施主，老夫掐指一算你五行缺“串”！_任务作业

疯潮科技 2016-07-05 14:23

来到东北，冬天必须要在热炕头上睡一觉，一定要来一碗地道的川白肉血肠，吃一吃小鸡炖蘑菇，尝一尝铁锅炖大鹅！那么夏天呢？网络流行歌曲里有一句歌词写的好“大金链子大金表，一天三顿小烧烤”，没错，来东北必吃烧烤！在辽宁如果你想吃海鲜类烧烤，请去锦州、大连、丹东，如果你想吃特色烧烤，那么你必须来铁岭！（要知道牛肉火勺铁岭一绝）

夏天吃烧烤桌桌基本都有的标配拍黄瓜和盐水煮花生毛豆，“黄瓜必须拍，人生必须嗨”记住，拍黄瓜一定要吃去皮的，这样的黄瓜吃起来一股清香味，一点都不泄口！如果去的人少，那就花生毛豆拼成一盘，那么这盘花生毛豆也就是最有名气的“花毛一体”了。你只要来这么一句，店里的小妹纸就知道你是个撸串的行家了。

传统的烤串基本就是肥瘦，生串，肉筋，板筋，豆腐皮，丸子，鸡翅，韭菜，豆角，菜卷什么的，吃生串必须配上辣根+陈醋，据说杀菌！丸子和豆腐皮一定要烤干点，这样吃起来口感才好。

生烤鸡头是一种美味，烤师的手艺好不好你可以用生烤鸡头来验证下，烤的太焦不好吃，火候不到还是不好吃，腌制的时候不入味依旧不好吃。

烤茄子，必须用锡纸将整个茄子包好，然后丢在碳上烤，茄子很容易熟，但也不能熟了就打开，需要再烤一会，因为夏天的茄子水分比较大，茄子烤的差不多了，打开锡纸将茄子从中间剖开，撒上小葱花，鲜朝天椒丁，继续烤，彻底入味了以后再尝，绝对美味。

吃过传统的，那么就要来点“噶”的，烤鹅蛋，必须是生烤，而且必须是慢火烤的，现在有很多店铺都用微波炉打个差不多熟或者干脆用煮熟的鹅蛋做，口感非常的不好！鹅蛋必须慢火烤，无需放任何调料，最后食用的时候，蘸上特制的酱汁，非常好吃！而且鹅蛋的营养非常丰富！

烤土豆，看着“胡了巴曲的“，但是非常的好吃，同样是慢烤，必须是生烤，和鹅蛋的制作工艺差不多，这东西煮熟了再烤完全两个味儿，酱汁也是同样的，烤制的时间上也差不多，都需要20分钟左右，好吧，大中午写吃货作业，搞的我自己都馋了。吃货作业不拼图了，美食实在太多太多了，其实还有羊腿，羊排，手撕狗肉，盐埋猪心，在东北，夏天吃着烧烤，用扎啤杯喝着啤酒，就一个字”爽“，如果你想吃铁岭的特色烧烤，请到了铁岭找我，带你去吃最棒的串！！！