它的蛋白质含量超高,秋天正肥美

土豆丝卷饼的人间烟火 土豆丝卷饼的人间烟火 2021-10-18 09:01

它的蛋白质含量超高,秋天正肥美,这么做开胃下饭,太香了。

每当在美食群里和网友聊天的时候,就特别地羡慕住在海边城市的朋友们,能吃到各种各样的海鲜,不同的季节能对应不同的美味。虽然现在交通也很发达了,但是对于大北方大草原这来说,能吃到的新鲜的海鲜还是很有局限性的。

现在人们也是越来越注意养生了,高蛋白低脂肪等等这样对健康有益的食物很受欢迎,所以多吃海鲜适当吃肉,对身体是极好的。

虽然我这稍有新鲜的海鲜,但一些速冻海鲜食品也深受人们的欢迎。今天分享的美味在秋天正是很肥美的时候,可以是适当多吃,对儿童的成长发育能起到积极的作用。

它的蛋白质含量超高,秋天正肥美_新浪众测

今天分享的食谱是速炒蛏子。蛏子是海类的食物,喜欢吃的人很多。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,可以为人体补充维生素,提高人体的免疫力。

蛏子价格便宜,在秋季是很肥美的时候,北方吃到新鲜的蛏子是少之又少,大都是吃速冻的蛏子肉等等。

曾经有小伙伴问过,吃蛏子会不会长胖,答案是当然不会!

蛏子中主要成分是以蛋白质为主,所以它的热量并不高,每100克可食部分的蛏子中含有的热量仅为40大卡左右,比大多数食物的热量都要低。

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今天我用的是冷冻的蛏子肉,炒熟后筋道口感好,用葱爆一爆就非常下饭,喜欢的小伙伴可以试试做哦。

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材料:蛏子肉200克,小葱4棵,海鲜酱油2勺,料酒1勺,姜1块。

做法:

1、蛏子肉暖化后洗干净,用勺料酒拌匀腌一会儿。

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2、把小葱切丝,不要用太嫩的葱,老一点的比较合适。

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3、锅内烧水,水烧开,放入蛏子肉迅速烫一下就捞出,不能烫久了,免得口感太老了,一会儿还得炒。

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4、锅内少放一点油,先放入少部分葱丝爆香。

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5、在放入处理好的蛏子肉快速大火翻炒,同时放一点盐和海鲜酱油。

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6、然后再放入剩余的葱丝再炒。

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7、迅速炒匀就可以出锅啦,非常鲜。

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好吃,来一碗大米饭就着吃,非常下饭。

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小贴士:

蛏子在开水烫的时候千万不要煮久了,水开下入蛏子就捞出不要煮久了,煮久了会硬,口感不好。爆炒也不要时间久了,入味即可出锅。

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