写在前面

春困、秋乏、夏打盹、睡不醒的冬三月

咖啡作为提神饮品，深受大家喜欢，作为熬夜码字党，咖啡可谓是我的续命神器。市面上的咖啡种类非常多，今天我们只聊一种：咖啡液！

速溶 & 原液，哪种更适合？

速溶咖啡相信大家都不陌生，咖啡液简单的理解就是：通过萃取获得高倍数浓缩的咖啡液体.

通过更细的研磨咖啡豆、更长的浸泡时间、更少的水等途径萃取高倍浓缩的咖啡液，常见的工艺有「热萃（热水煮）」和「冷萃（冷水泡）」。

咖啡液和速溶咖啡相比，有以下几点优势：

1 更健康：咖啡液相比速溶咖啡含糖量更少（可无糖）；

2 更原味：没有其他添加剂，采用冷链技术，能更大程度地保存咖啡的原香；

3 更方便：热水、凉水、牛奶、气泡水等各种饮品搭配，打开一兑即可拥有一杯咖啡。

来看看这次体验的9种咖啡液分别是（品牌-口味），品牌排名不分先后：

1 隅田川——百搭锁鲜咖啡液——无糖意式

2 柯林——咖啡浓缩萃取液——01号美式原味

3 AGF Blendy——浓缩液冰咖啡胶囊——无糖

4 永璞——冷萃咖啡——经典味感

5 Seesaw——长颈鹿冷萃咖啡液——浓郁

6 企鹅市集Coffee Shot——常温浓缩咖啡液 经典黑咖

7 时萃——精萃咖啡液——蓝山风味

8 KCOFFEE——鲜萃咖啡液——经典醇黑

9 吉饮——冷萃once浓缩咖啡液——意式（绿小管）

初见：包装 & 工艺 & 价格

包装

咖啡液在包装方面确实更加有设计感，体验的9种咖啡液，大体可以分为三类：

1 胶囊类：隅田川百搭锁鲜咖啡液、柯林咖啡浓缩萃取液、AGF Blendy浓缩液冰咖啡胶囊。

胶囊类的咖啡在三类中最小巧，外出携带更加方便；但外包装基本上无设计感。

2 袋装类：永璞冷萃咖啡、Seesaw长颈鹿冷萃咖啡液、企鹅市集常温浓缩咖啡液、时萃精萃咖啡

、KCOFFEE鲜萃咖啡液。

袋装类体积更大，更考验设计，五款中我更喜欢时萃、企鹅集市的设计；外出便携性上不如胶囊类咖啡。

3 创意类：吉饮冷萃once浓缩咖啡液。

咖啡管设计，轻轻一按，咖啡液就能滴下来，设计感明显要好于其他，打开方式也更加有个性。

虽然包装类别不同，但9款咖啡都配有易撕口设计，打开时更加方便，点赞！

工艺 & 价格

说完了包装，再来看看工艺和价格，为了方便对比，我将9种咖啡以表格的形式汇总了一下，根据存储条件分为两大类：

需要说明一点：9种咖啡液都是单个小包装的组合，并没有零售的大包装，我根据产品宣称页面汇总，可能部分信息不全，敬请谅解！

1 常温保存

2 冷藏保存

常温保存的有7种，冷藏保存的有2种。冷藏保存购买时会发冷链，这点不用担心，其中长颈鹿冷萃咖啡液常温、冷藏都能保存，冷藏160天，常温7天，为了获得更好的口感，建议冷藏保存。

常温保存主要采用灭菌、充氮形式保鲜，最长的为柯林浓缩萃取420天，最短的为企鹅集市Coffee Shot浓缩液9个月。

常温保存明显比冷藏保存时间更长，对环境的要求更低，如果出差、旅行等更加推荐购买常温保存的咖啡液。

冲泡：容量 & 浓度

容量和浓缩倍率决定你能获得一杯多大的咖啡：中杯、大杯、超大杯（想到罗老师了，星巴克鸡贼计量方法）。

来看看9款咖啡液的表现如何：

大、中、小杯

300ml以上：9种咖啡液浓缩倍率最高的为吉饮冷萃（绿小管），25倍浓缩，同样能冲煮最大杯的也是吉饮，380ml，妥妥的大杯咖啡。

200-300ml：柯林浓缩、Coffee Shot浓缩、时萃三个品牌，9款中称之为中杯，大部分人这个容量都可以接受，喝完不会觉得很少。

100-200ml：隅田川锁鲜、AGF Blendy浓缩、KCOFFEE鲜萃、永璞冷萃、Seesaw长颈鹿冷萃，9款之中称之为小杯，这个容量对于咖啡爱好者来说有点少了，一代不够，两袋合适，购买时需要考虑。

是否有推荐冲煮水量

这点是否重要和个人习惯有很大关系，有人喜欢严格按照推荐比例调配，有人就随手一调，无所谓。

对于前者，咖啡液可能不仅是一款，多款搭配饮用时，单独小包装上面有没有推荐冲煮水量就变得很重要了，不然每次冲煮还要先翻翻大包装，前提是还保留大包装，不然只能靠感觉了。

胶囊类的咖啡液受限包装体积都没有标注，袋装类全部标注，吉饮绿小管也没有标注。

参考价格，仅供参考，不同店铺价格不同！

品尝：颜色 & 口感

原味（水）

按照推荐冲煮量调配，展示一下9款咖啡液+水在颜色、口感上的感受。先来说说所见—颜色。9种咖啡在清澈度上表现的都不错，杂质控制的也比较理想，在这就不详细赘述了，重点说说口感。

口感包括：果酸、甘苦、醇厚度、风味表现等方面，排名不分先后哈。

1 隅田川——百搭锁鲜咖啡液——无糖意式

入口酸度较低，苦味适中，比较浓郁，适合苦味爱好者，搭配牛奶、燕麦奶都是不错的选择；单颗10g，冲后150ml，量少，更加推荐搭配奶类，喝起来也没有负担，不用担心太多热量。

2 柯林——咖啡浓缩萃取液——01号美式原味

纯黑咖啡，酸度和苦味很平衡，不会有明显的酸味，醇厚度一般，用热水冲泡会更好一些；单颗18g，能冲180-230ml，比隅田川更多一些，但在中杯中算少的。

3 AGF Blendy——浓缩液冰咖啡胶囊——无糖

日本进口，酸度和苦味很平衡，入口后有一定的厚度，小白第一次喝也能接受，虽然为日本进口，但价格比较实惠；含量18g，小杯选手。

4 永璞——冷萃咖啡——经典味感

永璞这款是需要冷链运输的，但我收到的是常温运输，所以在口感上有些偏酸，有烟熏味，我个人还是比较喜欢，入口比较柔和，好搭配；22ml，能冲150ml，还是量少。

5 Seesaw——长颈鹿冷萃咖啡液——浓郁

在醇厚度上表现一般，苦味突出，更加推荐搭配甜食一起食用，这和官方推荐也比较符合；小杯，含量33ml，这款也是需要冷藏保存的，常温只有7天。

6 企鹅市集Coffee Shot——常温浓缩咖啡液 经典黑咖

包装上这款和时萃是我最喜欢的，口感上偏酸口感，香气也比较明显，入口后留香；中杯选手，含量30ml，可以和含糖类饮品搭配饮用。

7 时萃——精萃咖啡液——蓝山风味

冲泡后香气较足，入口醇厚感也不错，细品后回甘也比较明显，当然价格也是9种中较高的；30ml能冲300ml，比较适中，如果能接受价位值得推荐。

8 KCOFFEE——鲜萃咖啡液——经典醇黑

KCOFFEE作为KFC推出的咖啡液，以苦味为主，用热水泡后有香气，入口口感不错；20ml，能冲120-130ml，属于小杯，和KFC的咖啡相比，总觉得少一点什么。

9 吉饮——冷萃once浓缩咖啡液——浓缩25倍（绿小管）

在打开方式上吉饮先赢一局，虽然单价并不便宜，但足够拉风，更重要的是一管能冲泡380ml，妥妥的大杯选手；口感上很平衡，酸度、苦度、香味都控制的不错，推荐喜欢喝大杯的朋友考虑。

如果喜欢这种打开方式，可以考虑浓缩倍数更低的咖啡液，绿小管这款是25倍浓缩。

咖啡 & 牛奶

咖啡中加入牛奶可以获得双重口感，常见的咖啡牛奶组合有：卡布奇诺、拿铁等，因为个人喜欢早上用咖啡当早餐，搭配牛奶一起对胃的刺激更小一些，简单说说我个人喜欢的两款。

1 吉饮冷萃once浓缩咖啡液，味道上很平衡，但偏淡一些，搭配牛奶后也能突出牛奶的香甜、顺滑；同时380ml的容量足够满足一上午的能量需求；当然冲泡方式也很新颖。

2 AGF Blendy浓缩液冰咖啡胶囊，好入口，价格也比较实惠，小杯容量，下午来一杯也没有负罪感。

一天两杯刚刚好！

「创意咖啡」？

对于一个以速溶咖啡为主的打工人，搭配咖啡最多的就是水、牛奶，其他搭配比较少。本着原料来源方便，生活中经常能接触到，我将咖啡液和以下几种组合在一起，组成了有点黑暗的「创意咖啡」，欢迎大神评论区指导

1 咖啡+气泡饮品

气泡饮品的微微甜味+水果的香气+咖啡的微苦，三种层次相得益彰，加上从冰箱拿出的冷藏Seesaw长颈鹿冷萃咖啡液，凉凉的喝一口，感受夏天的凉爽。

2 咖啡+雪碧+柠檬

咖啡和雪碧的组合真的是一种新尝试，咖啡的苦+柠檬的涩+酸甜感+气泡。口味比较提神，但也算不上特别好喝。据说可乐比雪碧好一些，感兴趣的朋友可以试一试。

3 咖啡+冰淇淋

夏天提神凉爽必备好物，想到了肯德基的雪顶咖啡，自然要用KCOFFEE鲜萃咖啡液来搭配，冰淇淋的凉爽+咖啡的提神+奶油的顺滑，让这个夏天不再烦躁。

好了，关于9种热门咖啡液组合横评体验到此结束，如果有更好喝的咖啡液、好玩的创意咖啡搭配欢迎在评论区交流哈！

以上，我是麦豆爸爸，我们下篇文章再见！