强悍性能、犀利价格—华帝i11140烟灶套装体验
普通de奶爸
2020-09-01 16:45
这套烟灶套装在设计方面更偏重于实用，多项功能都从改善用户体验的方向出发，在同档次产品中价格也极具竞争力。是一套好用、省心、设计出众、功能强大的烟灶套装，对新装修或者有意向升级更换的朋友都是不错的选择。
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谈到厨房必备的家电，一套设计出众、功能丰富油烟机、燃气灶自然是必不可少的。优质的油烟机可以最大化的减少油烟的飘散，将油烟控制在一定的区域内，既缓解了清洁的压力又减轻了油烟对人体健康的影响；而一台火力强劲、火候精准的燃气灶，也无疑能让我们在烹制各类菜肴时如虎添翼。那么，一套现代的高性能烟灶需要具备哪些功能、又集成了什么样的“黑科技”呢？这次评测的华帝i11140油烟机+i10053BF燃气灶的组合想必能给出一个完美的答案。
开篇之前，先看一段我录制的视频，让大家对这套产品能有个初步的了解：
▼接着还是先惯例的简单开个箱，烟机、燃气灶单独包装在瓦楞纸箱中，包装外观良好，没有什么磕碰。
▼烟机主体由两块定制泡沫悬空固定在中央，上下左右均有木板遮挡，在抗压的位置甚至还有两根木条。
▼燃气灶也由两块泡沫进行固定。
华帝这套烟灶套装表面均为钢化玻璃材质，所以可以看到在外包装方面对产品的保护是非常到位的，这样可以最大化的减少物流导致的产品损坏情况。
好的产品离不开好的设计，这套烟灶在设计方面也同样有非常多的亮点，具体分别来介绍一下。
华帝i11140油烟机
▼先看外形，这台烟机采用了侧吸式的设计方式，机体正面为黑色钢化玻璃，中间有银色亮条点缀并将烟机分为上下两段，整体外观大气简洁、与各类装修风格都可以良好的匹配。
▼侧吸式烟机经过多年的发展，由最早的无挡烟板到侧面抓烟直至现在最新的整个挡烟板及油网外翻，抓烟能力是逐代增强的。
▼将锅具放到灶台时，开启油烟机，外翻的挡烟板将烟雾全部遮挡在油网侧，配合强劲的吸力，油烟几乎无法向外扩散，油网的两侧各有一盏LED灯，会随挡烟板自动开启/关闭。
▼侧吸式的设计方式最大的便捷之处就在于完全没有撞到头的风险，从侧面看去，油烟机安装好后，最前的位置距墙仅为39cm，几乎和我家的橱柜平齐。
▼我爱人的净身高为167cm，站在燃气灶前操作时还有很长的距离。同时侧吸式因为不遮挡顶部光线，厨房的灯具也可以更高效的照亮锅中的食材。
▼数显屏幕在油烟机中间，可以显示当前时间，这个设计还是非常实用的，因为在日常做饭时经常要计时，通过这个数显屏幕可以随时了解煎炒的时长，便于控制火候，屏幕两侧各有三个触摸式按键。
▼按键中间的位置还各隐藏了一个红外传感器，这就是实现挥手控制的关键了。
▼底部银色不锈钢位置是宽大的可拆卸油杯。
华帝i10053BF燃气灶
▼与油烟机呼应，燃气灶同样采用了黑色钢化玻璃面板，易于清洁，看上去非常有档次。
▼上图中也可以看到两个炉头的设计并不完全相同，这方面其实涉及到了华帝的一项专利技术：智能防干烧功能。在左侧炉头位置，除了常规的点火装置和燃气感应头之外，中心还多了一个防干烧温感探头。
▼防干烧温感探头的功能主要是测定锅底的温度，当锅底温度过高时会触发控制机构切断气源，从而避免因忘记关火锅具干烧导致的燃气泄漏甚至爆炸的情况。探头可伸缩，一方面尽可能贴合锅底，这样测温更加准确；另一方面可以检测锅具是否已经离开炉头，如果离开超过两分钟，同样会切断气源并报警，这样设计可以避免锅底烧穿或变形导致探头失效的情况，考虑的非常周全。
▼因为温感探头需要较大的接触面积才能准确的评判是否属于干烧状态，并不适合尖底或锅底凹凸不平的锅具。所以右侧炉头则是较为常规的设计，更适合爆炒或特殊的锅具。两个炉头均为黑金配色，给人的感觉十分高级。
▼从上图也可以看到，这款燃气灶配备了“X”型的支架，并整体向炉头中心倾斜，这样设计的好处除了放置任何锅具都十分稳固之外，还解决了一个痛点：经常用猛火做饭的朋友一定知道，在火力开到很大的时候，锅具前后的温度同样很高，很容易烫手或将附近的塑料制品烤化，而这款支架前后均有防高温围边，可以起到有效隔热的作用。
▼炉头的底部为凸起式设计，这样当不慎溢锅时，溢出的液体会顺着凸起流下来，便于清洁。
▼底座与钢化玻璃面板接触的位置密封性良好，避免液体从缝隙中流到下方机体及橱柜中。
▼凹槽式火盖，气孔在火盖上均匀分布，保障了火焰的均衡和更高的热效率，这里也可以看到做工的优秀程度。
▼做工同样优秀的还有开关旋钮，金属磨砂+拉丝的工艺在按压和旋转时都能产生较大的摩擦力，操作手感和质感都极佳，并且在按钮的下方还增加了一个橡胶圈，可以防止液体从这里渗入腐蚀内部电路。
▼底部使用了一体成型的金属罩，中间还有一层防爆金属网。
▼电池盒可拆卸，便于安装/更换电池，燃气灶由两节1号电池供电。
▼底部还有四个垫脚，除了嵌入之外也可以直接放置在台面上使用。
油烟机和燃气灶自带的配件都比较齐全，具体来看一下：
▼油烟机附带了风管、止回阀等，到手后直接安装，基本不需要购买其它配件了。这里的重点在于附赠了一个清洗水盒，这个也是i11140的黑科技之一，具体我会在后面单独进行介绍及演示。
▼因为每家每户的安装情况不同，考虑到大部分新装修家庭都会将风管部分嵌入吊柜，所以没有带风管罩，如果有需要的话也可以单独购买。
▼止回阀直接安装在油烟机上，垫上密封圈后通过自攻丝拧紧，气密性良好。
▼常规油烟机日常非常痛苦的一个环节就是清理油杯了，不过这款油烟机的频率想必要低很多了，这条宽大的不锈钢油杯经过我的测试大约可以放下约1L左右的水量，可以通过中间的小孔观察杯子油液的高度。
▼拆卸的方式也很简单，在油杯两侧与油烟机接触的位置各有一个卡扣，轻轻抽出即可。
▼燃气灶也附赠了电池以及与老旧燃气管道连接用的卡扣，为了便于给台面开孔，还有一张模板卡纸。
▼另外还附赠了一个小锅的专用支架，这样即便使用这样的超迷你煎锅也可以轻松放置了。
▼油烟机的宽度为895mm，橱柜按照常规的预留900mm即可，其他的安装尺寸可以参考下图：
▼燃气灶开孔尺寸为650mm*350mm，也是常规尺寸，我家是某大的精装房，将原先的烟灶替换下去完全不需要做任何更改，非常方便。
▼产品的安装可以拨打官方的热线电话：4008886288，或者也可以更方便的在微信中搜索公众号“华帝服务”进行预约，还能查询服务进度、收费标准等。
▼预约后师傅很快就上门了，安装时间大约半小时，需要在墙面打两个孔挂油烟机，接着将燃气灶管道接好放入开孔位置就可以了。安装完成后师傅会检测是否有燃气泄漏情况并进行试机，对于操作方法也会详细的说明一下，很认真负责。
烟灶家家都有，想必大家也都会操作，不过在这套产品上还是有很多突出的亮点的，我将这部分集中给大家演示一下：
华帝i11140油烟机
1、挥手开关
前面就提到了一点挥手开关的信息，那么这个功能是起到什么作用的呢？经常做饭的朋友一定知道，日常使用时开启油烟机通常都是即将炒菜的时候，这时我们的双手刚切完肉和菜，手上会有一些油，这时伸手开启油烟机，不可避免的会在按钮处留下痕迹，长期积累会很难清理，这时挥手开关的功能就可以轻松解决这个痛点了。
▼在使用时，只需要在屏幕位置前从左到右轻轻挥手，油烟机就可以自动开始工作了。
▼开启时油烟机的吸力挡位为2挡，再次从左到右挥手，即可开启最高的爆炒挡位。
▼想要关闭油烟机时，从右到左挥手即可。
▼这里有一个细节，油烟机挡烟板关闭时，整个面板会全部闭合，如果这时不注意将手放置在了接缝位置，就可能出现被夹手的情况，所以在关闭时到一定程度时，会暂停约5秒钟，并发出“嘀嘀”声提醒用户，设计得非常人性化。
当然也可以常规的通过触摸按键对油烟机进行控制，另外挥手控制也是可以通过按键进行开关的。
2、多档调节及延时关闭
▼华帝i11140油烟机，从零至爆炒共有5个挡位，可通过触摸按键进行调节。
▼不同挡位有不同的风量，适合不同的烹饪场景。
▼另外值得一提的是，这台油烟机还支持延时关闭的功能，在日常生活中其实刚做完饭油烟是不会马上消除的，最好是让油烟机再工作一段时间，但这时可能已经开饭了，再起身去关闭油烟机就比较麻烦，通过调节可以设置3/6/9分钟后关闭油烟机，吸净余烟，清新厨房。
3、高温自清洗
常规油烟机最麻烦的部分就是清洗了，自己拆卸清洗简直是噩梦，弄满手油还洗不干净，请人上门服务又是一笔不小的开支。并且无论哪种方式，都不能做到经常的清洗，当油烟机积累了一定的油渍之后，会出现吸力降低、出现异味、噪音增大等情况。
▼好在这台华帝i11140就没有这样的问题了，这台产品支持高温蒸汽自清洗的功能，首先取下油杯，在将清洁口的塞子取掉，换上装好清水的清洗杯。
▼长按蒸汽洗按键1秒，启动清洗，这时油烟机会抽取水盒中的水加热出蒸汽以融化扇叶上的油渍，接着使用高压热水对扇叶进行循环冲刷，最后再高速旋转，将融化的油和热水甩出并集中流入清洗杯的清洗槽中，然后对扇叶进行独立风干，整个清洗过程就完成了。这样清洗油烟机过程中最复杂的扇叶清洁直接交给了机器完成，我们日常所需要的仅仅是擦拭一下油网和表面，就非常轻松了。
这里要提到一点，这台油烟机使用了塑封电机，防水防油防腐蚀，所以即便是这样清洗也不会对电机造成损坏的。
华帝i10053BF燃气灶
1、集中火力、精控火候
得益于炉头整体的出众设计和精致的做工，这台燃气灶可以精准的控制火焰的大小，并将其集中在锅底位置，可调节的范围非常精细，可以看到在拧旋钮时火焰的变化。无论是小火炖汤、中火蒸煮还是大火爆炒，都能轻松满足；
2、零秒点火
大家可以想一下，一般我们在开启燃气灶时是怎么操作的，因为燃气灶的按钮具备童锁功能，通常我们需要按下开关同时旋转旋钮，持续按压至火焰点燃才可以松手。但在这款燃气灶就不用这么麻烦了，这就是零秒点火的功能。
▼在每次按下开关时，点火装置会持续工作约3秒钟，等待燃气输出后将其点燃，可以看到图中即便手已经离开，炉头处仍然在持续打火。
▼拧一下就可以直接松手了，虽然是一点小小的改变，但也一样提升了操作的舒适度，也是华帝在着重细节方面的体现。
当然，产品好不好，实测才算数，先看一下油烟机：
华帝i11140油烟机
▼从参数上看，这台油烟机还是非常抢眼的，高达480Pa的大风压，可以提供22m³/min的排风量，即便是开放式厨房也足以满足使用需求了。
▼那实际表现如何呢？这里我觉得用常规做饭的方式来测试并不能体现大风量和侧吸设计的优势，所以专程购买了一组烟雾饼，这种烟雾饼主要用于摄影造景使用，常用于户外，点燃后的烟雾量是极大。
▼先在一侧点燃烟雾饼，大家可以感受一下这个烟雾量。从这个角度也可以看到，整个挡烟板外翻的优势就在于可以完全笼罩在炉头之上，做饭时升起的油烟全部被吸入油网中，没有机会向外扩散。
▼再同时在两侧点燃烟雾饼，即便是这样可怕的烟雾量依然全部被油烟机轻松吸入，吸力之强也可见一斑了。
华帝i10053BF燃气灶
▼燃气灶方面主要做了这些测试，首先是火力，这台燃气灶标称的热效率为63%，额定热负荷达到了4.5kW。
▼实测在火力全开的情况下，将一升水从室温加热至沸腾仅需要约3分钟的时间。
▼接着又使用这款燃气灶做了一道牛排，因为牛排在放入煎锅时会大量吸收热量，一块牛排能不能煎到位就在于燃气灶后续是否可以提供足够大的火力，对燃气灶的要求也比较高。
▼两面各煎一分钟，一道表面焦香、内里鲜嫩的牛排就轻松做好了。
▼另外还测试了防干烧功能，将锅体直接放在左侧炉头加热，经过一段时间后，可以看到我并没有操作开关旋钮，但是火焰自动熄灭了，同时会持续发出“嘀嘀”的警报音提醒用户。无论是从实用性还是安全性上讲，这项功能都特别好用。
▼两款产品的性能如此强大，但仍然都符合国家一级能耗标准，从侧面上也是产品研发和技术能力的一种体现。
经过一段时间的使用和测试，对华帝i11140油烟机+i10053BF燃气灶的套装还是非常认可的。
从外观上看，黑色钢化玻璃的主体，精致大气，可以与任何装修环境匹配；不粘污、易清洁的表面，也减少了日常的擦拭工作；从设计上看，i11140油烟机挡烟板整体外翻有效的将油烟阻挡在烟机内部，配合22m³/min的强大吸力，杜绝了跑烟的情况；蒸汽+热水的自清洗功能，解决了日常最为麻烦的清洁问题，也保证了烟机吸力不会衰减；挥手控制，便捷灵敏；延时关机，吸净余烟，都是解决痛点的优秀设计。
i10053BF燃气灶可以提供高达4.5kW的额定热负荷，精准控火，无论是大火爆炒、小火炖煮，都能轻松满足；“X”型支架，支撑稳固、前后隔热，实际用着特别方便；专利防干烧技术+熄火保护，出现异常情况自动关闭燃气通道，更多了一份安心的保障。从性价比上看，和同类产品相比价格较有优势，一级能耗也节省了日常使用的费用。综合而言，是一套好用、省心、设计出众、功能强大的烟灶套装，对新装修或者有意向升级更换的朋友都是不错的选择。
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