入夏,记得多吃这种瓜,清热消暑比保健品好
入夏,无论贫富,中老年人,记得多吃这种瓜,清热消暑比保健品好
时间过得好快已过夏至了,每逢这时候的气候都是一天比一天的热了。天气热得都不知道该吃些啥了,今年各地方普遍都是高温天气,而且大暴雨比较多,昨天晚上的大暴雨,把门前的大树都刮得拦腰断了,砸坏好几台车。马上就要进入伏天了,中老年人记得吃些营养又清淡的饮食,有益健康。潮湿闷热的天气吃些啥好哪,一起来了解下。
这季要多吃苦瓜,它要比黄瓜和冬瓜营养好吃,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功能。对治疗痢疾,疮肿,中暑发热和痱子等有一定的疗效。还可以预防坏血病,提高中老年人的机体应激能力、保护心脏等作用。
苦瓜中含有丰富的蛋白质和糖,以及矿物质及多种维生素,养血益气,补肾健脾,滋阴明目中苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手,能减少脂肪的摄入。吃苦瓜有这么多的好处,比吃保健品都好这些营养都是天然的。
别看这小小的苦瓜不起眼,但是它有着丰富的做法,可以炒菜,拌菜,做汤,烙饼,包馅等等的吃法,夏至正当季可以给家人做起来。推荐苦瓜炒鸡蛋,简单好上手1看就会了,苦瓜要先焯水,这样做味道鲜美,口感纯正。
入夏,无论贫富,中老年人,记得多吃这种瓜,清热消暑比保健品好
食谱;苦瓜炒鸡蛋
食材,苦瓜1个,鸡蛋2个,植物油1勺,料酒适量,盐1勺。
步骤;做菜的主要食材。
苦瓜洗干净外皮,切开挖掉内瓤,切成片备用。
锅里加适量的水,烧开之后加1勺小苏打,这样做苦瓜更绿,然后把苦瓜倒入锅内大火烧开捞出来备用。
鸡蛋打散之后,加适量的料酒搅打混合,这样去除鸡蛋的腥味。
热油热锅,炒鸡蛋,边炒边把鸡蛋都打散了。
把焯过水的苦瓜,倒进鸡蛋混合加盐之后混合,出锅即可。
马上就是伏天了,解暑清热,注意饮食,健康很重要。