正月十八，老人讲究4要4不要，祈福家家好运来
大海微澜微博
2023-02-08 08:43
正月十八“发财日”，老人讲究“4要4不要”，接财纳福家家好运来
正月十八，是个喜庆吉祥的日子，在中国的传统习俗中，“八”与“发”是谐音，有着八方来财的美好寓意！所以，无论是商家开业，还是婚嫁都喜欢选择这个数字，包括手机号车牌号人们都对其情有独钟，而正月十八又是一年中第一个“十八”，民间认为它是一整年中财气最旺的一天，被称作“发财日”。老一辈讲究“4要，4不要”，接财纳福家家好运来。
4要做：
年过完了，元宵节也落下帷幕，正月十八是民间开工的好日子，古人称之为“发财日”。尤其是商家，更加重视！这一天毫无疑问就是“财气”积攒的开始，老话说“财不入污门，福不进秽地”，这样的好日子，无论是工作环境还是自己家门以及个人卫生，通通的都要从里到外收拾干净，把垃圾和污秽之物都扫地出门，干干净净“开门纳财”。
饺子形如元宝，和过年一样，人们在这一天吃饺子取“招财进宝”之意，而且饺子馅可以千变万化，人们把各种吉祥的东西包到馅里，祈盼新的一年福到财运到。
【芹菜白菜猪肉馅水饺】食材：高筋粉、猪肉馅、芹菜、白菜、油、盐、五香粉、葱、姜、胡椒粉、料酒、生抽、老汤各适量。
做法：面粉加入适量的水和成面团，揉匀盖上保鲜膜饧着。
拌饺子馅：芹菜洗净焯水候剁碎，攥掉水分。白菜洗净切碎，撒点盐腌制10分钟，然后攥掉水分。葱、姜去皮洗净切末，猪肉馅加少许老汤、葱、姜、末、盐、五香粉、胡椒粉、酱油、料酒沿一个方向搅拌上劲，将豆油炸熟浇在肉馅上搅拌拌匀，再加入芹菜、白菜馅拌匀，饺子馅就拌好了。
包饺子：面团揉成长条，均匀的切成小剂子，擀成皮包馅捏成饺子。
煮饺子：水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水，反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处，出锅装盘。
正月十八“落灯日”，所谓“十里不同风，百里不同俗”，各地习俗不同，“落灯日”也不一样，有的地方正月十七就已经开始落灯了，有的地方则是十八才该落的落，该收的收，人们从此开启新征程。
俗话说：“上灯圆子落灯面”，到了正月十八落灯的日子，要吃上一碗香喷喷的面条。长长的面条有长长久久的意思，又像古代穿钱的绳子，寓意着在新的一年里顺顺利利，财源广进，好运源源不断。
正月十八“发财日”，民间认为这天是个吉顺的日子，适宜开工，做什么事情都容易成功。老辈人祈盼家人，无论身处何地，无论是在岗还是待业，都要给自己找点事情做，要忙碌起来，要把这天作为新一年的工作起点，兢兢业业，努力拼搏，向着成功进发。
4不要
1不要吵架。有道是“和气生财”，吵架会带来一年的不顺！
2不要散财。正月十八是“收财”和“聚财”的日子，家中财物不要外流，以防破财。
3不要理发。民间认为头发也代表财运，在发财日最好不要理发。
4不要洗衣服。水在中国传统文化中代表财，发财日尽量不要洗衣服。
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