真正的面食在孝义_任务作业

二级市场捡辣鸡小学生 2016-07-08 06:14

孝义，这个名字在山西如雷贯耳，但是在外人听来却未曾相识，因为孝义是山西唯一百强县市。最为出名的是煤炭业，占据着本市80%左右的GDP。但是今天我们不谈这个，谈的是孝义的面食，从我个人而言，比起山西最有名的刀削面要好吃的多得多。

当然，网络这么发达，其它的我就不过多介绍了，就介绍下面一种我最爱吃的面吧（吃遍了全国各地的面食，还是觉得这个是No.1)。

猫耳朵：

我们当地人管它叫圪朵儿，可能是根据它的外表命名的吧。我放假回家基本隔两三天就会做一次，是我亲自动手哦，而且我还是大小伙子，没人给我做，嫌麻烦。好吧，这里，把我独门秘籍告诉你，保证你吃了还想吃。

（1）炒西红柿，对，你绝对没见过这种吃法，是我们当地的特色，其实就和炒菜一样，把西红柿炒成汤状，最后浇在面上，写得我都流口水了。

（2）准备一个芥piapia,对不起不知道普通话怎么表达，就是一个垫子，平时放饺子的，是用玉米秆最前端的部分做成的，这是做这道面食的工具，将面切成1厘米见方的面块，用大拇指在垫子上一撮就好了。

（3）煮面的时候锅里撒点青菜，味道会更好一点。

（4）浇上西红柿汤，放点螺丝椒，在就块大蒜，比什么山珍海味都过瘾。

不服的话你也来一碗？

最好吃的面食，没有之一。作者：风起云涌-龙

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