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一、前言：

大家好！我是在新浪众测的sourcehe，很幸运被@新浪众测、@京东家电共同推出的“超级家电众测节”活动选中，我收到的是第一期盲盒024号，官方给出提示关键词是“厨房小当家”，我第一想到的就是多功能锅，因为小巧又可爱，一日三餐都能做。你猜对了吗？

“超级家电众测节”这次活动真的太棒了！里面超多家电都是免费神器，第一期在试用，第二、第三还在继续，如果没有申请到的朋友，赶紧去新浪众测、申请吧。新浪微博还话题#你对家的100种幻想#正在火爆进行中，带话题发微博还能抽奖哦。

二、开箱、产品介绍

2.1.包裹是顺丰快递，包装完好，外包装没有破损。打开大纸箱之后，里面有二个小纸箱，一个是主机加二个基本烤盘（平面烤盘、多用途烤盘），另一个箱子是需要加购的陶瓷深锅。

2.2.陶瓷深锅的很漂亮，紫白搭配，包裹很结实，里面的烤盘是白色，拿起来沉甸甸，手感很好。

2.3.基本配置的箱子，这个箱子的设计存储方便，抽拉式，一抽一推就能进出自如。特别实惠在宿舍购买的朋友，如果不用的时候收纳非常方便。

2.4.锅盖。打开箱子，首先看见的是锅盖，这个锅盖为了包装方便，手柄在出厂时是安装在锅盖内的，需要自己安装，商家配上安装图，也非常简单，只需要把螺丝松散，把手柄安装在锅盖正面，并且纽紧即可。

2.5.产品的结构：主机上有隔热铝板、温度控制器、发热管、外壳、手把、电源接口、温度灯、温度调节杆。

2.6温度灯、温度调节杆，电源通过之后，没有电源灯指示通电。记住这个是温度灯，不是电源指示灯。在加热时，温度才会亮，如果保温状态或达到一定温度时，不会亮。温度调节杆，预热的范围是在低至中，不能用高温哦。

2.7关于温度预热的时间，这个锅不同炒锅，可以直观感受温度。多功能料理锅，不管用什么盘，做什么美食都需要预热。平底烤盘预热时长4分钟，多用途烤盘4分钟，陶瓷深锅（需要另外配）5分钟，还有另外二种盘，我没有体验也分享给大家。跳舞烧烤盘4分钟，章鱼烧烤盘5分钟。

2.8.主机的底部有4黑色脚，方便散热。还有散热槽，这个千万不能进水哦，这里是链接电源的。

2.9底部还贴一个白色标签：产品型号：BOE021，产品名称：铁板烧。额定功率：1200W，额定电压：220V，额定频率：50HZ，生产厂家：广东顺德臻信电器科技有限公司，这个是中国制造，电压适合国内使用。

2.10电源接口在右边，嗯，这个接口很用心，在下面特意加了一个凸槽，这样的电源线会比较稳。

2.11电源线，一头接产品，一头接电源线接头，不得不说一下这个电源线，长度1.8m，在家在宿舍都足够长，不需要外接插板了。很多产品的电源线只有90cm.

2.12附赠了隔热手套，还有木铲，这个隔热手套是为了端盘出来，不会烫手，很厚实。

2.13包装里有三本“书”，一本中文说明书，一本日文说明书，还有一本菜谱，如果你是厨房小白，可以参考上面的菜谱书来做哦，里面的菜式很丰富，一日三餐都有。

2.14说一说木铲，这个木铲可以炒菜用，但是这里还有另外一个功能，借助木铲移除烤盘。

2.15木材移除烤盘的正确使用，木铲柄插于机身左右两侧与烤盘之间，将烤盘单边升起，再从机身中拿走。

2.16平面烤盘，这个烤盘主机基本配置，可以烧肉、烤牛排、烤鸡排、煎饺子、可丽饼、大阪烧等。不管做什么美食，这个烤盘都要清洗干净，然后预热，预热时长一般4分钟，然后放入油，再放食物。

2.17多用途烤盘，主机配送的第二个烤盘，可以做汉堡、简单、煎饼，土豆饼等，我做了土豆饼，特别香。

2.18.陶瓷深盘，这个需要另外购，幸好新浪众测给我了一个，不需要购买也能体验。适合炖煮汤、火锅、煮水饺等。

2.19.主机不能清洗，千万要记住，如果弄脏了，可以用湿布或纸巾擦干净。烤盘可以清洗，平底烤盘、多用途烤盘、陶瓷深盘，都很好清洗，只要抹布一擦，水一冲，就很干净。

2.20操作模式与温度指引：

保温：温度在65至80°C，菜式：食物保鲜用；

低：温度在100至130°C，菜式：可丽饼，烧烤

中：温度在160至200°C，菜式：汉堡、煎饼

高：温度在190至250°C，菜式：烤肉、牛排、鸡排、大阪烧、章鱼烧等。

另外这锅需要预热之后放食物，与烤箱的操作相似。

三、产品的使用和测评之一：平面烤盘

工具：BRUBO 多功能料理锅，平底烤盘，

菜谱：煎鸡排

3.1食材：鸡胸肉、胡椒粉、盐、生粉、酱油、花生油。

3.2鸡胸肉清洗干净，对半切开，放盐、胡椒粉、腌制30分钟左右，然后放生粉搅拌均匀。

3.3平底烤盘清洗干净，沥干水，把烤盘放入主机，移动温度调节杆，在中，预热4分钟，然后放油，把腌制好的鸡胸肉，放入烤盘。鸡胸肉太大块，只能放三块，我腌制的鸡胸肉是4块。

3.4烤至微黄，翻转另外一面继续煎至微黄，撒胡椒粉，放少许生菜搭配吃，太香了。

3.5烤好的鸡排金灿灿，外焦里嫩，十分味美，切块即可吃。太香了。

3.6小总结：1.平面烤盘，预热、煎烤鸡排的时候都不需要盖锅盖，预热不能用最高温。2.初次使用，烤盘要用清水冲洗干净，沥干水才能放入主机。底盘出现异味或冒烟，说正常现象，继续使用会消失。3.煎鸡排要温度用中或高。

四、产品的使用和测评之二：多用途烤盘

工具：BRUBO 多功能料理锅，多用途烤盘

菜谱：土豆丝煎饼

4.1食材：土豆、胡萝卜、香葱、面粉、花生油、盐

4.2土豆去皮洗净切丝，然后用冷水浸泡3分钟捞出。胡萝卜去皮洗净切丝，香葱洗净好备用。

4.3胡萝卜丝、土豆丝放入一个大的盘子里放盐搅拌均匀。

4.4接着加面粉、水搅拌均匀，最后放香葱，水和面粉的比例适中，稀稠更加自己喜欢，面浆稠煎的土豆丝饼会比较硬，香脆。面浆稀，土豆饼软香。

4.5第一次用的烤盘，清洗干净，沥干水，放入主机。把温度调节杆调到中，预热，用刷子在烤盘上涂抹一层花生油。

4.6把搅拌好的土豆丝面浆，倒入烤盘的圆形烤盘上，温度可以调至最高温，土豆丝煎饼会很脆很香。

4.7煎至微黄状态，翻转另外一面继续煎至微黄，然后出锅，把没有煎完的土豆丝面浆继续按相同的方法煎完。

4.8小总结，这个多用途烤盘，不仅可以做煎饼，还可以煎鸡蛋，烘焙汉堡。造型美观，方便快捷，我最喜欢用这个盘了。

五、产品的使用和测评之三：陶瓷深锅

工具：BRUBO 多功能料理锅，陶瓷深锅，

菜谱：冬瓜鱼丸汤

5.1食材：冬瓜、胡萝卜、金针菇、鱼丸、香葱、盐、生姜。

5.2金针菇去头部切段，用手撕散，清洗干净，捞出沥干水，金针菇不能浸泡，容易发黄。冬瓜去皮，去籽，清洗干净切片。胡萝卜去皮、清洗干净、切片。生姜、香葱分别清洗干净切好备用。鱼丸从冰箱取出，不需要解冻。

5.3把陶瓷深锅清洗干净，沥干水，放入主机上，这个锅比较深，放入主机之后会高出主机，不同于平面烤盘、多用途烤盘。锅里倒入适量的水，盖上盖子，最大火，煮沸。锅的口比较大，不要倒入太多水，容易溢出。

5.4把冬瓜、胡萝卜、鱼丸，放入锅里，再次煮沸之后，煮3分钟。

5.5接着把金针菇也放入锅里，再煮5分钟，放盐、香葱，熄火就可以喝汤。这个汤无油、清甜，清热解暑，很适合夏天喝。

5.6一碗清甜的冬瓜鱼丸就煮好，太鲜美了，解暑解渴实惠快捷。陶瓷深锅，还可以煮火锅、煮水饺、酸菜鱼等有汤汁的食材的可以煮。

六、总结

6.1优点：铁板烧多功能电烤锅，非常轻巧，总重量只有2.3kg，放在家不占地方，使用方便。尤其适合年轻人，无油烟不粘烤盘，每天换着花样做美食，一机多用，只需要换烤盘就行，一日三餐轻松搞定。烤盘易清洗，只要用抹布或纸巾一擦，再用水冲洗，就很干净。导热快，测试的几种菜谱比普通的锅要快很多。

6.2缺点：价格偏贵，虽然可以做很多美食，但是其他烤盘要另外加购。盘比较浅，煎食物容易溅出油，要注意哦。散热慢，每次要端烤盘出来，都会发现很烫手，需要用隔热手套。

6.3关于多能锅的保养、清洗。每次做完美食，都要及时取出，烤盘放凉之后，要及时清洗，不能用刮刀、钢丝球清洗，会刮痕。主机不能用水清洗，更不能浸泡，可以用抹布或纸巾擦拭干净。

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