超好吃的糖醋带鱼，家常做法零失败，全家喜欢
禾小荷
2022-07-25 07:31
前些日子天气比较热，也没怎么用心做饭，这两天一直下雨还挺凉快的，就好好给孩子做顿饭吧。小孩子正是长身体的时候，也不用考虑减肥啥的，爱吃什么就给他做什么，尤其是我家小朋友实在是太瘦了。奶奶每次看见都让我多给他做好吃的，要再胖一点。
孩子喜欢吃带鱼，平时他爷爷做带鱼就是炸着吃，虽然好吃，但是多吃几块就会觉得过于油腻。他喜欢我做的糖醋带鱼，酸酸甜甜的，鱼肉细嫩入味，也没有小刺，吃起来超级过瘾呢。现在的带鱼价格也比较便宜，10块多一点，老百姓也能随意买着吃。
做法简单的糖醋带鱼，一起来看看吧。本来做了图上这一盘晚上吃，但老公还没回家，孩子自己就吃的差不多了，只好又做了一盘。
【糖醋带鱼】
食材：中段带鱼500克，小葱1棵，姜2片，醋25毫升，白糖15克，盐3克，生抽20毫升水淀粉适量，料酒少许，油适量.
做法：
1、食材。
2、因为是中段带鱼，基本没有内脏，清洗干净就可以烹饪了。加入料酒、油和葱段姜片腌制去腥。
3、锅里放入略微多一点的油，下入带鱼段煎至两面金黄，葱姜丝也放进去一起煎，最后丢弃不要。
4、煎好的鱼夹出来待用。
5、调一碗糖醋汁，糖、盐、醋、生抽和水淀粉拌匀，倒入锅里煮开，再把煎好的鱼放进去煮一会。
6、煮至入味，大火收汁即可，出锅前撒上小葱末。
1、煎鱼的时候选择不粘锅，煎的鱼整齐漂亮。
2、先煎鱼可以去除鱼腥味，鱼肉更鲜美。
这个简单又好吃的糖醋带鱼家常做法您喜欢吗？欢迎文末交流。
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