绿色蔬菜......_任务作业_新浪众测

土豆丝卷饼的人间烟火 2021-09-17 08:10

绿色蔬菜中的叶绿素是人体健康不可缺少的营养元素，炒菜的时候，不能盖锅盖焖，要用旺火爆炒、或者用淡盐水快速将蔬菜焯水过凉一下再炒，就会让叶绿素中的有机酸会发出来，这样叶绿素即使受酸也不会变黄，会让蔬菜保持翠绿，在烹饪的时候加一点点小苏打或碱面，能使蔬菜更加翠绿养眼！

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