冬天早餐这样做，老少爱吃又顶饱
土豆丝卷饼的人间烟火
2021-12-08 11:41
早餐这样做，老少爱吃又顶饱，教你简单做法，一次成功太香啦！
冬季寒冷，但胃口特别的好，所以做起三餐也就更起劲儿了。
大多数早餐的时候都会备足了面食，比如自己做的面包，烤的饼以及各种花样面点，因为面食毕竟好存储，一次多做点，吃不完冷藏，做一次可以吃三天，早起有了现成的主食，再做点粥水的食物，备点小菜就好，还是比较方便省事的。
不过天天吃面食也有吃腻的时候，所以还是换着花样倒腾，尤其是家里有小朋友的，饭菜总是需要一点特殊的香味才能勾起食欲。
今天早餐有足够的时间，看到家里有现成的干肠，就做了干肠土豆焖饭，是我最喜欢的主食之一，是连续吃2碗还是不过瘾的美味。
一说到花样焖饭，喜欢下厨的小伙伴都能捣鼓几样，煲仔饭首当其冲排在前面，但用砂锅做还是需要有小窍门的，万一操作不慎就会有糊底，所以想图省事，就用电饭煲，只要是把握好水量，绝对是一次性成功。
冬天是寒冷的季节，身体需要足够的能量。因此、肉类食物可以适当多吃点，只要不过于吃肥肉等这样脂肪含量比较高的就不用担心发胖。
风干肠是自己做的，晾好的生的冷冻起来就行，想吃的时候取出来蒸一蒸就好。我今天用的是蒸好的干肠焖的饭，搭配了土豆和胡萝卜，虽然花样不多，但营养和能量足够了。
在冬季，可以适当多吃点土豆，代替一部分主食来吃是最好的了。吃土豆不必担心含有淀粉而导致脂肪过剩等等问题，因为土豆只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，最好的吃法就是把土豆融入三餐的主食中，不用油炸等方式烹饪。
土豆不仅是脂肪含量低的食材，营养也十分丰富，含有各种维生素以及微量元素，是非常好的抗衰老的食物，和任何食材都百搭，利用率最高了。
来看看我的干肠土豆焖饭的做法，掌握一个小窍门，做起来简单省事，特香！
材料：大米1杯（我今天做的是2人份，用电饭煲自带的量米杯一杯米），干肠一根，土豆2个，胡萝卜1段，生抽2勺，蚝油1勺，葱花适量。
做法：
1、首先把大米洗干净放入电饭煲内备用。
2、生抽2勺，味极鲜酱油1勺，蚝油1勺备好。用自己喜欢的品牌就可以。
3、把兑好的调料倒入大米中，加水，水的量就按照一杯米所需要的水量加后再放小半碗就行，这样先把米泡着，然后去处理其他的食材。
4、土豆洗干净房直接切约1.5cm的见方的块，我用干肠是熟的，所以切成1厘米厚的段，如果是生要切薄片才好熟。胡萝卜切小一点的丁。
5、热锅放入一勺油，油不要多，先把土豆块煎一煎，看到土豆块表面有微焦的样子最好。
6、然后倒入干肠段和胡萝卜丁炒一炒。
7、炒好的土豆等放入电饭煲内。这时候的水量刚好没过所有食材。所以看看水量，只要这样就行了。
8、启动电饭煲，按动正常煮饭就行，时间到开锅，散入一点香葱。
9、简单翻拌一下，喷香的米饭就做好了，特别好吃。
早餐来一碗，再做个鸡蛋汤之类的汤水就齐活，吃吧，有一天的时间去消耗能量。
小贴士：
土豆不直接下锅，炒一炒再放能增加土豆香气，我用的干肠是熟的，所以直接切段比较香，如果是生的要切薄片，和土豆一起炒出油这样才好熟又好吃哦。
水量一定要注意，比正常煮米饭多加小半碗水即可。盐就不要放了，调味料的咸度、加上干肠的咸度就足够了！
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