新手初尝蛋糕：天使蛋糕，用料简单，口感细腻_原创

新手初尝蛋糕：天使蛋糕，用料简单，口感细腻

墨素柒 2019-04-03 11:11

天使蛋糕属于新手入门级别的蛋糕，在未能做出戚风蛋糕前可以试下拿这个来练习，只需要用蛋白制作就OK了，非常简单呢~

新手初尝蛋糕：天使蛋糕，用料简单，口感细腻_新浪众测

制作材料：

蛋白150克，细砂糖50克，低筋粉50克，柠檬汁几滴，玉米淀粉10克

制作步骤：

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1.材料准备好

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2.柠檬汁滴入蛋白中

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3.电动打蛋器打发蛋白，分三次加入细砂糖

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4.打发至拉出柔软的拉钩状

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5.筛入低筋粉和玉米淀粉

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6.刮刀以翻伴和切伴的手法拌匀，千万不能搅拌。

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7.倒入6寸圆模中，刮刀刮平，震模。

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8.放进上下管170度预热好的烤箱中，烘烤20分钟。

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9.出炉，放凉后脱模，无需倒扣。

（声明: 本文著作权归作者本人和新浪众测共同所有，未经许可不得转载。本文仅代表作者观点，不代表新浪众测立场。）

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