美食之旅,始于苏泊尔蒸汽球釜电饭煲

禾小荷 禾小荷 2018-03-12 14:16

1、垂直操作面板,低头即可操作,无需弯腰。2、高温蒸汽功能可以使做出的米饭更加弹牙劲道,提升口感,普通的米也能做的更好吃。3、功能全面,能挖掘出很多隐藏的魔法美食。4、钛球釜不沾效果非常赞,重量适中。

1、锅胆没有把手,这一点真的超级不方便。2、电源线与锅体连接总是不够牢固,很容易松动,使用中有时会接触不良造成断电,不知道是不是个别情况。

美食之旅,始于苏泊尔蒸汽球釜电饭煲_新浪众测

每一次遇见,都是命中注定。

感谢新浪众测,

成就我这一场美食的盛宴,和苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲。

佛说,想抓住他的心,就请先抓住他的胃。

所以你需要一台苏泊尔蒸汽球釜电饭煲。

可以给你汤,给你饭,给你面,给你粥,给你一切你想要的美食。

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作为一个混迹在各大美食平台的的吃货,最感兴趣的便是各种新款厨房电器。评测下来,这款蒸汽球釜完全没有让我失望。无论是功能还是材质,以及安全,都做的很完美。除了有一点小小的瑕疵,内胆没有把手而且边缘与锅体契合也很紧密,不容易拿下来,使用起来会略有不便。因为有的时候会想要拿起内胆把里面少量的汤倒出来,这时候就非常烫手而且不容易拿出来。

我们来看看这台功能强大的苏泊尔蒸汽球釜电饭煲吧。

【开箱篇】揭开它的面纱

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新奇好物,比比皆试,尽在新浪众测。再次感谢金主。

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包装很安全,完全可以承受野蛮快递。外面的一层厚厚包装太丑就不留影了。里面的彩盒包装,很漂亮,设计简洁明了,高端大气,送礼也很不错。

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求人不如球釜,看到这句广告词就像是看到苏泊尔,已经深入内心很多年。

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打开包装盒,一点点揭开它的面纱,防护泡沫小心呵护,起到减震并固定的作用,运输安心。再揭开最后两层保护层,终于得见庐山真面目,自始至终都被温柔相待。

所以网购可以放心购买了。

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开箱配件全家福,一应俱全。不会丢的说明书,好赞,手机一扫,一切全有。时代在进步,一切都向着更方便的方向在发展。

【机器篇】发现它的美

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这款电饭煲的亮点,蒸汽和3mm的钛球釜内胆。前者可以使米粒受热均匀,粒粒弹牙,达到最好的口感。后者8层钛钢复合材质,聚能、受热均匀并且更迅速的传导热量,节约能源,用最少的能量做出最好吃的米饭。

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球釜内胆,一直以来是苏泊尔电饭煲的标志设计。这款内胆更是把球釜的设计诠释的淋漓尽致,暗金色的外观低调奢华,不张扬的美彰显着高贵。可能设计师考虑到加把手会破坏掉它的美,所以内胆边缘非常光滑,但用起来真心有点不方便。 

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内胆与机身相得益彰,很般配。真是越看越喜欢。

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钛金球釜,内部是荷叶不沾涂层设计,亲测真的是一点都不沾,而且内部分布着18条用于热对流的棱状线,有效的增大了导热面积,底部是62度黄金沸腾角。所有的设计目的都是为了更聚能高效,更快更好的做出更好吃的米饭。这段时间的使用也让我非常满意,果然贵的东西除了贵没缺点。

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全黑纯平钢化玻璃面板,低调奢华大气,而且更耐用。CD纹表面处理,超有质感,给你更好的使用体验。

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内盖可轻松去除,清洗更方便,这是我最喜欢的地方。这些厨电最重要的就是使用过程中的感受,注重细节,用的更方便才能达到最好的使用体验。

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同时锅盖采用了自循环水珠设计,整个锅盖如同花洒,上面均匀分布着微凹的圆点,能更好的促进食物的原汁在锅盖上均匀凝结,然后又均匀滴落回食物中,米粒更好吃。中间是蒸汽出口,米饭焖煮过程中会连续喷出大量高温蒸汽。

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独特的蒸汽水杯设计,米饭焖制过程中,会从锅盖中心的蒸汽口喷出大量高温蒸汽,和底部IH加热同步进行,确保全部米粒全方位的均匀受热,达到粒粒弹牙的效果,使每一粒米都饱满Q弹。

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导水槽,设计简单,但非常人性化,清理很方便。抹布轻轻一抹就干净了。

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温馨提示,很贴心。

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带有笼屉,早餐蒸个包子什么的很方便。笼屉材质依然是304食品级不锈钢,质感也超好,一切都是最好的样子。

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全家福,有了它,一切美食皆有可能。

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功能菜单,稀饭熬粥焖饭自由选择,米饭,可以选择米种、口感,柴火饭或者快速煮,特色蒸煮,分为速冻包、粗粮玉米地瓜等、水蒸蛋和蒸排骨,再就是基本的煲汤、蛋糕、煲仔饭,还有最重要的热饭功能,非常好用。

预约定时功能也是超级贴心,我最喜欢的是预约功能,毕竟冬天早起是很痛苦的事,但是有了预约功能,头天晚上放上食材,早上无需早起就有了热乎乎的早餐呢。

还有语音提示功能,是不是超级智能,而且音量很大,对我这个健忘症来说,这一点真的很有用,实时提醒烹饪进度。

【美食篇】读懂它的心

接下来就是最让人开心的环节了,美食揭秘当当当当········

电饭煲是万能的·······

只要有了它,所有的美食都成为可能,绝不仅仅是只有饭和汤。

跟着我,开启苏泊尔魔法美食之旅吧。

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我以前总是做不好焖面,要么是汤汁太多,面条成了疙瘩,要么是太干,面条夹生,再或者因为火太大了底部糊了···也是比较苦闷。不过现在不怕了,现在换了这款球釜电饭煲来做焖面,这些问题都不会再出现,做的焖面色泽金黄,不干不湿,超级好吃,老公每次都竖起大拇指说好。电饭煲不会粘,火力也不大不小刚刚好,所以不会糊底,底部也不像炒锅底那么大,同样的菜会铺的比较高,也能多加一些水同时又不会淹没面条,真是太好用了。

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【黄豆芽焖面】

面条:面粉200克 水35克 盐1克

配菜:里脊肉100克 黄豆芽200克 红椒10克 韭菜10棵 姜3克 葱5克

调料:色拉油20毫升 老抽10毫升 五香粉1小勺 盐1克 水淀粉适量 鸡粉2克

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1、先来做面条,我用的是龙须面模头,焖面最适合细面,圆圆的那种细面。我是用自动面条机做的面条,也可以手擀,或者直接去买新鲜的面条,地区差异面条也可能会有所不同。做好的面条待用,不要截的太短,长一些更适合焖面。里脊肉切丝,不要太细,太细炒熟了就更细了。切好的肉丝加入水淀粉,鸡粉和少许油,拌匀后腌制20分钟,经过腌制的肉会很嫩会很嫩。葱姜切成细丝。红椒切丝,韭菜洗净切段。等到快熟的时候加进去,焖面会更好吃,颜色也漂亮。韭菜的香气很赞,而且男同胞很适合多吃一些。

2、开始做焖面。电饭煲选择蒸煮功能,或者随便一个功能都可以。开启一会后内胆会变热。

3、加入一些色拉油,烧热后加入葱姜炒出香味,再下入肉丝翻炒,大约几秒钟之后,肉丝变色。

4、加入洗干净的黄豆芽。黄豆芽富含钙质,多吃还能补充身体所需钙质,小孩子能长的更高。加入调料,和黄豆芽一起炒匀,这一步不需要炒熟,因为待会还有一个焖的过程。炒匀的蔬菜加入一些水分,水一定不要没过蔬菜,不然待会放了面条之后,面条就被水浸泡着会变成一坨。加水后把蔬菜整理一下变得平整。

5、铺上面条,中间留一些缝隙,可以让里水汽很快散发出来,使面条整体受热均匀。

6、盖上电饭煲的盖子,再焖15分钟左右。我用的是速冻包的程序,时间是20分钟。如果你的电饭煲没有这个程序,就直接食用焖饭功能,时间控制一下就可以。

7、剩余2分钟的时候,打开盖子,放入切好的红椒丝和韭菜段,这时候就不需要再盖锅盖了,开盖还可以保持蔬菜的鲜艳颜色。

8、把面条翻拌均匀,使所有的面条都上色。刚开始底部的面条颜色比较深,上面的因为没有挨到菜没有颜色,但没有关系,多翻拌一会就均匀了。这一步大概需要两三分钟的时间,最后拌好的面条就很漂亮了,红椒丝和韭菜很容易熟,这种程度刚刚好。

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小贴士:

1、汤汁一定不要超过蔬菜表面,不然就等着吃面疙瘩吧。

2、最后的面条一定要趁热翻拌,用筷子把稍微黏连的部分挑开,最后都变成一根根的并且上色均匀就可以了。

3、最后可以再加几滴芝麻油增香。

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来试试煲汤功能。

【虫草花鸡汤】

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虫草花含有多种微量元素,和鸡一起炖更是能补充身体所需的营养,更好呵护我们的身体。吃不起冬虫夏草,就吃虫草花吧。平时工作忙并没有太多时间用砂锅来慢慢煲一锅汤,现在有了苏泊尔的电饭煲,同样也能做出好喝的鸡汤来。最后再打开锅盖沸腾几分钟,同样能煲出老火靓汤来。

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材料:三黄鸡一只 虫草花100克 盐3克 香菜1根 大葱1段 姜3片 枸杞10克

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1、准备好食材,选择散养的走地鸡,不会太肥腻,更健康一点。虫草花其实是一种菇类,和鸡一起炖,口感滑滑的很好吃,鸡汤的颜色也是金黄色很漂亮。虫草花其实是一种真菌,人工培养,和冬虫夏草是不同的,含有丰富的微量元素以及虫草多糖,可以在一定程度上代替冬虫夏草。我喜欢它是因为它的口感和颜色特别赞。虫草花洗干净待用,我这次买的是新鲜的虫草花,这种食材易储存,新鲜的虫草花放冰箱冷藏可以储存半个多月。

2、三黄鸡洗干净,斩去鸡头和鸡臀,放入电饭煲内,同时加入葱段和姜片。这个鸡汤就是原汁原味,主打清香原生态。没有加花椒八角等口味重的香料,连大蒜也没放。

3、再放入洗干净的虫草花,一次性加足水。煲汤不要一次次的加水,要一次性就加够,就算不得已要加水,也要加热水。

4、电饭煲选择煲汤功能,开始炖汤。

5、等到煮开时候要打开盖子,把泡沫撇出去,等到汤色变白就可以盖上盖子继续煲汤,全程大约1个半小时。

6、程序结束,打开盖子,加入盐,再选择电饭煲的热饭功能使汤开盖沸腾10分钟,这样汤会更好喝,再加入枸杞和香菜。香浓鲜美的鸡汤就做好了。

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小贴士:

1、不要加多余的香料,才能炖出香浓的原汁原味的鸡汤。

2、炖好的鸡汤最后再开盖沸腾一会,会让汤更香浓鲜美,可以弥补电饭煲煲汤的不足。

电饭煲也能烧菜,马上来见证魔法。

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【无水焖鸡腿】

一个电饭煲就能搞定的美食,宿舍党单身狗的福音。用的是鸡腿肉,好吃不过带骨肉,鸡腿部位的肉是最鲜嫩的,不会像鸡胸肉那么柴。烧制过程中不加一滴水,也不加多余的调料,吃的是食材的原汁原味。配菜可以选择颜色鲜艳的,我用了胡萝卜、鲜玉米和土豆,真是色香味俱佳。电饭煲是万能的哦。

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材料:鸡腿2个 玉米半穗 胡萝卜半根 土豆1个 香菜1根 葱1段 姜3片 蒜3粒 色拉油5毫升 生抽15毫升 盐2克

做法:

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1、选择两个大鸡腿,洗净。鸡腿是鸡身上比较好吃的部位,口感很鲜嫩也不会太柴。鸡腿剁成小块,也不要太小,太小的话做熟之后会变得很碎,不好看,太大不易熟透。因为做的时候不加水,全靠自己的水分来焖熟。蔬菜也处理一下。土豆先纵剖两下变成四长粗条,再切成小块。胡萝卜也切块,大小都和鸡块相仿即可。玉米先切段,再把每一段分成三份。同一个菜食材的大小要大致相同,看起来会美观舒服。这次买的玉米是甜玉米,口感很脆,味道很甜,和鸡肉更配。我特别喜欢玉米,无论煲汤还是入菜都能增加独特的风味,而且营养也很丰富。

2、电饭煲选择热饭功能,会快速加热。

3、锅里热了之后,加入少许色拉油,一点点就可以,因为鸡皮本身含有油脂,现在的油只要能炒香香料就可以了。先把葱姜蒜放下去炒出香味。土豆块先放进去煎一下,煎到表面发黄,先煎黄的土豆经过焖炖会特别香糯绵软,试过一次你就知道了。剪好的土豆先盛出来待用。

4、再下入鸡块翻炒一下,看到鸡块表面微微变色就好了。加入生抽和盐调味,也让鸡块微微上色,这个菜不算浓油赤酱,所以调料都加的很少,我也没有放花椒等香料。

5、把刚才切好的玉米和胡萝卜放进去,搅拌均匀。胡萝卜里含的是脂溶性维生素,要和肉一起烹调才能有效被人体吸收。而且经过焖炖的胡萝卜口感绵糯也很好吃,就算老人也很容易咬得动。

6、盖上电饭煲的盖子,这次就直接选个焖饭的程序就可以了,然后就可以去该干嘛就干嘛了。切记不要加水不要加水不要加水。

7、还剩下10分钟的时候,把刚才煎过的土豆块放进去,也可以一开始和胡萝卜等一起放入,我怕炖太久不成块,就分开放了。继续盖盖子等到程序结束。

8、菜好了,打开盖子,香气扑鼻而来,放入香菜点缀一下,是不是超级漂亮。

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小贴士:

1、不加水,鸡肉特别嫩,胡萝卜和玉米的汁水和鲜味渗进鸡肉,很鲜甜。

2、不要加颜色太深的老抽,不适合这个菜,颜色会不漂亮。

强烈建议你试试这道菜,绝对不会失望的。

一锅出是很多人都喜欢的菜式,忙碌的时候就做它,有饭有菜营养也足够,这也是电饭煲最擅长的了。

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【排骨土豆焖饭】

好吃的焖饭一定要分享给大家,我们自己胖可不行,独胖胖不如众胖胖嘛哈哈哈。话说这个排骨土豆焖饭,做法简单省事,不用另外准备炒菜,饭菜一锅出,肉蔬菜主食一下子全有了,是不是特别科学,这简直就是煮妇的福音啊。焖饭的时候再准备一个手的汤,就全齐活了。简单易做味道好,这才是家常菜的精髓。前提是只要你有一个蒸汽球釜电饭煲。

做法简单食材可不要凑合,选择上好的肋排、土豆、鲜玉米和胡萝卜,在好吃的时候也要保证对身体有营养,不会给身体带来太大负担,造成脂肪堆积可就不好了。

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材料:大米3杯 水适量 肋排2根 土豆1个 玉米半根 胡萝卜半根 葱1段 姜3片

调料:色拉油25毫升 老抽10毫升 盐3克 五香粉1小勺

做法:

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1、肋排洗净,在买的时候让摊主给剁成小节。说句题外话,小排现在实在是太贵了,小小的一根10块钱啊啊啊。不过小排才好吃,无论做糖醋排骨还是排骨焖饭,我都推荐使用小排,做出来既漂亮也美味。准备好的配菜,土豆可是好东西,价格便宜,营养丰富,尤其是土豆中的维C含量是苹果的十倍,很厉害吧,所以一定要多吃,玉米和胡萝卜也都是既亲民又营养的平价食材,做这种一锅出,就要选择这类食材。土豆去皮切块,胡萝卜也切小块,玉米先分成段,每段再分成几小块,食材都处理成大小一致就可以了。葱姜也处理一下,葱切薄片,姜切成细丝,多放一些姜,可以有效预防感冒。

2、炒锅放入色拉油,放入排骨煎到表面金黄,出现焦痕。煎过的排骨再焖熟会更好吃。

3、把排骨推到一边,土豆也放进去煎一下,我喜欢土豆煎过再焖,会有焦香味,更好吃。排骨和土豆都推到一边,下入葱姜炒出香味来。

4、再放入胡萝卜和玉米,一起翻炒均匀。加入老抽、盐和五香粉等调料,再次炒匀,这时候就能闻到很香的味道了,不过都还不熟哈,经过待会的焖饭过程就会非常好吃了。

5、炒好的排骨土豆先盛出来,原锅加入一些水烧开,调料会进入到水里。大米加入一些水,搓洗两遍洗干净。加入刚才煮开的水,到锅深标示的3倍米的刻度处,略微浅一点,如果不够就再添加一些凉水。

6、再把刚才炒好的排骨蔬菜铺在米饭上面。

7、电饭煲选择糙米饭功能,软糯口感,这样会更软糯,也更入味好吃。程序结束,电饭煲会有语音提示,自动转入保温状态。我的经验是焖一会再吃。

8、无论是米还是排骨都更好吃。吃的时候把米饭和排骨拌匀,再撒一些小葱末,既漂亮又提味。

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小贴士:

1、排骨和土豆都建议先煎一下,味道会更好。

2、炒好的菜不要加水,先盛出来,再单独用原来的锅煮一些,味道会更好的融进米饭,也能更准确的把握水的用量。

3、选择精煮米饭功能或者糙米饭功能,口感软糯,时间略微久一点,才能焖的更入味,避免排骨不够软烂。普通的电饭锅可以焖两个程序。这样做出的焖饭米粒弹牙却不会硬,如果只是单纯的多加水,就会口感烂烂的不好吃。

你喜欢吃焖饭吗,强烈推荐你试试这个排骨土豆焖饭。

再来试试这神奇的蒸汽球釜有多么神奇吧。

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我用的是普通的大米,2.5元一斤的东北大米。蒸出来真的是粒粒弹牙,比平时的电饭煲做出来的要好吃很多。蒸汽功能的确好用。

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焖米饭根据电饭煲的刻度来准备大米和水的用量就好,配比很科学,不软不硬。

材料:大米2杯,水量根据刻度来加,花生油5毫升

做法:

1、用饭煲自带的量杯量取两杯大米。

2、大米用水搓洗两遍,根据刻度提示加入水到两杯米的位置,滴入几滴花生油,我喜欢焖米饭的时候加入几滴花生油,焖出的饭会更香。

3、蒸汽水杯加入半杯水,放到水杯的位置。蒸汽功能真的很有用,在焖饭过程中会持续喷出高温蒸汽,使所有米粒全方位均匀加热,更Q弹。

4、选择普通米,口感标准,快煮饭功能。

5、按下开始按钮,就可以等待了,结束会有语音提示。

6、做好的饭,很香很好吃。

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搭配香香弹牙的米饭,午饭就是它了,咖喱饭。很多人的最爱,充满异域风情,热情奔放,午餐来一盘,一上午的疲惫立马一扫而空,满满的能量炸弹哦。

【咖喱鸡腿饭】

材料:鸡腿两个 咖喱3块 土豆1个 洋葱半个 胡萝卜半个 玉米半穗 葱姜适量 花生油15毫升 盐1克

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做法:

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1、炒锅放少许油,放入葱姜蒜炒出香味,再放入鸡腿翻炒。

2、放入土豆胡萝卜洋葱和玉米翻炒,加入适量生抽和盐调味。

3、加入能没过食材的水,烧开后炖半个小时。

4、放入三块咖喱,继续煮10分钟左右。

5、最后大火煮到粘稠,加入少许生菜调味。咖喱鸡腿就做好了。

6、好吃的咖喱饭,给我来三碗。

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关于苏泊尔球釜饭煲的美食之旅,还有很长很长,且等我慢慢来体验解锁。

(声明: 本文著作权归作者本人和新浪众测共同所有,未经许可不得转载。本文仅代表作者观点,不代表新浪众测立场。)
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