小身材,轻松烹饪百变美食——ACA轻食机测评

孩妈-妮妮 孩妈-妮妮 2019-11-21 14:44

1、 颜值高、轻盈、小巧、收纳方便。2、加热快、导热效率高,节省料理时间。3、一机多用,可以做华夫饼、三明治、甜甜圈、鸡蛋仔、章鱼丸子等花样美食。4、烤盘可拆卸,涂层不沾,易清洗。

1、三明治盘厚度浅,不能放太厚、否则很难扣上,比较适合做薄一点的三明治。2、烤盘虽然不沾,但不能做到无油煎蛋。3、轻食机是单盘的,个人感觉双盘会更实用些。

一、叨叨篇

首先非常感谢新浪众测,在5000多人的申请试用中,给了我这次的试用机会。作为妻子、母亲,喜欢用最简单普通的食材,给家人做健康的一日三餐。虽然忙碌,忙也快乐着,尤其是有了孩子后,更是成为我早起的动力,心心念念的变着花样做早餐、小甜点、父母的低脂健康餐,尽可能的发挥想象,用各种食材和厨具做出花样来。很荣幸,这次新浪众测君又带给我一次很好的体验。

二、开箱篇

包装双层保护,快递包装非常到位,确保物品不损坏。除去外面瓦楞纸包装,露出了里面的正式包装盒,有品牌ACA煎烤机及型号AH-S650,几个侧面分别有这款煎烤机的参数、厂家、产地、颜色等内容一目了然。还附有ACA公众号二维码,手机扫一扫,关注公众号,更多美味食谱的制作方法,给喜欢制作的人们参考,一步步跟着做,味道也绝对不会差。很实用、很贴心。

ACA轻食机,小身材,轻松烹饪百变花样早餐_新浪众测

打开纸盒,可以看到防震泡沫保护,可以使运输途中产品安然无恙。除了整体机身和电源线的包装袋以外,盖子和烤盘之间也都细心的贴了保护膜避免摩擦,开封后机器和配件没有发现任何瑕疵。标配款包含煎烤机机身、三明治烤盘、华夫饼烤盘和一本说明书,配件齐全。

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三、细节篇

除去包装和外膜,看到手提包外观的轻食机,萌萌的梦幻粉赏心悦目,是我喜欢的颜色,这个颜色不知要萌化多少人的心。轻食机可不止这一个颜色呦!还有复古红、素杏白、雾霾蓝来供你选择。造型设计小巧可爱,颜值超高。

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复古倒计时30分钟旋钮定时器,加热1-30分钟任意可选,定时功能可以轻松掌握火候,时间到“叮”的一声,提醒您及时取出食物,享受美味。建议在准备食材的时候,把机器预热2~3分钟,这样烤制出来的吐司色泽更加均匀。

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发热管采用双面不锈钢管发蓝技术处理,双面悬浮加热升温快,双面烘烤可以使食物受热更均匀,温度自动控制、过热保护系统,上下均衡加热三分钟就能做早餐,告别长时间等待。

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标配烤盘是食品级压塑铝环保喷涂而成,不粘涂层,煎烤食物少油更健康,用着放心。一键取盘设计,按住卡扣,可以将上下两个烤盘分别取下,“咔哒”一声更换其它烤盘,操作方便、简单,还能搭载不同的配件随时解锁新功能。除了标配的华夫饼烤盘、三明治烤盘,还有鸡蛋仔烤盘、甜甜圈烤盘、章鱼丸子烤盘,供喜欢美食的爱好者自由选择。

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软性提手和可绕线收纳,拎取方便。机身底下配备了防滑底座便于散热,机器工作时,机身与操作台面有一定的散热空间,不会使台面受到伤害,使用更可靠。不用的时候将电源线缠绕在底座上,竖直放置更省空间。现在家里的厨房小电器越买越多,收纳起来省空间是个很现实的问题,这样的设置我非常喜欢。

使用体验

一直感觉用轻食机做早餐真的又快又好吃,对于上班族来说,做早餐非常方便。休息的时候还可以用轻食机做点小甜点,约几个好友享受休闲的下午茶。下面分享几个食谱的简单制作方法和使用体验。一些操作要自己根据实际情况上下调整。

这款ACA的轻食机升温很快,预热3分钟就可以从24.9度,升温到234.2度,操作时请不要接触烤盘部分,以免烫伤。首次使用,出现异味、冒烟等现象,属正常情况,不会对人身体造成伤害,可以放心使用。更要注意,煎烤机属于大功率电器,使用时要连接固定插座,以免发生意外,记得使用前给机器做个清理呦!

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1、花生酱煎蛋三明治

做美食之前先做了一些小实验,还要唠叨几句,烤盘虽然不沾,但不能做到无油煎蛋。我做了尝试,机器预热3分钟,无油倒入鸡蛋,3分钟后鸡蛋粘连取不出来,5分钟鸡蛋可以取下来,但是上下盘有部分粘连,而且鸡蛋的口感也有些老了。试验证明煎蛋前要稍微涂点油防粘连。烤盘经过不沾涂层处理,用软布或百洁布擦洗即可,切忌用钢丝球之类铁质硬物清洗,一旦刮伤不沾涂层会影响使用效果,如果油污严重,可先放于温水中浸泡半小时左右,然后再正常清理即可。

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这是非常简单的一款三明治,就是煎个蛋,把酱涂在吐司片上加上蔬菜一起烤就行。蛋我用的鹌鹑蛋,也可以用鸡蛋来做。烤盘我刷了少许的油,这样吃起来会更香,预热2分钟、煎蛋用了3分钟,烤三明治只烤了3分钟,让面包轻微发焦上色就好。蔬菜随意,喜欢吃就好。

小提示:吐司片是自己做的展艺450克吐司模具吐司切片,尺寸小于烤盘中层,烤好的三明治没有封边。这款轻食机的烤盘比较浅,不适合加入太多的食物或是流动性太强的馅料,以免盖不上盖子或是把馅料挤出来。

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2、藤椒鸡排三明治

这款是儿子最喜欢吃的三明治,鸡排是调好味、外面裹了金黄的面包糠的半成品,只要稍微加热一下就可以食用。不只是孩子爱吃,我和孩子爸也喜欢吃。烤盘不用刷油,预热2分钟放入鸡排5分钟就可以把鸡排煎的焦黄酥脆,然后切条搭配蔬菜,加到两片吐司中间,加盖锁搭扣3分钟即可切开食用。

小提示:鸡排一定要提前拿出解冻,不然加热的时间会加长,需注意烘烤的过程中会有蒸汽产生,加热期间的橙色指示灯会忽明忽暗,不必担心,正常使用即可。定时结束后烤盘会很烫,温度较高,打开盖子的软性提手完全不烫,但注意不要接触烤盘部分以免烫伤。

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其实做三明治,有无数个配方,只要是你喜欢吃的,配上一些芝士或果酱,只要短短几分钟就是一个人见人爱的三明治了,而且自己做的食物干净卫生,吃着放心,看到家人喜欢吃很有成就感。

介绍完了三明治,来看看这些小甜点,可甜、可咸的华夫饼。

肉松葱香华夫饼

华夫饼的做法通常有两种,一种是类似于蛋糕的做法,把面粉、牛奶、油、泡打粉等原料,用翻拌的方法拌成面糊,倒进华夫饼模具里烘焙成熟,这样做出来的华夫饼口感更接近蛋糕,香甜柔软。另一种是发酵法,把面粉、牛奶、鸡蛋、酵母等揉成面团,发酵充分,放到模具里烘烤成熟,这种做法的华夫饼外焦里嫩,里面可以放入各种口味的馅料,类似于面包的做法。家里以前有一款煤气版的华夫饼机器,制作华夫饼的时候火候不好控制。用ACA轻食机来做就非常简单了,3-4分钟左右就可以轻松完成。

先来看看配料:低筋面粉120克、鸡蛋1个、油12克、糖6克、盐1克、椒盐1克、孜然粉少许牛奶、10克、酵母2克、肉松、香葱适量。

小提示:华夫饼盘不用刷油,做这个华夫饼最好用低筋面粉,用低粉的华夫饼口感酥脆,冷了也不会硬。如果家里没有低粉,可以把普通面粉总量的20%换成玉米淀粉,这样也可以起到酥脆的口感。

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1.把面粉、白糖、酵母、鸡蛋、油慢慢倒入牛奶用筷子搅成絮状,牛奶的量不是唯一,要根据面粉的吸水量来调节。

2.揉成光滑的面团,加盖直接放入冰箱冷藏发酵,冷藏室内部温度建议5-7度(如果不是早餐吃,直接放到温暖湿润的地方发酵即可)。

3.取出面团已经发酵至两倍大,拉开面团有密集的蜂窝即可。

4.将发酵好的面团取出排气揉匀,分为11个小面团搓圆,加盖保鲜膜醒发5-10分钟回温。

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5.将面团压成小饼,包入香葱和肉松,用虎口慢慢收口捏紧搓圆,像包包子一样也可以的,加盖二次醒发5-10分钟。

6.把小饼稍微压扁放到预热好的轻食机里。

7.转动定时器,设置3-4分钟,加盖锁搭扣。

8.随时可以查看颜色,微黄即可,喜欢颜色深点的,可以稍微延长。

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面糊版华夫饼-双色华夫饼

相对于发酵版的华夫饼,这个泡打粉版的华夫饼花费时间较短,制作起来也简单。原味的华夫饼做过几次,孩子比较喜欢吃,甜甜软软的。正好用火龙果和酸奶做了奶昔,今天就做了一个双色的华夫饼。

小提示:面糊稀稠度决定了烤制的时间,官方的5分钟做华夫饼,虽然成熟,但感觉过于软了,我把时间翻倍到10分钟,做出的华夫饼外皮有些焦脆、内心软,口感很适合我。

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原色面糊:低粉80克、玉米淀粉30、糖25克、玉米油30克、蛋液70克、牛奶50、泡打粉2克。

火龙果面糊:低粉80克、玉米淀粉30克、糖30克、玉米油30克、蛋液70克、火龙果酸奶液75克、泡打粉2克。

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1、把配方中的原料分别放到容器里搅拌均匀,然后静止5分钟让所有原料融合。

2、ACA轻食机预热2分钟,表面刷一些油,不用多,薄薄的一层即可。

3、把面糊装到裱花袋里,这样方便挤在盘里,不要挤太多,满了即可。

4、加盖子锁搭扣,设定10分钟,五分钟时打开看了看,熟了有点软,10分钟就是外皮有点焦酥、内心软的状态。出炉可以搭配水果、果汁等食用。

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身边的许多朋友认为轻食机只可以做西式的甜点和三明治。今天我尝试了用轻食机来制作中式的早餐,可以告诉大家,这个轻食机完全可以胜任。简单的两款制作分享一下:

米饭三明治

昨天晚餐吃得蒸饭剩了一些,平时都是第二天做成蛋炒饭,早晨突发奇想,用轻食机把米饭来做成三明治,因为是临时决定,就用家里现成的蔬菜西兰花和胡萝卜搭配肉松来做的。轻食机预热3分钟,加热7分钟,烤好的米饭三明治表皮脆脆的,配点番茄沙司非常好吃。

上面曾经提到了这个三明治烤盘浅,今天特意用其它牌子的三明治烤盘和ACA的烤盘做了一个比较,用同样的食材和分量做了今天这个米饭三明治。

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西兰花和胡萝卜要在加了盐、油的开水里焯一下,然后切成碎粒加椒盐拌匀,剩米饭加入鸡蛋、盐、白胡椒粉拌匀,加入胡椒粉可以去除鸡蛋的腥味。

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轻食机同样预热2分钟,把拌好的米饭取适量放入烤盘,中间挖个坑放上蔬菜,上面铺上一层肉松,最后上面再铺上一层米饭,加压上盖,定时10分钟,其实最后只用了7分钟。

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由于米饭三明治直接看不太直观,所以特意切开重叠,看看下图就会发现不同,左边的是其它牌子的,右面是ACA的,很直观可以看到烤盘深浅的差距。

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轻食机烤包子

老公说想吃包子了,赶紧和面、发面、拌馅。最后剩了两个坯子用轻食机来做,老公说我有锅不用,不正常。哈哈哈,我愿意。同样预热3分钟,不加油放入胚子,定时10分钟,最后8分钟就熟了,比蒸包子省时间。因为没有刷油颜色不太好看。皮很脆,馅鲜多汁,看来这个方法不错。早餐可以用它来熥熟包子了,加热熟包子应该会更快。

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本来,我还自己购买了甜甜圈盘、鸡蛋仔盘和章鱼丸子盘,想尝试这个轻食机的更多制作方法,获取更多的试用体验和数据。很可惜因为双十一的缘故,截止到发稿也没有收到,这个想法只能作罢。其实只要用心,自己去探索,你会发现ACA轻食机更多使用技巧,制作更多的美食。

使用了ACA这款早餐机,逐渐熟悉了这款机器,总结一下我个人认为的优缺点吧:

优点:

1、ACA轻食机颜值高、造型轻盈、小巧、收纳方便。

2、加热快、导热效率高,节省料理时间。官方5秒速热,3分钟烤三明治,5分钟烤华夫饼。

3、一机多用,可以做华夫饼、三明治、甜甜圈、鸡蛋仔、章鱼丸子等花样美食,花样多一些有效提升了利用率。

4、烤盘可拆卸,涂层不沾,易清洗。虽然易清洗,但烤盘都是带纹路的,还是要仔细清洗。

作为一个大众化的早餐机,以下这些个人认为不足之处,如果得到改善想必会更好。

不足:

1、三明治盘比较浅,不能放太厚、否则很难扣上,比较适合做薄一点的三明治。

2、烤盘虽然不沾,但不能做到无油煎蛋,多少还是有一些沾的。

3、定时器拧过了,不能拧回来。

4、轻食机是单盘的,如果是双盘就可以同时进行操作,那就可以更快的做出美食。个人感觉双盘会更实用些。

第一次做这样的测评,今天啰嗦了不少,感谢大家的关注和支持!

(声明: 本文著作权归作者本人和新浪众测共同所有,未经许可不得转载。本文仅代表作者观点,不代表新浪众测立场。)
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