俗话说得好，有妈的孩子像块宝~

这段时间居家办公，早上一起床就有热气腾腾的早餐，午饭、晚饭也都是变着花样来，一个月下来属实给我贴了不少秋膘。

和大多数勤劳朴素的中国妈妈一样，她每天早上6点多就起床做早餐，10：00准时出门买菜，11点开始备菜，一直到下午1点厨房收拾好，午餐时间才算结束。好不容易休息一会，紧接着又要开始准备晚餐……

根据过来人的经验，如果注重实用性的话，买厨电最好选择功能多、实用性强、更智能的，这样买来闲置的概率会小很多，比如这几年不断发展的微蒸烤炸一体机。你可以把它想象成微波炉+蒸箱+烤箱+空气炸锅，因为集合了这四种厨电的功能，除了常规的蒸、烤、炸、微之外，还可以叠加BUFF，实现1+1+1+1＞4的效果。而且大多预设了智能食谱，对新手小白也非常友好这种微蒸烤炸一体机，如果家里厨房空间足够大，且预算充足的话，建议直接上嵌入式，又美观，又不占地儿。不过，如果和我家一样是小户型，厨房空间紧张，又或者是租房党，那么同样能一机多用、身兼数职”的台式微蒸烤炸一体机，是一个不错的选择。它既有嵌入式一体机的功能，在安装方面又更加灵活，而且价格方面也更加具有优势。相较于嵌入式烤箱，它的容量、外观更加多样化，能够满足不同人群的喜好。

小户型厨房或者租房党，在选择微蒸烤炸台式一体机时首先需要关注的就是容量。条件允许的情况下，当然是越大越实用。但如果只是3口之家，那么20L-25L的容量我觉得足够使用了。比如我家的这台宜盾普微蒸烤炸台式一体机，23L的容量，一次就能搞定4菜1汤，外加一碗米饭，有了它之后我就自告奋勇的承担了全家人的晚饭。

如果喜欢烘焙，那么23L容量一层可以烤12个蛋挞，也可以同时烤的下2个6寸戚风蛋糕。

关键是在一次性能满足制作这么多美食的情况下，这款微蒸烤一体机的体积真的相当小巧。我把它摆在客厅的餐边柜上，把厨房台面的空间解放出来，这个奶乎乎的颜值，真的怎么看怎么喜欢~

除了颜值、容量，选购微蒸烤炸一体机时，操作方式是否简单也很重要！在我还是“厨房杀手”的时候，最怕的就是面对蒸烤箱上各种复杂的图标和模式，每次操作都手忙脚乱，还得一遍翻说明书一遍对照图标指示。现在的微蒸烤炸一体机就省心多了，算的上傻瓜式操作。右侧区域是最常用的几个功能，另外它还内置了40道预设菜单，蒸鱼、蒸面食、烤翅、烤蛋挞、热米饭，全部一键选择，很适合新手小白。我妈学了没两天，就能熟练操作给我爸蒸鱼吃了。

另外，在选择微蒸烤炸一体机时，一定要结合自己家人的日常使用习惯。比如我爸妈都特别喜欢吃少油少盐的蒸菜，我在选购时就会格外关注一体机“蒸”的功能。不同于市面上大部分的产品那样只有一个蒸汽喷口，宜盾普这款一体机的蒸汽喷口有足足12个，不仅出气速度快，蒸汽还特别细密。配合机身背部的风扇，可以让蒸汽均匀的遍布每一个角落，食物受热更加均匀。

蒸菜最大的好处就是它能更好的保留食物中的营养，让你感受到食材最原汁原味的味道。自从入手了宜盾普EDC-WZ23之后我就承包了全家人的晚饭，来看看我是如何在短短40分钟就为家人准备好一桌子饭菜的吧！

蒸菜的备菜过程其实要比其他烹饪方式方便的多，今晚的主菜是清蒸鲈鱼、豆豉蒸排骨、蒜蓉娃娃菜、还有虾仁蒸蛋，我还额外炖了一碗排骨汤，另外还能再放进去一碗米饭一起蒸。整个备餐过程也就15分钟吧，全程不用吸油烟，绝对算得上是用过一次就会爱上的烹饪方式！

别看它的容量只有23L，这四菜一汤一米饭放进去一起蒸可一点问题也没有。上下两层烤盘间距很合理，这么多菜放进去依然能留有空间让蒸汽充分环绕，只要四十分钟，一桌晚饭就能出锅啦！

宜盾普的蒸汽功率能够达到2000W，对蒸菜感兴趣的小伙伴可以在选购微蒸烤一体机时重点关注下这个数值。因为它决定着蒸汽的密度和出气速度。我家微蒸烤炸一体机的出气速度很快，短短十秒钟，大量细密的高温蒸汽就能从机身右下方喷出，再由背部风扇送至内腔的每一个角落。

不同于传统蒸锅的蒸汽是从下往上，微蒸烤一体机的蒸汽可以更均匀的环绕在食材周围，让食物完全被高温蒸汽所包裹，不但蒸的快，口感方面会更均匀。另外不同的食材需要蒸的时间也是不一样的，像是虾仁蒸蛋蒸10分钟就可以拿出来了，鲈鱼需要蒸20分钟，排骨蒸30分钟，时间最长的米饭蒸个40分钟，就非常软糯啦。

以往四菜一汤怎么也要2小时，现在40分钟一桌晚餐就搞定了。用了微蒸烤炸一体机之后，体会到的不光是少油、少烟、少清洁，最关键的是不用再守在厨房了，不需要掌握火候，交给它就能做出丰盛的餐食。

这道清蒸鲈鱼是我家餐桌上的常客，整个烹饪过程简单到粗暴，动手时间只需要2分钟。以前用家里的传统蒸锅时，最难控制的就是火候，火力太小怕鱼肉蒸不熟，火力太猛，鱼肉又容易老，失去鲜香滑嫩的口感而。用宜盾普微蒸烤炸一体机做出来的蒸鲈鱼则完全不同。

它的蒸汽量很足，烹饪过程中大量的蒸汽从四面八方包裹着鱼肉，做出来的鱼肉质感很均匀，不会出现夹生的现象。吃起来肉质紧致、细嫩，口感爽滑，不愧是我爸爸最爱的一道菜。

工作日晚餐不想将就，又不想费事做大餐，那就来盘豆豉蒸排骨吧！食材简单，做法也简单，上手0难度~

我觉得用微蒸烤炸一体机的好处就是可以完全摆脱人为的干预，通过内置程序自行控制火候，适时调整蒸汽量，省心力心，提高做蒸菜的成功率。看我一次就成功的蒸排骨，得益于大蒸汽的助力，排骨肉软烂好嚼，特别入味~肉食爱好者一定要试试！

作为996打工人，晚饭真的是怎么省事怎么来，当然味道和营养也要兼顾啦！蒜蓉粉丝娃娃菜是我妈妈最喜欢做的一道菜，用速蒸的方式能够最大程度得保留娃娃菜的营养成分，做出来的娃娃菜含水量高，但也不会一口咬下去满口全是汤汁的感觉，吃起来味道甜嫩，粉丝吸收了蒜蓉汁后非常入味儿，又好吃又健康。

虾仁蒸蛋也是我常做的一道家常菜，宜盾普微蒸烤炸一体机是直喷式的大蒸汽，2000W的大功率，出汽很快，而且蒸汽量大，蒸出来的蛋羹duang~duang的，吃起来Q弹、嫩滑~

虾仁蒸蛋很适合宝宝吃，而且虾是高蛋白低脂肪的食物，减肥期间也可以放心吃的哦！

最平时如果喜欢喝汤，又觉得用锅煮比较麻烦，可以试试用炖盅的方式。蒸汽炖的方式相比隔水炖可以让食材受热均衡，营养也保留的更完整。不需要再放其他调料，就已经鲜味浓郁了。炖汤时不用担心水量不够，它的水箱的容量有700ml，足够使用90分钟。而且还有缺水提醒功能，缺水时直接把外置水箱拉出来加水就行。

排骨中含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，可以给小朋友和老人提供钙质。而加入玉米后蒸出来的排骨汤不仅香醇浓厚、温暖滋补，喝起来还带有清甜感，用一个字来形容就是“鲜”！

根据我的经验，厨房电器的功能越多，后期限制的概率就会越小。尽管这台一体机是一款23L的小容量微蒸烤一体机，但它的各项功能却并没有因为定位入门级而减配。比如它的烘烤配置就包括上下M型发热管和背部热风，完全是在向他们家的中高端型号在看齐。

我在之前的微蒸烤一体机选购攻略中跟大家分享过烘烤功能的选购要点：可以独立控温的上下烤管适合烤制肉类，能够把五花肉烤的外表酥脆，内部鲜嫩；而背部热风可以均匀传递热量，特别适合用来制作烘焙；上下烤管＋背部热风则是目前微蒸烤炸一体机最优的烘烤方式，小伙伴们在选购时需要重点去关注哦！

一台优秀的微蒸烤炸一体机，烤的功能绝对不输专业烤箱。宜盾普EDC-WZ23的温控很精准，能够大大减少的烘焙时失败的概率。我按照食谱上的教程来做蛋糕，目前还没有出现过一次翻车的情况~

甚至得益于蒸汽的加持，烤出来的蛋挞酥而不干、色泽金黄，奶香浓郁。吃到嘴里嫩滑、软糯，简直停不下来！

有了宜盾普EDC-WZ23专业烘烤性能的加持，最新我喜欢上了用它研发各种美食。比如吃剩下的蛋挞皮，包裹住蒸好的红薯和芝士，一秒就可以变身红薯酥啦！

虽然卖相被全家人吐槽说像饺子，但是口感绝对值得一试！

烘烤时可以透过隔热门和炉灯随时观察食物的状态，对于烘焙新手来说，这个功能还是很方便滴~

来，我现场表演下有多酥~~~还有拉丝的芝士，太诱人了！

酥到掉渣的外皮，搭配软糯香甜还拉丝的芝士红薯馅，简直停不下来~本来是想消耗快过期的蛋挞皮，结果根本不够吃！

现在正是吃苹果的季节，爷爷奶奶给我寄了2大箱苹果，周末被我开发出了超好吃的做法——苹果派！

表面的酥皮香脆清甜，内陷是浓郁的苹果香味，甜而不腻，搭配一杯果茶，冬天吃真的太满足了！

当然啦，除了蒸和烤之外，身为资深吃货我每天都离不开的就是它的空气炸功能，简直满足了夜宵党的一切幻想~最近这不足球狂欢嘛，偶尔熬夜放肆一下跟老爸一起熬夜看球，也是难得的体验。我们俩会用宜盾普EDC-WZ23炸上一份鸡米花和小酥肉，再配上番茄酱和啤酒，这才是看球应有的样子嘛！

用360°热风循环的空气炸功能做的小酥肉，色泽金黄、肉香浓郁，吃起来外酥里嫩，椒麻鲜香！而且重要的是无油炸，吃起来没有负担~

为了不过上日出买菜、日落开饭的人生，微蒸烤炸一体机对做饭的助力真的拯救了我这种既想要精致但又懒惰的打工人。尤其是它丰富的功能，能烤能蒸能炸，还能当微波炉使用。有了这台一体机之家里的老旧微波炉就能上小黄鱼了。EDC-WZ23采用的是变频微波，一共有九档变频可以调节。冬日的清晨只要1分钟就能快速热好好一杯牛奶。当然啦，看电影的时候还可以用它自制一份香甜的爆米花哦！

变频微波最大的好处就是就是在加热过程中，一体机可以自行根据烹饪程度调节火力，平时用它解冻的猪肉看起来非常鲜嫩，表面没有什么冰碴，也没有出现以前老式微波炉经常会把肉“烤”熟的尴尬情况。

最后，很多小伙伴都觉得做饭不是最累的，累的是后续的清洁工作。我观察了下，每次蒸完食材，内腔中只有少量水渍残留，如果懒得擦拭，可以选择一键烘干功能，日常清洁这方面还是很省心的。

总结时刻

打工人平时匆匆忙忙的，一台能蒸、能烤、能炸还能微波的多功能一体机真的帮了大忙。我每天早上蒸包子、午晚餐蒸菜，加班到夜里可以用它做夜宵，周末还能喊上朋友来顿海鲜烧烤~想闲置？不可能的，我只担心会把它累坏了！如果你家是小户型厨房，或者是租房党，这台宜盾普微蒸烤炸一体机还是很推荐哒！最后，奉上一只捣乱喵的萌照~我们下次再见啦！