前言

很开心能有机会试用祈和破壁料理机V6，感谢新浪众测给予我这次试用机会。我是一个喜欢研究美食，又喜欢创意各种美食的上班族。每天除了按时上班，还有就是要一日三餐都是自己做。习惯每天的早餐搭配一杯奶昔或者一碗浓汤再或者一杯原汁原味的果汁，这就是我喜欢的早餐模式。对我来说能试用祈和这款颜值高，功能强大的破壁料理机V6给生活增添了更多乐趣和健康。对于生活追求的不止眼前的一餐更是品质，健康，营养。之前看到朋友圈很多小伙伴在用祈和破壁机，特别羡慕也想自己有机会能体验一下，这次很开心很幸运能自己体验这一款不仅有颜值更有惊喜的祈和破壁料理机。之前对祈和这个品牌不是很了解都是看身边朋友在用，听他们讲述使用效果。这次自己也能亲身感受它的强大和意想不到的功能。

开箱体验篇

祈和破壁料理机V6主打色彩绿色和白色搭配。第一眼看见祈和破壁料理机Ｖ６绿色感觉特别夏天，想到更多就是各种关于夏天的diy美食。两层包装外面普通的牛皮硬纸箱包裹着，里面还有一层原装版的包装。箱子两面不一样的设计风格，一面是实体机的原始版本，另一面则是实体机的简画版本。

开箱后第一部分就是食谱，使用说明书，保修卡和每个小配件，包括抽真空主机，真空杯盖，插线头等等。每一个小配件都有专门的包装包裹着一层。

来一张全家福。主机，刀座，搅拌杯，主杯体，搅拌棒，说明书，食谱，保修卡，抽真空主机，手把，电池，真空杯盖，大杯盖。

液晶显示屏操作页面。通电后各个选项功能亮灯显示，根据自己需求选择相应的选项进行操作。多选择的云食谱操作，即便是厨房小白也可以轻松在家进行各种美食制作。 

云食谱操作：根据说明书，在APP下载阿里智能。打开，点击我的家，登录淘宝账号。右上角点击“+”后，选择添加设备。接着选择按分类查找，找到料理机分类选择祁和料理机V6，开机状态下，长按“云食谱”键5秒进入配网状态，连接wifi配网成功后开启设备。

这是真空杯盖，上面可以有温馨提示：按键压一次排气开盖，再压弹起即可抽真空。注意：抽真空只适合果蔬功能，五谷和加热功能不能使用此操作。

真空杯盖加厚密封圈固定，这样更严实密闭。防止在打果蔬的时候有果汁或者蔬菜汁飞溅到杯盖上。真空杯盖可以直接水冲洗，里面设计有五个小孔，这样更方便果蔬功能进行后更好的抽真空，防止食材氧化。

抽真空主机，打开箱子没有看说明书的情况下真心不知道这个是做什么的。一看说明书才知道这是做什么用的，根据说明书的步骤安装好了电池，搭配真空杯盖使用于果蔬类。

抽真空主机的安装：打开抽真空主机的顶盖,里面有一个口子,然后取起另一个盖子,按照电池正负方面放好四节电池,最后还原真空主机的盖子就可以了。

刀片底座标注开关方向，这样方便取和安装的时候。采用食品级PA+15%玻纤,耐磨损,保证更长使用寿命,这种材质区别于厚合金底座,这样是材质更好的避免了加热糊底的情况.刀片采用日本进口精钢材质,这种材质的刀片在高速使用过程中不容易变形,且耐磨型好。

刀片底座设计有两个孔,当时很好奇这两个孔是做什么用的,直到后来发现拆下搅拌杯时比较吃力,菜看了说明书发现这个底部两个孔是插把手的.如下图所示：

把手的恰到好处方便了安装和拆卸杯体和底座.最开始还很吃力的朝着开的方面使劲拧,原来都是白用功。使用到这个手把就可以轻松的完成操作，而且省力。

主机底部加了一层防滑底，且底部有多孔散热设计。以及祁和料理机的主要参数包括：功率1000W，电压，型号，品名以及全国服务热线电话号码。

这是大小杯,分别是1200ml主杯和600ml搅拌杯。采用欧级奶瓶Tritan材质轻便，健康安全。搅拌杯还可以出行随身携带，轻便又时尚。Tritan材质的杯体固然轻便，安全，健康但是也容易被划花，干磨后看着杯体会有一些心疼。个人觉得杯盖其实可以设计更贴近安装和拆洗。杯盖设计有一个圆圈扣可以任意揭开，但是使用习惯大众破壁机旋转安装固定的杯盖，这种直接取起和安装的杯盖稍微有一些顾虑，怕不严实。我理想中的料理机杯盖可以是这样的，直接旋拧固定在杯体，杯盖顶部没有对于的部分。杯盖中心对称部分可以设计凹凸部分方便安装和揭盖。关于杯盖设计特别好我又特别喜欢的一个地方就是，在杯盖中心采用了透明的盖子，这样可以方便查看里面食物的情况。

左一是祁和破壁料理机V6大杯体重量919g，左二是我家里使用的破壁料理机杯体2677g.材质不一样重量不一样，但是有一点是值得肯定的。我喜欢轻便好清洗的杯体，比如祁和破壁料理机V6。但是有一点不足就是在干磨，比如打硬度比较高的比如大米的时候容易划花，所以这样的材质有一点的不足之处。

抽真空使用：将果蔬加入料理机中，加入适量的水（根据水果水分来决定是否添加水）。安装好真空杯盖，然后将抽真空主机放置于真空杯盖上凹处，按下抽真空机开关按键进行第一次抽真空。灯灭后完成抽真空取走抽真空主机。选择果蔬功能，开始制作果蔬汁。待操作完成之后将抽真空机放在真空杯盖上凹处，步骤如开始一样操作，最后灯灭后，先按盖子上的释放按钮，按一次排气，再按即复位，按钮沉下去是排气状态，平整即是复位状态。当按下释放按钮会听到杯体内的气杯排出的声音。

这是两杯果汁，图1是选择真空功能进行操作打的果汁。图二是没有选择真空功能的情况下打的果汁。两杯果汁可以看出第一杯进行抽真空的果汁泡泡少一些，而第二杯果汁泡泡要多一些。抽真空使得食材更好的保留营养，不被氧化。

食谱篇

果汁篇——菠萝汁

准备食材：

菠萝1个  纯净水适量  盐少许

制作步骤：

1. 菠萝切小块加入少许盐和水泡10分钟。

2. 将菠萝水冲洗干净后加入少许纯净水放入料理机中，选择真空杯盖。将抽真空机放置杯盖上进行第一次抽真空。选择果蔬功能将菠萝打成汁，果汁打好之后再次按下抽真空主机开关键，抽去真空。 

菠萝的季节打一杯酸甜菠萝汁边喝边追剧多么惬意的日子。

果汁篇——橙汁

有那么一段时间特别喜欢橙汁，一周几乎打三次橙汁喝。每次都是用果汁机打的，但是果肉就被浪费了，洗果汁机的时候也特别麻烦。这次用祈合破壁料理机做橙汁，果肉不浪费喝到胃里的满满的维生素C。

准备食材：橙子4个  纯净水少许

制作步骤：

1. 橙子一分为四份去皮留果肉。

2. 将果肉和少许纯净水加入祈合破壁料理机中，选择果蔬功能打成细腻的果汁。

一杯充满维生素C的甜甜橙汁就这样做好了。

冷冻篇——菠萝冰棍

凤梨又名菠萝，含有丰富的营养，如糖类，维生素，有机酸等。尤其以维生素C最高，解暑止渴，消食止泻的独特功效。小时候特别喜欢凤梨的味道，但是家里人不太同意我吃凤梨，说凤梨刺多清理不干净吃了对身体不好。那时候小不懂大人说的是否有道理，只知道听就是对的。后来才知道大人说的并不是道理，而是出于一种担心而不愿意我吃。很喜欢凤梨被切开的那瞬间，一股清香闻着就想吞口水的感觉。凤梨季好多同事都把菠萝顶插在水瓶里做装饰看，不过看着也挺不错的。但是凤梨顶部的那个很刺手，那天买了两个凤梨，把凤梨顶拿回家让哥哥帮忙插在水瓶里。一不小心就把手给刺流血了，所以在处理凤梨顶部的一定要做好预防被刺到手。后来剩下的那个我带着手套把它插进水瓶里养着了。

准备食材：菠萝半个  冰淇淋木棒4个 冰淇淋模具1个

制作步骤：

1. 菠萝切小块加入少许盐和水泡10分钟。

2. 将菠萝水冲洗干净后加入少许纯净水放入料理机中，选择真空杯盖。将抽真空机放置杯盖上进行第一次抽真空。选择果蔬功能将菠萝打成汁，果汁打好之后再次按下抽真空主机开关键，抽去真空。

3.将菠萝汁倒入模具二分之一处。冰箱冷冻定型。注;第一次加入菠萝汁不要过模具那一口子（插木棒的缝隙处）。

4.冷冻定型后，插入木棒然后接着倒入菠萝汁至模具9分满，然后放入冰箱冷冻3小时至定型后取出冰箱，然后将冰棍取出模具就可以吃了。

菠萝做成冰棍好吃又清凉，酷热的夏天来一根这样酸甜。

家常菜篇——粉蒸排骨

我是一个无肉不欢的人，平时懒得做饭的时候就和家人去楼下的土碗菜店，点上一份粉蒸肉一份烧菜一份素菜就足够了。可是每次粉蒸肉总是素菜多，肉少。自从爱上美食之后很多喜欢吃的都想自己尝试，自己学做。这次有机会试用祈和破壁料理机，这款颜值和功能都担当的机器。所幸来自己制作粉蒸排骨试试看，去菜市场买回来肋排和土豆准备开始试验这道粉蒸排骨。

准备材料：肋排2根  大米40g 五香粉少许  土豆2个 香油2勺 盐少许 辣椒面适量

生抽2勺  料酒1勺 葱1根

制作步骤：

1. 肋排泡水泡去血水之后，加入生抽和料酒腌制1小时。

2. 大米洗干净，厨房用纸吸干水倒入不粘锅中翻炒至微微发黄。

3. 土豆去皮切小块加入少许香油混合均匀。

4. 大米放凉后加入破壁料理机中，选择DIY键将大米打至粉末即可。

5. 腌制好的肋排中加入少许五香粉，香油和辣椒面。接着将打好的米粉加入混合均匀。

6. 土豆混合好香油之后铺在盘中。

7. 将粘满米粉调料的排骨铺在土豆上。

8. 上过大火蒸20分钟转小火至熟透。出锅后撒上少许葱就可以了。  

温馨提示：在排骨中加少许香油是为了让每一块排骨都能更充分的粘上米粉调料。

养生篇——姜汁红糖糕

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天特别喜欢吃萝卜炖排骨或者萝卜烧牛肉。夏天萝卜几乎很少，即便有也不好挑选。夏天生姜特别肥美，不管是炒肉还是烧菜都少不了生姜。和大家分享这款酱汁红糖糕味道很不错，有种好吃在口难开的感觉，吃了就知道。酱汁味道特别浓加上喜欢的红糖，二者的完美结合。

准备食材：

生姜180g  水210g  糯米粉300g  红糖300g  熟糯米粉适量

制作步骤：

1. 生姜洗干净切小块。

2. 生姜放入料理机中加入150g水，料理机选择DIY键将生姜打至细腻的姜汁。

3. 将打好的姜汁倒入纱布中过滤只留姜汁水待用。

4. 糯米粉一半放入碗中，加入姜汁边搅动边加入。最后将剩下的一半糯米粉也加入边搅动边加入姜汁搅动混合均匀至粘稠的状态。

5. 红糖加入60g水，不粘锅小火加热至粘稠，中间注意不停翻动下。

6. 将红糖汁倒入混合粘稠的面糊中混合均匀。

7. 过滤下面糊，倒入长方形容器中。

8. 上锅蒸至熟透。

9. 不粘锅中倒入适量糯米粉，小火炒至熟。

10. 蒸好的姜汁红糖糕，放凉冰箱冷藏2小时在切。

11. 将姜汁红糖糕切小块放熟糯米粉中裹上一层糯米粉，就可以津津有味吃啦。喜欢也可以裹上一层椰蓉也不错。

这样一道美味可以作为馈赠送友人或者居家待客都不错。闲暇的午后这样一份美味再来一杯水果就很惬意。

奶昔篇——芒果奶昔&红龙果奶昔

夏天除了果汁，冰棍还有更美味的奶昔，简单的制作可以让美味更简单。只需要拥有一台祈和料理机美味简单做出来。

奶昔可以根据自己喜欢来搭配各种水果，可以是一种水果搭配牛奶，再或者几种水果混搭也可以自己喜欢就可以。

分享两款简单零厨艺一看就会的奶昔，芒果奶昔和火龙果奶昔。

准备材料：

芒果1个  火龙果半个  牛奶两盒

制作步骤：

1. 将火龙果切小块加入搅拌杯中。

2. 倒入适量的牛奶，选择果蔬功能就可以。

3. 芒果去皮切小块加入搅拌杯中。

4. 倒入适量的牛奶，选择果蔬功能就可以。

这是两款色彩很美的奶昔，也可以雪梨加香蕉加牛奶制作出喜欢的口味，猕猴桃加牛奶也可以。自己喜欢自己选择搭配食材。 

烘焙篇——青柠橙汁蛋糕

身边好多朋友都知道我喜欢拍照，也知道我喜欢做蛋糕，时不时会做一次蛋糕做早餐。不一样的食材搭配制作的蛋糕收获的是意外的口感。很喜欢果汁制作蛋糕，果汁代替了牛奶吃出一阵淡淡的果香味。

这次用鲜榨的橙汁代替牛奶制作这一款青柠橙汁蛋糕，橙汁的鲜甜和青柠的清香味两者搭配在一起吃出不一样的蛋糕味。

准备食材：

鸡蛋3个  橙汁50g  玉米油50g 细砂糖40g 柠檬汁几滴 青柠1个 酸奶适量

制作步骤:

1. 橙子去皮留果肉加入少许水，放入料理机中打至细腻的橙汁，取50g待用。

2. 蛋黄，蛋清分离。手动打蛋器将10g细砂糖和玉米油继续手动打蛋器搅打混合均匀。

3. 接着加入鲜榨的橙汁混合均匀。

4. 低筋面粉过筛加入翻拌均匀。

5. 蛋清中加入几滴柠檬汁，30g细砂糖分三次加入蛋清中，打发至蛋清可以提起弯钩。烤箱预热150度10分钟。取三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

6. 将翻拌均匀的蛋黄糊加入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。将蛋糕糊倒入模具中，抹平表面。

7. 烤箱上火130度下火140度烘烤40-45分钟即可。烤好的蛋糕取出放凉脱模，蛋糕蛋糕上面淋上适量的酸奶，青柠用盐搓洗干净表面，刨丝注意不要刨到白色部分。然后将刨好的青柠皮屑撒在蛋糕边缘作为装饰。

淡淡的橙子味中又有一股清香的青柠味，再来一杯咖啡就这样满足的下午茶。

面食篇——蔬菜蝴蝶面

虽然我不是北方人，但是也特别爱面食，不管是中式面食还是西式面食都是那么喜欢。家里没有面条机，周末的时候总喜欢自己做一些手工面条自己吃，或者做一些馒头或者包子什么面食，变换着口味吃。我特别喜欢创意面食，但是有的时候时间关系和懒惰症就让自己放弃闹钟的念头。

这次做了一些蔬菜蝴蝶面，颜色好喜欢最主要的是营养丰富，吃着健康无添加剂。不仅小孩子喜欢连家里人的大人也是喜欢，最开始以为是色素添加剂后来看我制作过程才知道，原味吃的是纯天然色彩——蔬菜汁，多亏有这样一宝祁和料理机，打出蔬菜汁制作色彩斑斓的蔬菜蝴蝶面。

准备材料：胡萝卜2根  西红柿1个  紫薯1个 牛奶少许

黄瓜半节  蝶豆花10g 水适量 面粉适量

制作步骤：

1. 黄瓜洗干净切小块，加入少许水，料理机选择蔬果功能将黄瓜打至细腻的黄瓜汁。

2. 胡萝卜洗干净去皮切小块，加入少许水，料理机选择蔬果功能将胡萝卜打至细腻的胡萝卜汁。

3. 紫薯去皮切薄片上锅蒸熟透，加入少许牛奶放入料理机中，选择蔬果功能将紫薯打至细腻的紫薯泥。

4. 蝶豆花加少许水放入料理机中，选择蔬果功能将蝶豆花打至蓝色汁。

5. 西红柿去皮切小块，加入料理机中选择蔬果功能将西红柿打至细腻的西红柿汁。

6. 每一种蔬菜汁取80g待用。

7. 碗中放入少许面粉根据每一种蔬菜汁稀释程度添加面粉，揉至光滑的面团。

8. 每一种面团揉至好之后，静置松弛半小时。

9. 取一种颜色的面团擀至薄面皮，用模具压出形状。

10. 压出的形状用筷子从中间将两端夹紧合在一起，就这样成了一个蝴蝶翅膀。

11. 其它颜色同样的步骤操作就可以了。

12. 做好的蝴蝶面晾干稍微变硬就可以放冰箱冷冻可以延长保质期。

一款孩子大人都喜欢的蔬菜蝴蝶面，虽然制作比较费事但是吃着健康和放心才是最重要的。

总结

祁和料理机V6从外观来看，颜值高清新的绿色和百搭的白色结合的机身，整体看着特别夏天的感觉。智能的真空功能，更充分的保留的食材的营养，避免食材被氧化。贴心的手把设计，更大程度上解决了取和安装底座和杯体。智能营养云食谱的设计让使用者有更多的选择和方便。比如我而言，我选择料理机就会考虑颜值和功能性，祁和料理机颜值是我喜欢的，清新的绿色与不过时的白色搭配，简约又耐看。但是不足的是主杯体的手柄感觉容易被摔断，就比如我最开始用不知道怎么拆开底座和杯体，我会握住手柄使劲拧开，可是手感告诉我会容易被弄断，所以对于手柄这一块可以加厚一些，更牢固一些。

如果祁和料理机如果有自动清洗功能就更好了。因为很多时候打了细腻粘稠的食物不好清洗，可以通过自动清洗先清洗多余部分，然后在用刷子彻底清洗干净底座和杯体。再有一把硬度很好的刷子就更好，方便料理机的每一个细节。一般家用的刷子硬度不够，清洗后都会留下一些难以清洗干净的痕迹。所以一把好刷子可以让料理机重新焕然一新。

整体来说，我特别喜欢这款祁和料理机，不管从色彩上看还是从功能上看。有不足但是还有更多意想不到的功能等着我去发现和体验。祁和料理机用的放心，用的快乐。营养健康美丽生活需要一台祁和料理机伴你同行。