集成厨电真的大势所趋吗？

这几年的厨电发展有个明显的趋势，就是朝着集成这个方向越走越快。从集成灶到微蒸烤一体机，再到如今的水槽洗碗机，全都是集成厨电的典型产品。

而之所以会出现这样的趋势，主要也是因为在拥有相同功能的前提下，集成厨电更省空间，而且外型方面整体性更好，颜值更高，使用起来也更顺手，科技感更强。

以本文要评测的这台美仕杰集成水槽洗碗机为例：在一个 110cm宽度的传统水槽空间内，它不但集成了超声波水槽和刀架，而且在台下塞入了一台 12套容量的洗碗机，以及一台净水器和一个厨余垃圾处理器。甚至连抽拉龙头都是成套配置好的。

这对于厨房空间不大，但又什么都想要，自己还不是很懂改造和空间利用的朋友来说，无疑是一站式解决的最佳方案。 省时、省心还省力。

集成厨电的优势在这一刻体现得淋漓尽致。“高度集成”基本属于大势所趋。

集成水槽洗碗机有哪些优势？

相较于单独购买安装，集成水槽洗碗机最直观的优势就是省空间。

一般来说，厨房水槽下的空间是无法容纳一台洗碗机的——极端情况下，8-10套容量的洗碗机只能塞入燃气灶下方，用来取代消毒柜。

但因为集成设计，所以品牌可以将洗碗机的喷淋电机和排水电机“预埋”到橱柜底部踢脚线部分，这就大大提升了洗碗机内腔的空间使用率，实现了一次“偷空间”的设计效果 ▲

也是因为这个原因，美仕杰在约 600*600mm的空间内，将洗碗机容量做到了更加极限的 12套，超过市面上其它同尺寸机型。

而且相较于把洗碗机装在燃气灶下，将其装在水槽下做到了水、火分离，相对更加安全。

就是在这本就已经非常“极限”的情况下，它还集成了一个 RO反渗透过滤器，外加一个厨余垃圾处理器，把当下实用的厨房小电器一次全都配齐了 ▲

而且大单槽的左侧还有一个超声波槽，日常处理一些果蔬以及当季美食小龙虾都非常方便 ▲

特别值得一提的是，超声波槽底部内置了四颗超声波振子，对比市面上很多只配备两颗振子的同级别产品存在明显优势。

当然看超声波槽的参数也不能只看振子数量，还得看振子功率。我查询了一下数据，这款美仕杰H9集成水槽洗碗机的单个超声波振子功率为 60W，四个振子同时工作的功率约 240W，日常用来清洗果蔬、小龙虾等都能轻松“拿捏”。

甚至在超声波槽边上，还预留了刀架，使用起来也是相当顺手 ▲

就是这样一台集水槽、超声波槽、洗碗机、净水器以及垃圾处理器于一体的设备，宽度仅有 1100mm，600mm的深度以及 800mm的高度则和传统中式橱柜完全一致，可以完美取代传统水槽 ▲

所以如果要用三个词来形容集成水槽洗碗机，那一定是“全能”、“美观”、“省空间”。

美仕杰H9集成水槽性能如何？

尽管概念和设计都很不错，但在洗碗机普及率尚且低得可怜的当下，集成水槽洗碗机显然还属于“新鲜玩意儿”，估计很少有人真的用过这类产品，更不要说了解它的实际性能和使用体验了。

恰好上周末我在宁波古林附近游玩，通过朋友的关系，进到了美仕杰的工厂实际体验了一下。

1、洗碗机

如上文所说，美仕杰H9水槽下方集成的这台洗碗机主要有两个卖点：

①得益于集成的优势，洗碗机的喷淋电机和排水电机都“预埋”在了机器底部，这就大大扩展了腔体内的可利用空间，洗涤容量达到了其它同尺寸机器无法企及的 12套。②内壁采用不锈钢一体成型工艺，没有拼接，避免了长期使用可能导致的腐蚀和渗漏问题。

另外，机器采用了热风烘干技术，而且支持 96小时（4天）长效存储，一定程度上可以取代消毒柜。

洗涤容量方面，我用标准餐具简单测试了一下：上层容纳 11个饭碗+4个杯子+7个分餐小碟绰绰有余；下层则可以轻松放进 6个深盘和 7个大小不同的浅盘，和标定的 12套容量基本契合 ▲

另外值得一体的是，这台洗碗机的筷篮空间相当充裕，使用起来非常顺手。这个尺寸的筷篮在同级别洗碗机中绝无仅有。

操作面板位于拉手上方，采用液晶屏显示，可以通过触控实现模式切换，相当直观好上手 ▲

机器工作过程中，液晶屏上还会对当前内腔温度以及剩余时间进行轮播，方便用户感知洗涤过程 ▲

根据官方给出的数据，这台美仕杰H9的洗碗机部分还达到了 3星消毒标准。不但能够当做洗碗机使用，而且完全可以取代传统消毒柜。

防潮指数我没法验证，但是洗涤温度的测定对我来说就很轻松。我们不妨花点时间来验证一下 ▲

PS：洗涤过程中，我对比过热电偶实测温度和洗碗机面板显示温度之间的差值，偏差极小。

根据国标，如果要达到三星标准，洗涤过程必须在 56℃以上温度下，保持 30min以上。

实测在强力洗模式下，这台洗碗机有长达 50min以上时间，温度持续在 56℃以上，远超最低标准 ▲

如果按照 4星级标准的“65℃以上持续 30min”来考察，会发现它在 65℃以上时间也持续超过了 43min，在标准值之上 ▲

也就是说：如果单纯根据洗涤温度考察消杀效果，这台美仕杰H6的洗碗机可以轻松达到 4星级标准。但因其内胆及内部件防潮指数实测数据只有 0.686，超过 3星级标准的 0.51，没有达到 4星级标准的 0.71，只能按照 第一档的 3星级进行综合评定。

关于洗净能力，我也直接用牛油火锅锅底做了极限测试 ▲

实测洗净效果非常理想，而且烘干也很彻底 ▲

PS：炒锅内壁有疏水的不沾涂层，所以烘干后仍有少量水珠残留，属于正常现象。

2、净水器

净水器采用的是当下非常流行的双出水设计：其中左侧是粗滤后的净水龙头，适合用来淘米、洗菜；右侧则是经过 RO反渗透膜之后的纯水，适合直饮 ▲

官方标定的净水通量是 800G，对比市面上单独选购的产品不算太高，但满足日常家用完全不在话下。

实测接满一瓶 500mL容量的空瓶，净水龙头耗时约 10s，纯水龙头耗时约 15s，属于可接受范围 ▲

关于净化效果，我也实测了 TDS值作为对比：实测净花前 TDS值有 48ppm，净化后的纯水则低至 2ppm，对于钙镁等电解质去除效果非常明显 ▲

3、超声波槽

超声波洗涤的原理大家都很熟悉，这里我就不多做解释了。

这台美仕杰H9上集成的超声波槽功能比较简单，工作模式就果蔬、肉类和海鲜三种。而且每种模式都预设好了洗涤时间，用户选择模式之后直接启动就行。

夏天来了，很多人会在家里做各种口味的小龙虾。但是小龙虾的清洗一直是令人头痛的问题。如果家里有超声波槽，那么小龙虾的清洗就会变得轻松很多 ▲

实测洗完后龙虾腹部非常干净，跟手工一个个刷出来的差不多 ▲

果蔬洗涤也是超声波槽的一个重要功能。清洗过程中，可以看到超声波发生装置周围清水会出现小幅震动，这其实就是声波在向四周扩散，把能量传递到被清洗的物体上 ▲

洗完后小番茄干干净净，葡萄上的硫酸铜目测也都洗掉了，只留下少量白色果霜，相当高效 ▲

有些朋友可能还喜欢用超声波槽洗肉类，我也测试了一下，确实可以洗出很多油脂 ▲

不过我个人还是不太建议大家在超声波槽内直接洗肉，洗完后会残留油脂，影响果蔬洗涤。肉类可以简单焯水去浮沫，这样会更加方便一些。

超声波槽洗涤过程中我还实测了噪音，大概在 73.7dB ▲

体感可以明显听到高频噪音，但不至于觉得不舒服。把手指放入水中，可以感受到轻微的酥麻感。

这里顺便教大家一个小技巧：超声波槽用来清洗长时间佩戴的眼镜以及各种首饰上面的脏污非常好用！

4、高抛龙头

有些朋友可能以为我第四个要讲的是垃圾处理器，但不是。垃圾处理器我觉得没什么好讲的，反倒是这个高抛龙头的设计还挺有意思的。

龙头磁吸吸力比较强，每次拿取和放回都很稳。另外龙头有两种出水模式可以调节，方便冲洗水槽、砧板等位置 ▲

特别值得一提的是这个龙头的出水调节按钮，它并不是位于龙头正背面的，而是在龙头侧面，上图演示中手指指腹位置，非常适合左手单手操作，按捏起来比完全对称设计要好用很多 ▲

另外不锈钢沥水网在不用的时候也可以卷起来收纳，更加节约水槽正上方空间。这也算是一个小小的设计细节 ▲

原装配备的竹砧板非常厚实，而且台面本身也支持直接用来进行砍、剁操作，不用担心稳定性问题。对于日常的厨房活动来说，这个集成水槽可以完成从洗涤到砍剁的所有预制工作，相当方便。

集成水槽洗碗机适合哪些用户？

关于集成水槽洗碗机的优势，我在前文已经说了很多了，其中包括但不限于：省空间、美观、使用顺手等等。

但它其实也有缺点，比如不能自由选择洗碗机、净水器和垃圾处理器的品牌和型号，多种设备捆绑销售下，用户选择自由度相对较低。

但这些真的是缺点吗？其实换个角度看，这些可能反而是优点。

对于那些想同时拥有洗碗机、超声波槽、净水器以及垃圾处理器的用户来说，如果让他们自己分别选购，要面临的不仅仅是参数、品质方面的抉择，而且要综合考虑安装空间，检修余地，以及水电等各种复杂问题。

但集成水槽洗碗机则很好地解决了这些问题，给出了清爽、简洁又高效的一站式方案。

单独拎出某个设备比性能，它未必是最强的。但所有设备放在一起，却又无比和谐。关键是选购过程要比 1+n的方式省心太多太多。关键它还非常适合后期改造——只要切开橱柜部分位置，直接将集成水槽洗碗机整体嵌入就算完成了安装，堪称完美！

做有态度的评测，生产有温度的内容。我是番茄，我们下一篇再见~