前言：

随着国内烘焙市场的繁荣，烘焙——这个源自西方的食品种类开始更多的进入国人家庭，越来越多的人开始尝试在家烘焙，豪不夸张的说，如今是一个人人爱烘焙、人人皆烘焙的时代。

工欲善其事，必先利其器，开始家庭烘焙的首要条件——拥有一台烤箱。

在面临烤箱选购的时候，你是否有过下面的疑虑：

我是新手小白，到底应该选择怎样的烤箱？

家里烤箱旧了想换新，真的需要功能更多、价格更贵的烤箱吗？

烤箱不是应该就是烤东西的么？怎么还有那么多附加功能？这些功能我真的用得上吗？…………

针对上面的问题，今天给大家介绍一款拉近烘焙小白和高手之间差距的利器——ACA风炉烤箱A8。

 【品牌介绍】

ACA 北美电器主营电烤箱、面包机、咖啡机、厨师机、料榨类、精品小电等产 品，自 1934 年创立以来，一直倡导健康、积极、乐于分享的生活方式，专注于 烘培生活电器。秉承西式家电中国化、中式家电西洋化的中西合璧理念，给消费 者全新的产品体验。

接下来我们详细了解一下这款ACA风炉烤箱A8。

开箱：

ACA风炉烤箱A8外包装是公司专用的这种黄色瓦楞纸壳，正面是“ACA ATO-A8”的logo和风炉烤箱图样，侧面是产品参数和厂家信息等，整体包装紧实、简单、大方，起到了最大的宣传作用，也体现公司的用心呵护。打开包装盒，ACA风炉烤箱A8上下全部被模具包裹着，严丝合缝，这样就能够最大限度的保证ACA风炉烤箱A8不会被物流损伤。包装盒内部非常紧凑，没有冗余、复杂的机构，节省成本也低碳环保。

全家福包括：ACA风炉烤箱A8*1、烤盘*2、烤网*2、接渣盘*1、取盘器*1、取架器*1、烤鸡组件*1、说明书。

平炉烤箱一般只有上下加热管，而ACA风炉烤箱A8比传统的平炉烤箱增添了一个内部风扇，热风可通过风扇将热量传递到烤箱的各个角落，风扇与加热管的相结合也促进烤箱内部升温速度加快！因此我更推荐风炉烤箱，烘烤效果更加！

ACA风炉烤箱A8看一眼就爱上了，牛奶白色，看着很养眼，淡淡的牛奶白色显得很文艺，颜色设计上也比较统一，反正看着就是很舒服。这款ACA风炉烤箱A8主体做工精致，颜值颇高，在材质和零部件的选择上很讲究，操作步骤简单，无论是厨房小白、宝妈还是美食爱好者，这款ACA风炉烤箱A8都能轻松让您做出想要的美食。

细节：

ACA风炉烤箱A8正面下方是操作面板，一块LED高清大屏，功能、状态显示一目了然。实体按键+无极旋钮，电子式操控，烘焙模式、温度、时间都能精准控制。

功能模式有6种：烘烤、风炉、旋转烤、发酵、干果以及解冻，其实也满足我平时在家做料理的需求了；温度可以设定38℃到230℃的范围内，控温范围还是挺广的，加上电子控温设计，温场稳定，食物受热更加均匀；时间设定更加自由，从1分钟到10个小时都可以。根据不同的食谱，可以选择不同的烹饪料理时间，还支持长烘功能，做水果果干刚刚好。

其实整个烤箱就这三个设定，操作简单、方便，即便是没有烹饪基础的小白看看说明也能轻易上手操作。

ACA风炉烤箱A8的玻璃门把手贯穿整个玻璃门，开合方便。加厚型双门铰链，经过五万次寿命测试，使用更加持久、安全。

ACA风炉烤箱A8的双侧加厚隔热透明玻璃门真是加分项，内层聚能储热、稳定温场，降低能耗，外层防爆加固更加安全，中空隔热。开启、关闭都有一定的阻力，配合着烤箱里的贴心炉灯，能够时刻见证美食的蜕变。

机顶依然是多层隔热并且有加厚隔热棉，不仅防止热量流失而且食物受热均匀，更省电、保温防烫。机身两侧是多面散热孔，有效散热，保证机器稳定运行。

选择烤箱第一个要面临的问题就是容量。容量小的烤箱，一方面温控会比大烤箱要难，另一方面能够烤的食物自然就小，容量小带来的温控不准还特别容易翻车，也是对食物的一种浪费。ACA风炉烤箱A8内胆40L的大容量，一次最多可烤60只鸡翅！周末聚会在家，大可不必担心供不应求的情况发生！最多可支持摆放四层烤盘。内胆采用食品级搪瓷内胆，耐高温、易清洁！

两个金色烤盘颜值在线，防粘油，易清洗。镂空烘干网做工细致，格子大小相同。烤盘或者镂空烘干网根据食物不同放在相应的放置层。

风炉烤箱的核心部件为上下发热管+风炉，开机后，上下发热管不断升温并发出大量热量，ACA风炉烤箱A8是上下管独立温控，上下各3条发热管，对于家用烤箱来说，准确的温控是烘焙成败的一个非常重要的因素。搭配背部硕大风机环形发热管，通过风机带动热空气整体流动起来，并且风机是正反转电机，可以加快升温， 而且受热相比单独加热管更加均匀，降低能耗。风机关闭状态下，上下加热管作用于食材，变身成烤箱。双NTC感温探头，能够精准控温，美味不翻车。

体验：

初次使用ACA风炉烤箱A8的时候，设置烘烤档位，设置温度为200°，空烤10-15分钟。去除异味、发热管、炉腔内的防腐保护油，加热会冒出少许白烟，是加热元件上保护材料造成，属于正常现象，空烧之后就可以正常使用了。

蛋黄酥和蛋挞

由于ACA风炉烤箱A8的大空间和风炉的加持，就分别做了20个蛋黄酥和12个蛋挞，盛放在两个烤盘里。不得不感叹风炉烤箱是真能盛，一家三口这些甜点可以吃一段时间，两个烤盘摆放得满满当当。

设置“风炉”模式、180°、30分钟，剩下的就交给ACA风炉烤箱A8了。当然食材的来源、大小、形状不同，可以根据实际情况在烹饪的时间适当加减。透过玻璃窗可以看到蛋黄酥和蛋挞在不断地变化，时不时冒出香味。

时间到后，风炉烤箱会发出10声蜂鸣声，显示屏显示“End”，蛋黄酥和蛋挞就做好了，精准的时间和温控，加上风炉，使得做出来的蛋黄酥和蛋挞香香的，也带来了一份的好心情。

对于蛋黄酥的制作，温度和时间的控制是非常重要的，所以能上下加热管控温、正反转风炉以及可视观察则显得尤为重要，可以根据食材的变化自主进行调整，才能烘烤出外表酥脆，内里嫩滑的口感。

使用ACA风炉烤箱A8烤制出来的蛋挞卖相好，上色比较均匀，也没有出现蛋挞皮糊边的情况。口感方面，蛋挞皮酥脆，蛋液软糯可口，入嘴即化。

制作完蛋黄酥和蛋挞之后，用湿布将炉内轻轻擦拭，如果底部有残渣，把接渣盘拿出清洗即可，非常容易清理。

薯格

上次用的烤盘，这次用薯格测试烤网。将做好的生的薯格整齐摆放在两个烤网上，一起放入ACA风炉烤箱A8中，选择“烘烤”、200°、30分钟。

刷刷短视频，看看剧情，一会儿的时间就过去了，薯格也就做好了。

做好的薯格呈金黄色，脆度也刚刚好。非油炸的薯格味道并不比油炸的差，关键是用风炉烤箱烹饪的薯格低脂更健康，这下终于可以放心地给孩子吃了。

烤整鸡

用盐水将整鸡里外清洗一下，掐头去尾，放入适量的葱、姜、蒜、生抽、蚝油、糖、盐、料酒、奥尔良腌料，腌制2个小时以上。将腌制好的整鸡通过烤鸡组件架到ACA风炉烤箱A8中。

选择“旋转烤”功能，以默认的时间、温度启动。烤制的时候，整鸡会随着烤架正、反360°旋转，使受热和上色均匀。整个操作非常简单，非常智能。可视化隔热门设计是加分项，能够时刻见证美食的蜕变。

时间到后，ACA风炉烤箱A8会发出提示音，整鸡就做好了，精准的时间和温控，使得做出来的整鸡香香的，锁住肉汁，口感嫩滑。

使用ACA风炉烤箱A8烤制出来的整鸡，外焦里嫩，色、香、味俱全，让我们食欲大增，家里做整鸡既健康又味美。

柠檬干

准备6个大柠檬，一共切了60片，分别放在了两个烤网上。

选择“干果”功能，默认是80°、10小时，因为我切的柠檬片比较薄，而且容易烤制，大概3个半小时就能烤制完成。

因为是低温慢烘干，所以烘干出来的柠檬片依然保持的鲜艳的色泽，刚刚好把柠檬里的水分烘出来，比外面买的成品干净、健康、新鲜，以后各种水果的烘干就可以放心地交给ACA风炉烤箱A8去处理了。

戚风蛋糕

将鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、白糖按比例充分搅拌放入模具中。

选择“烘烤”功能，设定150°，30分钟。期间可以透过可视窗口看到戚风的变化。

烤制好的戚风蛋糕色泽微黄，蓬松，软糯，柔软细腻，保持了一定水分，蛋香、奶香、甜香聚集在一起，香甜可口，无论是大人还是孩子都喜欢。

总结：

ACA风炉烤箱A8有超高的颜值，让人一眼就爱上那种，集多种功能于一体，可盐、可甜，上下精准温控和正反转风炉，热时间更快，加热更均匀，口感更好，低油脂更健康。实体按键+无极旋钮，还有高清LED大屏加持，操作更加方便快捷。透过隔热透明玻璃门能很直观的观察食物的蜕变。在多种食物制作中无一翻车，实在是家庭厨房必备的一款厨电，拉近烘焙小白和高手之间的差距，美好、健康生活从ACA风炉烤箱A8开始！