前言

吃火锅，是人们比较喜欢的一种饮食方式，特别是在大冷天，外面冷飕飕的，在家和一家人聚在一起边吃火锅，边聊聊家常或看看电视，就是件很温暖，也很幸福的一件事。在家吃火锅，人们可以选择传统的火锅厨具（电磁炉、燃气炉、锅具等），或者选择方便实用的电火锅。

不过，我更喜欢选择电火锅，因传统的火锅厨具，比较麻烦，而电火锅一般都是炉和锅一体，拿起就用，非常简单。近日，我有幸从新浪众测得到了一款由臻米最新推出的臻米升降电火锅，经过了一段时间的体验，感觉它的一键升降等特色功能表现不错。下面就让我从它的外观细节、一键升降、五档火力、涮火锅、清洗等方面的分享和体验。

开箱篇

臻米升降电火锅的包装箱子是一个具有中高档礼品包装箱子的品质的硬纸皮箱子。它选用优质的硬纸皮精制而成，结实、坚固和耐用。光滑亮丽的表面印有产品的品牌（臻米）、名称（智能升降火锅）、型号（H1A）、颜色（蓝）、净重（2.9kg）、额定容量（2.5L）、广告标语（生活就是该酱紫）以及额定电压、额定功率和厂商名称、地址、网址等信息。其中很有文艺范的“生活就是该酱紫”的这句广告标语挺有意思，生活就像火锅一样，简单红火。

撕开箱子的封箱胶布，就能轻易地掀开箱子的上盖。当掀开箱子的上盖后，发现臻米升降电火锅和配件分别穿着白色半透明的“保护衣”被箱里的两块白色的厚泡沫板保护着。

从箱子里可以取出蓝色的臻米升降电火锅的锅体（含提蓝）、底座、没有把手的锅盖、锅盖把手、提蓝夹、《使用说明书》。

外观细节篇

蓝色的臻米升降电火锅由锅盖、锅体（含提蓝）和底座组成，三者合体后的“三围”不大，尺寸只有242*280.5*262.2mm，不占据厨房太多的空间。锅体呈圆形，而底座呈四方形（四角微圆），两者结合很完美，也很时尚。它们精选PP和不锈钢材质，并经过精工细致的加工工艺处理，表面光滑圆润，加上蓝色、白色和黑色完美搭配，让它更显时尚和整体外观颜值高，能与现代不同装修风格的厨房或家居相融合。

臻米升降电火锅的锅盖的把手需要用户自己动手安装上，把手选用PVC材质，采用螺纹安装，安装简单容易，只要把厂商所配的盖帽拧开，松出两个配件，再把配件安装拧紧在锅盖上即可。锅盖是采用玻璃锅盖，能看清锅内食物烹饪过程，锅盖边沿采用不锈钢包裹，质感很不错。锅盖上设有两个蒸汽孔，便于锅内蒸汽排放，确保使用安全和效果。且在锅盖上还贴心地贴有一张警示，确保使用的安全。

从锅体可以分离出提蓝，提蓝密布着的镂空圆孔，各个圆孔的边缘很细腻无割手感，可见它的加工工艺非常精致。在它中间位置设置的升降管，升降柱的顶部刻着“304”字样，说明它是采用304不锈钢材质。在升降管上端的4个方向都有开孔，把提篮夹安装上，可以快速取出提蓝，并解决烫手的问题。

锅体的容量是2.5L，锅口直径约为24cm，能满足3-5人的食用，一个普通家庭刚好。它采用三层防烫设计，内层采用食品级304不锈钢材质、中层是真空隔热层，外层采用具有耐高温的PP材质，端取不烫手，使用更安全。在锅内胆的中间设有一根升降柱，配合提蓝升降。在锅体内胆底部设有一个温度感应器，能感应锅内无水状态，会自动断电。还在锅体内胆的内壁上刻有MAX水位线，防止火锅沸腾后汤水溢出。

在蓝色锅体的外壳上镀有“ZHENMI臻米”的品牌Logo，非常醒目。

锅体的底部仍然采用具有耐高温的PP材质，在它的中间位置设置一个加热钢圈，配合底座加热使用，还设置五粒脚垫。

方形的底座是臻米升降电火锅的加热部分，在黑色的顶部设有一个和锅体底部加热钢圈配套的固定接口。

在底座蓝色正侧面设置了一块黑晶触控面板，面板颜值不错，光亮如镜，不过易沾染油垢。在面板设有火锅键、上升/下降键、-键、+键和营养蒸键、开始/取消键，和五档排列的（文火（保温）、小火（慢炖）、中火（煲粥）、大火（蒸煮）和猛火（沸腾））的LED工作状态灯。

底座的左右两侧面设有提手方便整套搬走。

底座的后侧面引出一条大约1.3米的电源线。

底座的底部除有四粒防滑硅胶脚垫外，还设置了大面积的散热孔。

使用体验篇

1、五档火力体验

通电后，面板左边的火锅键、上升/下降键和面板中间的-键、+键、五档火力排列的LED灯都亮白灯，而右边开始/取消键不停地闪烁白灯。

臻米升降电火锅具有五档火力调节，应对不同食材的烹饪方式。调节火力非常简单，只要点按“+键”可以增加火力，点按“-键”可以降低火力。

利用小Ｋ2代的插座（具有测量实时功率的功能）测试臻米升降电火锅的实时功耗：把臻米升降电火锅的电源线插头插入小Ｋ2代的插座，火力调至文火时，测得它的实时功耗为358.5W，火力调至小火时，测得它的实时功耗为621.4W，火力调至中火时，测得它的实时功耗为1018.1W，火力调至大火时，测得它的实时功耗为1507.3W，火力调至猛火时，测得它的实时功耗为1707.6W，与官方介绍5档（猛火）的火力达到1500W高一点。

2、快速预热

向锅体注入差不多到达MAX水位线的自来水，然后点按“+键”，把火力调至猛火（沸腾）档，然后点按“开始/取消”键，并开始计时，大约经过8分钟，水沸腾。说明它确实能快速加热，并能8分钟预热底料。

3、一键自动升降测试

一键自动升降是臻米升降电火锅的最大亮点，只要在点按它触控面板的左边的“上升/下降”按键，就能实现食材的升起与降落。有了这个功能（一键自动升起）火锅的汤底与食材就会完全分离，食材就不会混有辣椒、花椒、葱、姜蒜等各类底料，同时也避免了食材因长时间煮沸而产生有害物质（如：高嘌呤泡沫），也避免食材粘锅糊底，让食材的口感获得更好的滋味和健康。

有了这个功能（一键自动降落），生食材的添加可以直接在升起的提蓝上添加，从而告别因食材添加时溅起的热汤水溅到自己手上，安全。

4、涮火锅体验

涮火锅前的准备：

把臻米升降电火锅摆放在桌面上，同时把已备好的丰富的食材全部摆放在桌面上，以及在锅体内放入底料和注入适量的清水。

涮火锅：

将准备好的火锅底料放于锅内，加入冷水（不要超过MAX水位线）后，选择5档，然后点按开始“开始/取消”进行加热，约8分钟后，底料汤水沸腾。

一键上升。

然后，把食材放入煮，待煮熟。菜一熟，点按“上升/下降”按键，提蓝上升，全部食材“浮出水面”，一览无余，想吃什么就可以夹什么，再也不用在汤水中捞着吃，这么麻烦了。同时，也不怕被热汤或热油溅到自己手上，干净卫生、健康和安全。

一键降落。

熟食材夹完后，再把生食材加入提蓝内，点按点“上升/下降”按键，放下提篮，继续煮和涮火锅。整个涮火锅体验的过程很顺畅、灵活、干净卫生、健康和安全。

5、多功能体验

臻米升降电火锅除了可以涮火锅外还可以蒸包子，煮粥，煮鸡蛋等，下面煮粥，提蓝蒸包子，非常方便。

还能炆鸡等，一机多能。

6、用后清洗

锅体可以从底座分离出来，拿起锅体直接在水龙头清洗，非常方便。

使用体验小结篇

经过对臻米升降电火锅外观细节的鉴赏和多天的使用体验后，感觉它整体表现不错。首先它的外观设计时尚、外观颜值不错，能与现代不同装修风格的厨房或家居相融合。其次它的功能表现不错，它配有感温传感器、压力保护和三层防烫设计，使用更安全。具有5档火力调节应对不同食材的烹饪方式，且加热快速，锅体受热均匀，8分钟能预热底料。更具有一键自动升降功能，让汤底与食材完全分离，让食材的口感获得更好的滋味和健康，更让涮火锅体验更顺畅、灵活、干净和安全。而且还能蒸包子，煮粥，煮鸡蛋、炆鸡等，一机多功能，是一款不错电火锅。不过在体验过程中，还能找到它可不足的地方，下面就让我来小结一下它的优点和缺点。

优点：

1.外观颜值不错，能与现代不同装修风格的厨房或家居相融合；

2.配有感温传感器、压力保护和三层防烫设计，使用更安全；

3.具有5档火力调节，且加热快速；

4.具有一键自动升降功能，能让汤底与食材完全分离；

5.一机多能和清洗便捷。

缺点：

1.触控面板易沾染油垢；

2.提篮的面积有限，一次放入食材不能太多；

3.在煮粥过程中发现有粘锅现象，好在一但粘锅就断电停止加热。