兔大饨 2017-11-17 22:11

法式烤苹果

原料：苹果1个，苹果粒少许

调料：黄油10g，白砂糖，白兰地30ml，苹果汁200ml，坚果碎适量。

不说了，直接甩一个冬天必备的甜点食谱！_新浪众测

1、将拳头大小的苹果切头去果核，每一处肌肤都涂抹上黄油并沾满白糖。

2、烤箱预热150度。烤盘铺上锡纸，刷上黄油并撒白糖。将苹果放入其中保持150度烤35分钟。

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3、在烤的过程中炒焦糖，锅中放入白糖，开火后白糖很快就会融化并变色。这时候立马加入室温的黄油（黄油量10G左右），随后加入白兰地或苹果汁，保持小火熬煮，等到焦糖汁变稠浓之后加入苹果丁，待苹果丁也变深色关火待用。

4、烤好的苹果淋上焦糖汁，并在四周撒上坚果就可以了。

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