明日中元节，记住吃“扶阳3宝”阳气旺有精神
土豆丝卷饼的人间烟火
2022-08-12 09:08
明日中元节，记住吃“扶阳3宝”，阳气旺有精神，平安健康入秋！
明天又是一个特殊的日子，就是七月半、七月十五，、也称“中元节”！在我国的传统节日里，“除夕、清明节、重阳节、中元节”这四个节日，都是中国传统的祭祖大节。
明天的“中元节”，也有叫“鬼节”的，是人们缅怀祖先的一个节日。在传统日子里，人们把农历正月十五日称“上元节”，庆元宵；七月十五日称“中元节”，祭祀先人；十月十五日称“下元节”，纪念贤人。
我国的传统文化里，每一个节日都有对应的食俗，中元节也不例外。在传统里，不同的地方会有吃鸭子、做茄饼、蒸花馍等等习俗，有着祈丰收、祭祀土地等等美好的寓意。在养生方面，到了这个节气，要吃一些壮阳气的食物。
那么中元节时期，吃什么食物能够助阳呢，我们一起来看看，我们要吃这个“扶阳3宝”，扶阳健身，顺利入秋有精神！
第一、银耳
七月十五正是秋季，秋天的饮食首先要注意的就是润燥养肺、重视对身体水分和维生素的补充，那么建议常吃银耳，银耳有补气、和血、强心、壮体、补脑、提神的功效，所以吃银耳既可以润肺又可以补充阳气。
分享食谱：银耳红枣羹
1、干银耳先用水冲洗两遍，再用清水浸泡上，大约1小时，就看到银耳表面软烂，把银耳切去根部掰成小朵。
2、大红枣洗干净，放入锅中加热，用平底锅煎烤，干烤，什么也不放，把红枣的表面烤的有一点点微糊状，晾凉，剪开去掉核。红枣烘烤后属于热性，枣核要去掉，不然容易上火。
3、银耳放入砂锅中，加入足量的水，砂锅烧开后，小火大约煮30分钟，银耳熬煮到还没软烂但已经有点软嫩的样子。
4、放入红枣和冰糖，继续再煮约20分钟，银耳煮成软烂有胶质，红枣也软面的样子就好了。
二、大枣
红枣有非常强大的补血益气的功效，在中元节食用可以增加整个人的阳气，而且对肝脏、脾胃都有很好的滋补作用，是很难得的食材。上面煮银耳就放了红枣，下面再分享一道美味，和莲子一起吃，功效翻倍。
分享食谱：红枣蒸莲子。
1、准备好食材，冰糖的可放可不放，如果想吃甜口，就放冰糖，冰糖可以去火，不要放白糖。
2、莲子提前浸泡4小时以上，要是晚上浸泡，泡一夜更好了，把莲子泡软，利于烹饪。
3、大红枣横着中间环切一下，然后两半对着拧，就会去掉枣核。不要用完整的红枣来做，枣核会令人上火。
4、泡好的莲子，放入冰糖和红枣，加入材料五倍的水，用小盆装好，放入蒸锅，上汽后蒸半小时即可。
三、羊肉
羊肉是很好的温性滋补食材，能够补肾气、扶阳气，掘二队是秋季滋补的好食材。七月十五，吃一顿羊肉，气血足了，身体的阳气自然就上升了。
分享食谱：小炒羊肉
1、羊肉切成大一点薄片状，大葱切大一点的块状，姜切丝，备点香菜。香菜的气味是和羊肉很搭配的。
2、锅内放油，馅先放入姜丝炒香，放入羊肉片翻炒，一直用大火。把羊肉里的水分都炒出去，锅底出油的状态。
3、再放入大葱段，把葱炒蔫一点，不要过火，最后放入香菜段炒匀就出锅。
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