卤鸡翅尖,软烂入味,制作方便

yoyo原色 yoyo原色 2021-10-18 08:39

说起卤味,很多小伙伴一定想到了卤菜店吧,每次经过卤菜店,人的鼻子总是远远就被“勾走”了,因为实在是太香啦。卤味不仅是一种下酒菜,也是一款消遣零嘴,春秋季出门远足,带上各种的卤味,那真是太惬意啦。各种大料的添加,让普通的食材口感层次变得丰富起来,其实在家制作卤味一点也不难。今天分享一款简单的卤味,软烂入味,制作也方便。学会这道卤味,招待客人也是很不错的。

卤鸡翅尖,软烂入味,制作方便_新浪众测

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【制作原料】:

鸡翅尖 300克

生抽 1大勺

料酒 1大勺

老抽1中勺

蚝油 1大勺

黄豆酱 1中勺

盐 1茶匙

白糖 1中勺

花椒 适量

桂皮 1小块

干辣椒 1个

八角 1个

【制作方法】:

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1.准备好原料。

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2.将鸡翅尖清洗干净。

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3.锅内加入适量水,加入鸡翅尖,料酒煮开。焯水后的鸡翅尖清洗干净。

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4.将花椒,八角,桂皮,干辣椒放入水中浸泡一下。

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5.各种大料过滤掉水分。

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6.生抽,老抽,蚝油,黄豆酱,白糖,盐加入碗内,搅拌均匀。

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7.锅内加入适量色拉油,加入上面的大料翻炒出香味。

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8.加入鸡翅尖,翻炒均匀。

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9.加入料汁,水,大火煮大约30分钟,煮好的鸡翅尖软烂入味,口感很不错哟。

小提示:

1.鸡翅尖相对比较容易煮烂,也容易入味,这样的做法同样可以用来卤其他的食材。

2.食材煮的时间要根据食材的大小而定。

这就是【卤鸡翅尖】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!

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