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放油烧起烟,放点生姜,蒜,花椒,红辣椒,八卦,香叶等炒一会,倒入牛肉,放辣椒酱(这个就很关键了,直接决定味道,我是从家里带过来的),你可以放胖子火锅料,盐,酱油,一点点醋或料酒,一直炒,炒得时间稍微长点,最后加水熬!
在遥远的新疆能吃饭自制家乡味,真是嗨心!
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