家乡春节的特色菜来自五湖四海_任务作业

你家招财猫 2018-02-09 14:00

说到家乡菜，我想说的是中国的四大菜系（鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜）和八大菜系（鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽）。

按照地域划分，我的家乡河北省应该是鲁菜势力范围，鲁菜是起源于山东的齐鲁风味，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的自发型菜系。明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。

家乡春节的特色菜，来自五湖四海_新浪众测

经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、油焖大虾、醋椒鱼、木须肉等，北方逢年过节鸡鸭鱼肉是必不可少的，糖醋鲤鱼、北京烤鸭、德州烤鸡、红烧带鱼、木须肉和豆腐花生都是菜桌上不可或缺的硬菜！

随着物流运输业的发展，人们生活水平的提高，饭桌上的菜品花样越来越多了，海鲜也可以及时上桌了！清炖蟹粉狮子头、三套鸭、松鼠鳜鱼、水煮剁椒鱼等南方菜系的硬菜也被端上了饭桌，必须说现在家乡春节的特色菜，来自五湖四海……

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家乡春节的特色菜来自五湖四海