不是东北人，独爱大拉皮_任务作业

小心子2010 2016-07-07 14:38

作为一个青岛人，我本该介绍青岛美食，比如：大螃蟹。但是，恰恰因为我是青岛人，我也爱吃大螃蟹，我就非常不幸的得了痛风，一个不能经常吃海鲜的坏毛病。所以，我要自行生产抗体，抵抗一切海鲜。那么，今天，我就要为大家带来另一份美食--东北大拉皮。

其实，我是个对吃要求并不高的人。有点辣、有点咸，就足够我美美的吃上一顿。但是，在这个炎热的夏天，虽然我一个女人不爱喝酒，可是我还是想有点冰冰的凉菜，滑滑的口感。那就非凉皮莫属啦。

不知道各位大老爷们有没有这种感受，喝上一口啤酒，挑起一根凉皮，又弹又滑，满足了大老爷们对口感的需求，对嫩滑的需求。哈哈、如果各位左拥右抱的美女有如此肤质，估计也不会有那么多大老爷们顶着烤炉，在路边光着膀子喝啤酒吃烤肉了，大家还不如回家搂着老婆孩子各享天伦了。

要说历来对东北人的印象，就是个个膘肥体壮，满脸横肉。可是，各位东北爷们还挺会吃。与大拉皮同样出名的是猪肉炖粉条。虽然卖相不怎么样，但是吃起来，确实地道。我就纳闷了，为什么鲁菜仅出现在山东？为什么东北菜遍布全国？更有名的还有川菜。如果不是因为很多人不能吃辣，估计川菜恨不得坐上飞机去了老美国家了。有个吃货朋友告诉我说，鲁菜除了咸味，别无它意。好吧好吧，不得不说，吃过鲁菜之后，确实没有留下些什么。而东北菜，确实独独的占据了味蕾，让人想敞开膀子，大口往嘴里扒。

有的时候想想，大拉皮其实没有太多门道。一个是弹、软，一个是它的酱。不过，恰恰就是这么一个酱，显出了技术。我曾在家用花生酱尝试做过大拉皮，当然了，那就是青岛大拉皮了，真就应验了那句话“面多了加水，水多了加面”，到最后，满满一盆的拉皮，都没找到花生酱的力道点。不得不说，东北人，真会吃。不是东北人，独爱大拉皮！