎一下，煎到表面发黄，先煎黄的土豆经过焖炖会特别香糯绵软，试过一次你就知道了。剪好的土豆先盛出来待用。

4、再下入鸡块翻炒一下，看到鸡块表面微微变色就好了。加入生抽和盐调味，也让鸡块微微上色，这个菜不算浓油赤酱，所以调料都加的很少，我也没有放花椒等香料。

5、把刚才切好的玉米和胡萝卜放进去，搅拌均匀。胡萝卜里含的是脂溶性维生素，要和肉一起烹调才能有效被人体吸收。而且经过焖炖的胡萝卜口感绵糯也很好吃，就算老人也很容易咬得动。

6、盖上电饭煲的盖子，这次就直接选个焖饭的程序就可以了，然后就可以去该干嘛就干嘛了。切记不要加水不要加水不要加水。

7、还剩下10分钟的时候，把刚才煎过的土豆块放进去，也可以一开始和胡萝卜等一起放入，我怕炖太久不成块，就分开放了。继续盖盖子等到程序结束。

8、菜好了，打开盖子，香气扑鼻而来，放入香菜点缀一下，是不是超级漂亮。

小贴士：

1、不加水，鸡肉特别嫩，胡萝卜和玉米的汁水和鲜味渗进鸡肉，很鲜甜。

2、不要加颜色太深的老抽，不适合这个菜，颜色会不漂亮。

强烈建议你试试这道菜，绝对不会失望的。

一锅出是很多人都喜欢的菜式，忙碌的时候就做它，有饭有菜营养也足够，这也是电饭煲最擅长的了。

【排骨土豆焖饭】

好吃的焖饭一定要分享给大家，我们自己胖可不行，独胖胖不如众胖胖嘛哈哈哈。话说这个排骨土豆焖饭，做法简单省事，不用另外准备炒菜，饭菜一锅出，肉蔬菜主食一下子全有了，是不是特别科学，这简直就是煮妇的福音啊。焖饭的时候再准备一个手的汤，就全齐活了。简单易做味道好，这才是家常菜的精髓。前提是只要你有一个蒸汽球釜电饭煲。

做法简单食材可不要凑合，选择上好的肋排、土豆、鲜玉米和胡萝卜，在好吃的时候也要保证对身体有营养，不会给身体带来太大负担，造成脂肪堆积可就不好了。

材料：大米3杯 水适量 肋排2根 土豆1个 玉米半根 胡萝卜半根 葱1段 姜3片

调料：色拉油25毫升 老抽10毫升 盐3克 五香粉1小勺

做法：

1、肋排洗净，在买的时候让摊主给剁成小节。说句题外话，小排现在实在是太贵了，小小的一根10块钱啊啊啊。不过小排才好吃，无论做糖醋排骨还是排骨焖饭，我都推荐使用小排，做出来既漂亮也美味。准备好的配菜，土豆可是好东西，价格便宜，营养丰富，尤其是土豆中的维C含量是苹果的十倍，很厉害吧，所以一定要多吃，玉米和胡萝卜也都是既亲民又营养的平价食材，做这种一锅出，就要选择这类食材。土豆去皮切块，胡萝卜也切小块，玉米先分成段，每段再分成几小块，食材都处理成大小一致就可以了。葱姜也处理一下，葱切薄片，姜切成细丝，多放一些姜，可以有效预防感冒。

2、炒锅放入色拉油，放入排骨煎到表面金黄，出现焦痕。煎过的排骨再焖熟会更好吃。

3、把排骨推到一边，土豆也放进去煎一下，我喜欢土豆煎过再焖，会有焦香味，更好吃。排骨和土豆都推到一边，下入葱姜炒出香味来。

4、再放入胡萝卜和玉米，一起翻炒均匀。加入老抽、盐和五香粉等调料，再次炒匀，这时候就能闻到很香的味道了，不过都还不熟哈，经过待会的焖饭过程就会非常好吃了。

5、炒好的排骨土豆先盛出来，原锅加入一些水烧开，调料会进入到水里。大米加入一些水，搓洗两遍洗干净。加入刚才煮开的水，到锅深标示的3倍米的刻度处，略微浅一点，如果不够就再添加一些凉水。

6、再把刚才炒好的排骨蔬菜铺在米饭上面。

7、电饭煲选择糙米饭功能，软糯口感，这样会更软糯，也更入味好吃。程序结束，电饭煲会有语音提示，自动转入保温状态。我的经验是焖一会再吃。

8、无论是米还是排骨都更好吃。吃的时候把米饭和排骨拌匀，再撒一些小葱末，既漂亮又提味。

小贴士：

1、排骨和土豆都建议先煎一下，味道会更好。

2、炒好的菜不要加水，先盛出来，再单独用原来的锅煮一些，味道会更好的融进米饭，也能更准确的把握水的用量。

3、选择精煮米饭功能或者糙米饭功能，口感软糯，时间略微久一点，才能焖的更入味，避免排骨不够软烂。普通的电饭锅可以焖两个程序。这样做出的焖饭米粒弹牙却不会硬，如果只是单纯的多加水，就会口感烂烂的不好吃。

你喜欢吃焖饭吗，强烈推荐你试试这个排骨土豆焖饭。

再来试试这神奇的蒸汽球釜有多么神奇吧。

我用的是普通的大米，2.5元一斤的东北大米。蒸出来真的是粒粒弹牙，比平时的电饭煲做出来的要好吃很多。蒸汽功能的确好用。

焖米饭根据电饭煲的刻度来准备大米和水的用量就好，配比很科学，不软不硬。

材料：大米2杯，水量根据刻度来加，花生油5毫升

做法：

1、用饭煲自带的量杯量取两杯大米。

2、大米用水搓洗两遍，根据刻度提示加入水到两杯米的位置，滴入几滴花生油，我喜欢焖米饭的时候加入几滴花生油，焖出的饭会更香。

3、蒸汽水杯加入半杯水，放到水杯的位置。蒸汽功能真的很有用，在焖饭过程中会持续喷出高温蒸汽，使所有米粒全方位均匀加热，更Q弹。

4、选择普通米，口感标准，快煮饭功能。

5、按下开始按钮，就可以等待了，结束会有语音提示。

6、做好的饭，很香很好吃。

搭配香香弹牙的米饭，午饭就是它了，咖喱饭。很多人的最爱，充满异域风情，热情奔放，午餐来一盘，一上午的疲惫立马一扫而空，满满的能量炸弹哦。

【咖喱鸡腿饭】

材料：鸡腿两个 咖喱3块 土豆1个 洋葱半个 胡萝卜半个 玉米半穗 葱姜适量 花生油15毫升 盐1克

做法：

1、炒锅放少许油，放入葱姜蒜炒出香味，再放入鸡腿翻炒。

2、放入土豆胡萝卜洋葱和玉米翻炒，加入适量生抽和盐调味。

3、加入能没过食材的水，烧开后炖半个小时。

4、放入三块咖喱，继续煮10分钟左右。

5、最后大火煮到粘稠，加入少许生菜调味。咖喱鸡腿就做好了。

6、好吃的咖喱饭，给我来三碗。

关于苏泊尔球釜饭煲的美食之旅，还有很长很长，且等我慢慢来体验解锁。