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现在越来越多的人选择微蒸烤一体机，主要看中了它一机多能、节省空间、提高效率的优势，但也正因为微蒸烤一体机的多功能属性，选购它时需要对每一项功能进行仔细对比，如果某个单项功能偏弱，那组合功能也会大打折扣，烹饪速度、效果也会受影响，特别是嵌入式微蒸烤一体机这种大家电试错成本太高，更要谨慎选择。

今天，我就选择了凯度GR Pro、美的R6、老板CQ9363A三款微蒸烤热门机型，通过外观、结构、性能、操控等多方面深入对比，讲解一下如何选购嵌入式微蒸烤一体机，希望能够对准备入手微蒸烤的朋友有所帮助！

特别提醒：本文92图8100余字，篇幅较长，感兴趣的话建议先收藏慢慢看！想要快速了解三款区别，也可拉到最后看配置对比表和购买建议！

外观&结构

嵌入式微蒸烤一体机由于其嵌入柜体的安装属性，在外观设计上要能够融入整个厨房环境，可以有自己独特设计风格，但不能过于突兀，否则会适得其反。下面，咱们由外到内进行仔细对比，先看三款机器的整体外观：

凯度GR Pro给我的第一感觉是简约而不简单，之所以说简约，是因为它是三款中唯一没有旋钮的机型，这种无凸起面板设计搭配高光线条把手，让整个机器呈现镜面光感，不仅能更好与橱柜融为一体，而且在平时清洁时更方便，不会藏污纳垢。

之所以说不简单，是因为它的大尺寸彩屏面板、把手上雕刻英文标识、视窗内品牌LOGO等细节设计很用心，自带高端气质。

美的R6正面不是纯黑色，而是深灰色，给人一种沉稳中不失活力的感觉，整体设计也比较简约。

把手相比机身向内收窄一些，顶部的双彩屏+旋钮非常亮眼，门体底部中间位置有品牌LOGO，左侧有使用注意事项，右下角有NFC标识和智能控制二维码。

老板CQ9363A机身采用纯黑色调，整体设计也中规中矩，也是比较简约风。

把手采用灰色圆柱形设计，手感不错，机器顶部中间位置是触控+旋钮组合，左上角还配有操作步骤简介，门体底部中间位置同样也有品牌LOGO。

除正面外，三款机器侧面用料都挺厚实的，板材都设计有加强筋，这样大大增加了机器稳定性。

看完整体设计，咱再重点看看门体。蒸烤箱门体的作用主要是保温隔热，而微蒸烤一体机相比蒸烤箱增加了微波功能，门体还要考虑防止微波泄露的问题，所以通常会在门体中增加一层金属蜂窝屏蔽层来屏蔽微波。

使用打火机火焰观察，可以判断凯度GR Pro、美的R6和老板CQ9363A都是四层门体，包括三层钢化玻璃+一层金属屏蔽网，稍微有一点区别是凯度的金属屏蔽网与内侧玻璃距离稍远，最内侧反光火焰看的更清楚一些，这样可以减少金属屏蔽网对视线的干扰。

通过测量三款门体厚度，可以看到凯度GR Pro门体厚度为4.5cm；美的R6门体厚度为4.8cm；老板CQ9363A门体厚度为3.5cm。凯度、美的的门体明显更厚一些。

理论上，门体层数越多、厚度越厚，保温隔热效果越好。将三款机器内腔加热至165℃，使用红外测温仪测试，可以看到：

凯度GR Pro门体温度35.2℃；美的R6门体温度35.5℃；老板CQ9363A门体温度为42.3℃，可见凯度、美的门体保温隔热效果更好。

操控面板咱先按下不表，后面单独展开说。嵌入式微蒸烤一体机的操控面板和门体中间都有一排排气孔，这种前排气设计是为了避免高温对橱柜影响。我对三款机器前排气口进行温度测试，可以看到：

凯度GR Pro前排气口温度仅有38.6℃；美的R6前排气口温度39.6℃；老板CQ9363A前排气口温度为44.3℃，三款差距不算特别大，凯度、美的温度更低一些。

打开门体，内部就是内胆了。常见的内胆材质有陶瓷、搪瓷、304不锈钢三种，如果只是烘烤的话，陶瓷内胆、搪瓷内胆相比304不锈钢内胆硬度更高，表面光滑，清洁更方便；但如果考虑蒸烤、微蒸等复合烹饪，搪瓷内胆不适合蒸的弱势就凸显了，特别是过热蒸汽还会增加爆瓷风险，相比之下陶瓷内胆更加稳定，不会受蒸汽影响，个人建议优先选择陶瓷内胆。

凯度GR Pro内胆就是陶瓷内胆，而且是一体成型的，一体成型内胆不容易残留污渍，清洁更方便。内胆容量为52L，共有三层，每层间隔基本一致：

烤架放在中层，使用6寸蛋糕模具，可以同时烤8个6寸蛋糕，上下两层顶部都有比较大的空间预留，这样能够方便热空气对流。

烤架放在下层，使用450g吐司盒，可以同时烤3个450g吐司，吐司盒之间同样有足够的间隔，保证烘烤过程中互不影响。

美的R6内胆是搪瓷内胆，也是一体成型的，内胆容量为50L，共有三层，每层间隔不太一样，一层跟二层间隔更宽，二层跟三层间隔更窄：

烤架放在中层，同样是摆8个6寸蛋糕模具，上层顶部空间非常宽裕，但下层顶部空间略显狭窄，如果一层跟二层间隔窄一些的话会更利于下层空气流通。

烤架放在下层，同样是摆3个450g吐司盒，吐司盒之间的间隔足够，能够做到烘烤互不影响。

老板CQ9363A是304不锈钢内胆，内胆容量为41L，共有三层，每层间隔一致：

烤架放在中层，同样是摆8个6寸蛋糕模具，上层顶部比较宽裕，下层顶部稍显局促一些。

烤架放在下层，同样是摆3个450g吐司盒，吐司盒紧贴在一起，一次最好还是只烤2个450g吐司。

最后，咱们看看配件。配件的丰富性、实用性直接影响微蒸烤一体机的使用体验。

凯度GR Pro配有蒸盘、烤盘、网架3个配件，基本覆盖了微蒸烤所有功能，而且蒸盘、烤盘还贴有单微波禁用的提醒。

三个配件都是不锈钢材质，并且两侧都做了包边处理，这样在放置拿取过程中不会剐蹭内胆，从而延迟内胆寿命，这点设计很贴心！

美的R6配有蒸盘、烤盘、烤架、炸篮4个配件，考虑到空气炸需求，配了炸篮这点很不错，烤盘为搪瓷材质，其余都是不锈钢材质。

蒸盘、烤盘外侧采用斜面设计，可能是考虑拿取时更方便，但这样会减少了实际使用面积。

老板CQ9363A配有烤盘、玻璃烤盘、炸烤网架3个配件，玻璃烤盘比较少见，应该是考虑微波使用场景配备的，不过日常使用要小心一些，没有配蒸盘，有点意外，好在炸烤网架网格比较密，也可以用来蒸。

烤盘、炸烤网架出厂也都印有不能用于微波功能的提示，避免用户误操作。

最后，看看三款配件尺寸对比：

美的烤盘外尺寸要比凯度大一些，但内部可用面积却比凯度要小一些，长度上差距不是特别明显，但宽度上美的烤盘外侧是斜面设计，这块区域实际无法摆放食材，就要比凯度窄上一截。

而老板烤盘与美的烤盘在长度、宽度上也都要窄上一截。

微波能力

微蒸烤一体机就是在蒸烤一体机的基础上增加了微波功能，微波功能的强弱直接决定了微蒸烤一体机相比蒸烤一体机的优势有多大。所以，选购微蒸烤一体机时千万不能小看微波功能，要尽量选择大功率、多档位的变频微波，这样不仅能够满足不同加热需求，还能更好地与蒸汽、烘烤进行组合使用。

首先看功率、档位方面：

凯度GR Pro微波最高功率1100W，是三款机器中微波功率最高的，并且有6个档位，每个档位都标有具体功率，分别是100W、300W、500W、700W、900W、1100W，档位之间间隔都为200W，功率不仅覆盖范围广，精细度也很高。

美的R6微波最高功率800W，共有5个档位，但并没有标注具体功率，而是用低、中低、中、中高、高表示，这样容易让不熟悉机器的新手不知道应该选择哪一档，个人感觉不如标上具体功率更加直观、更方便操作。经咨询客服得知，5个档位分别对应100W、250W、400W、650W、800W。

老板CQ9363A微波最高功率同样为800W，也有5个档位，同样没有标注具体功率。查询说明书得知，5个档位分别对应300W、400W、500W、700W、800W。

除此之外，这三款机器微波发生器位置有所不同：

凯度GR Pro、美的R6微波发生器设计在内腔顶部，而老板CQ9363A微波发生器设计在内腔底部。微波发生器设计在顶部相比底部更有优势，主要包括三个方面：①顶部散射微波相比底部覆盖面积更大，食材受热更均匀、加热速度更快；②顶部微波可以做一体式内腔，这样内腔底部没有缝隙，不藏污纳垢，清洁更方便；③顶部微波不挤占底部空间，内腔容量可以做得更大，这也是凯度52L、美的50L，而老板只有41L的原因。

为了测试三款机器最高功率下加热速度有多大区别，我在每个机器内胆中间位置放上一碗常温水，观察水沸腾所需的时间：

凯度GR Pro使用最高档微波（1100W）仅用1分2秒就将水加热沸腾。

美的R6使用最高档微波（800WW）需要2分12秒才能将水加热沸腾。

老板CQ9363A使用最高档微波（800WW）也需要2分才能将水加热沸腾。为什么美的、老板微波最大功率一样但时间上略有差距，应该是老板微波发生器在底部，距离被加热的水更近。

通过测试可以看到，虽然从数值上1100W比800W只差了300W，但加热速度却快了一倍还多。

特别是现在生活节奏很快，谁不想要更短时间加热食材呢，可见选择更大功率微波还是很有必要的。

另外，我们会经常使用微波来解冻食材，三款机器都带有解冻程序：

凯度和美的都支持选择食材重量，并会根据食材重量自动测算解冻时间，而老板只支持选择解冻时间，如果初次使用不了解机器微波解冻火力大小，可能不知道该设定多长解冻时间，就需要自己慢慢摸索了。

蒸汽能力

蒸在我们中国家庭最为常见，几乎覆盖了每一餐。微蒸烤一体机蒸汽能力的强弱直接影响它的使用频率，而蒸汽能力跟产生方式、功率、模式、水箱都有关系，特别是目前很多机器蒸汽功率偏低，很容易导致蒸不透蒸不熟的问题。下面咱们依次查看：

蒸汽产生方式和功率方面，要优先选直喷蒸汽，而且蒸汽功率越大，蒸汽速度越快，越能缩短蒸制时间。

三款机器都采用直喷蒸汽，凯度GR Pro蒸汽功率为1850W；美的R6蒸汽功率为1500W，略低一些；老板CQ9363A，蒸汽功率未标注。

模式方面，三款机器都有三种蒸汽模式，虽然名字不太一样，但其实就是纯蒸、蒸汽+加热管辅助、蒸汽+微波辅助，凯度GR Pro和老板CQ9363A为营养蒸、高温蒸、微蒸，高温蒸最高温度都是150℃，唯一区别是：

凯度GR Pro营养蒸最低温度为50℃；

老板CQ9363A营养蒸最低温度为30℃；

美的R6为纯蒸、高温蒸、快蒸，纯蒸就是凯度、老板的营养蒸，快蒸就是凯度、老板的微蒸。美的R6纯蒸最低温度为60℃，高温蒸最高温度为140℃：

水箱方面，三款机器都采用外置水箱，容量从大到小依次是凯度1.2L、老板1.1L、美的1L，别看只有100ml，在长时间蒸制过程中就可能拉开差距。水箱开启方式，美的、老板是电动水箱，凯度是按压开启，这点使用体验区别不大。

看完硬件参数，咱们看看三款机器蒸汽速度、蒸汽量的实际表现。首先，我们通过腔内温度升至100℃时间来判断蒸汽速度：

可以看到，速度最快的是凯度GR Pro，花了3分16秒；其次是老板CQ9363A花了3分27秒，略慢一些；美的R6花了3分31秒，时间最长，这也能从侧面验证三款蒸汽功率大小。

蒸制5分钟后，我们打开机器，查看内腔蒸汽量：

跟蒸汽速度一样，凯度GR Pro蒸汽量最多，蒸汽释放时间比较长，打开瞬间一大团整齐释放后，后面还有蒸汽在缓慢释放；

美的R6，老板CQ9363A蒸汽量比较接近，要比凯度少一些，蒸汽释放时间也相对短一些，

蒸汽基本上在打开瞬间就基本释放完了。

为了更加直观地了解三款机器蒸制效果，咱们采用三个大小接近的土豆，采用各自高温蒸最高温度（凯度、老板150℃；美的140℃）、同样时间（10分钟）进行对比，可以看到：

凯度GR Pro蒸制的土豆从外到内都已经熟透，内外颜色一致，外层已经开始沙化；

美的R6蒸制的土豆基本上熟透了，但中间内芯位置还有一点生，外层也有沙化迹象；

老板CQ9363A蒸制的土豆内部颜色略深一些，不过也基本上熟透了，外层一圈也有沙化。

蒸后内胆清洁也是很多人关心的，如果积水过多的话，清洁会比较麻烦，咱们再对比一下三款机器纯蒸15分钟后内胆积水情况：

三款机器积水量差距不大，其中，凯度、美的中间区域略低一些，更容易聚集积水，方便后期清洁。

烘烤能力

烘烤能给生活带来很多乐趣，烘烤能力的强弱跟功率大小、烤管分布、热风配置有很大关系，特别是嵌入式容量都比较大，如果升温速度比较慢、温场均匀不及时，就会出现上色不均匀、生熟不一致等问题。

烘烤配置方面，三款机器都采用上下后三面烤管+热风组合，但具体配置略有不同：

凯度GR Pro烘烤功率为2800W，共有5根烤管，具体分布为2根上管+1根下管+2根后管，背部采用凯度自家逆向双热风，热风循环速度更快。

美的R6烘烤功率为2000W，也有5根烤管，具体分布为2根上管+2根下管+1根后管，背部为单热风，整体配置中规中矩。

老板CQ9363A烘烤功率未知，共有3根烤管，具体分布为1根上管+1根下管+1根后管，背部为单热风，考虑到它41L的容量，这个配置也基本够用。

温控方面，虽然三款机器都不支持上下独立控温，不过凯度还是良心地配了两个NTC感温探头，分别位于顶部和两三层中间位置，温度监测更全面、准确，美的、老板都只有一个顶部NTC感温探头。

看完烘烤配置，咱们再看看烘烤模式：

凯度GR Pro有低温蒸烤、高温蒸烤、3D热风、上下焙烤、立体烧烤、底部热风、风扇烤、上强烤、微烤等9种烘烤模式，包含两档蒸烤和微波辅助烘烤，而且都支持预热，每个模式都配有图示，方便用户了解哪一部分在起作用。

凯度GR Pro还单独设有空气炸菜单，空气炸共有空气炸、蒸汽炸2档炸模式，这烘烤+空气炸模式数量是相当丰富，各种烘烤需求都能满足。

美的R6有上下管、热风、上下管+风扇、双上管、双上管+风扇、下管、下管+热风、单上管8种烘烤模式，也支持预热，也都配有图示，而且有一些模式支持微波辅助和蒸汽辅助，需要在具体模式内操作，微波辅助有两档，蒸汽辅助有三档。

美的R6也单独设置了空气炸菜单，总之，美的R6烘烤+空气炸模式也很丰富。

老板CQ9363A有风焙烤、烧烤、风扇烤、加湿烤4种烘烤模式和空气炸模式，比凯度、美的相比要少一些，而且只有文字标识，比如风焙烤与风扇烤单从文字上不太容易理解区别是什么。

下面，咱们进入实测环节，首先测试三款机器烘烤升温速度，都选择顶部、背部、底部同时加热的模式（凯度为立体烧烤，美的为预热，老板为风焙烤），温度设置为180℃，将专业温度计探头放在内腔中心点监测温度变化，看看哪一款最先达到预设温度：

凯度GR Pro支持预热功能，只花了4分46秒就达到了180℃，预热完成后会有图标和语音双重提示，专业温度计探头跟机器面板实时温度保持一致，这升温速度、控温精准度都很不错。

美的R6花了5分13秒达到180℃，预热完成后也有文字语音提示，专业温度计探头跟机器面板实时温度保持一致，这升温速度比凯度稍慢一些，控温精准度也不错。

老板CQ9363A花了5分17秒达到180℃，预热完成后也有语音提示，专业温度计探头跟机器面板实时温度保持一致，这升温速度与美的差距不大，控温精准度也可以。

再测试一下三款机器温场均匀度，都选择热风模式，温度设置为180℃，加热5分钟打开门体，使用热成像仪查看温场均匀度：

凯度GR Pro背部颜色比较均匀，双热风位置都在175℃左右，温度基本保持一致，可见双热风在均匀温场方面的作用还是很明显的。

美的R6背部颜色中间浅、两侧深，中间位置温度为178℃左右，两侧温度估计会低一些。

老板CQ9363A背部颜色基本一致，但也有一些不均匀，中间略浅、四周较深，中间位置温度为178℃左右，两侧温度估计也会低一些。

最后，咱们选择空气炸模式烤蛋挞，每次在烤盘四角和中心位置放五个蛋挞，来看看三款机器实际烘烤效果如何。

凯度GR Pro烤出的五个蛋挞上色比较均匀一致，说明双热风均匀温场作用确实不错。

美的R6烤出的四角蛋挞颜色比较均匀一致，中间位置颜色要比四角略深一些。

老板CQ9363A烤出的蛋挞跟美的情况类似，也是中间蛋挞上色要深一些。

我们选择微蒸烤一体机就看中了它的微烤、蒸烤等组合功能，可以加快烹饪速度，改善食物口感。比如，微烤就是利用微波内外同时加热原理，让大的食材也能快速加热。下面，大小两个红薯，如果是小红薯的话，三款机器微烤时间差别不大，但大食材就要考验微波功率了。

使用凯度GR Pro微烤功能烤大红薯确实时间更短，而且烤出的红薯外皮焦黄，掰开内部也都熟透了，非常柔软。

蒸烤功能也是这样，如果蒸汽、烘烤单功能配置偏弱，那组合功能效果也会大打折扣；如果蒸汽、烘烤单功能配置都很强，那组合功能也就更完美。

使用凯度GR Pro微烤功能烤鸡腿确实很惊艳，大功率的烘烤让鸡腿外皮焦脆，大功率的蒸汽让鸡腿内部汁水充足，这种外焦里嫩的口感真不错。

烤完食物后又来到内胆清洁环节，相比蒸后积水清洁，烤后油渍清洁更为繁琐，这也对内胆材质表现提出了更高要求。经过实际清洁发现：

凯度GR Pro一体式陶瓷内胆几乎不沾油污，使用抹布轻轻擦拭就能去掉。

美的R6一体式搪瓷内胆抗油污能力也很强，使用抹布也基本都能擦拭干净。

老板CQ9363A不是一体式内胆，底部为微晶玻璃+304不锈钢，使用抹布擦拭就能去除大部分油污，只是微晶玻璃与304不锈钢连接处有凹陷，容易藏污，平时需要多多擦拭。

操控体验

微蒸烤一体机的功能、模式比较多，这就对屏幕操控提出了更高要求，需要对屏幕进行合理布局，才能让用户快速准确进行相应设置，而实际操控上的差异主要体现在尺寸、层级、图标、交互等方面。下面，咱们就看看三款机器屏幕表现：

对比三款机器屏幕尺寸，凯度GR Pro和美的R6接近，凯度略大一些，老板CQ9363A跟凯度、美的相比要小很多。

凯度GR Pro屏幕布局为对称的触控彩屏，整体采用扁平化设计，中间位置显示时间、设置、运行状态，把鲜蒸、嫩烤、空气炸、微波、智能菜、预约等常用功能做成大尺寸彩屏按键方便选择，而解冻、发酵、辅助、预热、照片、温时调节、启停、电源等辅助功能做成小触控按键，可谓是主次分明。

凯度GR Pro没有旋钮，操控速度一点也不慢，因为它只有一个层级，不需要上下翻页，基本上简单按几个键就能搞定设置，操控效率比较高。而且，小触控按键支持点按和长按两种方式，方面精准和快速两种控制需求。

美的R6屏幕布局采用大屏+小屏+旋钮的非对称设计，整体靠左一些，大屏为烘烤、空气炸、微波、蒸汽、发酵、智能菜单等常用功能的首页按键，选中后设置页面会显示在小屏中，再进行温度、时间、蒸汽辅助、微波辅助等具体设置。

美的R6的操控方式类似手机需要两到三个层级，小屏既可以使用触控+滑动选择，也可以使用旋钮选择。

老板CQ9363A屏幕布局采用触控+旋钮的对称设计，中间位置显示设置、运行状态，两侧分别为照明、多段/加湿、菜谱、辅助、返回、空气炸等功能按键，整体比较简洁。

老板CQ9363A每次设置都需要反复按压旋钮，因为按压旋钮除了有启动/暂停功能，还具有切换功能，如果设置时间时发现温度设置错误，需要按返回键返回再设置，这个操作逻辑不太常见，为此机器左上角专门贴有操控说明。个人感觉，如果把返回键换成时温切换键的话，操作逻辑就更顺畅了。

三款机器除了支持微波、蒸汽、烘烤等主菜单外，都内置了智能菜谱，其中，美的R6最多，有112道，凯度GR Pro有50道，老板CQ9363A有45道。另外，三款机器都自带辅助功能：

凯度GR Pro有解冻、发酵、保温、干果、养生炖、烘干、除垢、杀菌、清洁9种辅助功能，是三款中最丰富的，而且，常用的解冻、发酵还专门设计了按键，方便快速选择。

美的R6有发酵、解冻、保养除垢、烘干、杀菌消毒、自清洁、保温、干果8种辅助功能，其中，解冻单独在首层级设计了按键，方便快速选择。

老板CQ9363A有解冻、发酵、保温、清洁、干燥、杀菌、除垢7种辅助功能。

APP控制方面，凯度GR Pro、美的R6都支持APP控制：

凯度GR Pro使用的是凯度生活家APP，APP功能跟实机功能一致，还支持自定义多段烹饪。

美的R6使用的是美的每句APP，功能也跟实机功能一致，同样支持自定义多段烹饪。

老板CQ9363A虽然不支持APP远程控制，但它有专门的多段烹饪按键，也能满足多段烹饪需求。

最后

先放一张三款机器配置对比表，方便大家对比选购：

最后，我谈一谈我对三款机器的使用感受：

经过深度对比，三款机器都没有明显硬伤，毕竟都是品牌热门款，不过三款机器具体配置侧重点还是有所不同，实际体验也有些差异。

老板CQ9363A整体配置中规中规，虽然不是三款中比较出彩的，微波功率略低一些，烘烤模式略少一些，但日常使用完全没问题，相比很多6K价位没有微波功能的嵌入式蒸烤一体机，还是比较有优势的，但与相近价位的美的R6对比的话，优势就不明显了。如果家庭成员不是很多，对微蒸烤一体机整体配置要求不是很高，而且老板能在现有价格基础上再优惠1-2K的话，那老板CQ9363A还是有一定吸引力的。

美的R6颜值很在线，彩屏+旋钮设计也很亮眼，蒸汽、烘烤、辅助模式很丰富，而且支持美的美居APP远程控制，不过因为它的微波、蒸汽、烘烤功率不是特别高，所以比较适合不追求烹饪速度的慢生活，如果遇到家庭聚会等大量食材加工场景，整体的烹饪时间可能会长一些。

凯度GR Pro兼具颜值和性能，无凸起面板既简洁大气又便于清洁，性能也很不错，微波、蒸汽、烘烤功率都是三款中最高的，双热风效果更好，功能、模式也都很丰富，烹饪表现做到了既快又好。如果比较在意微蒸烤一体机颜值和性能，追求生活品质和烹饪速度的话，那凯度GR Pro非常适合，而且它的价格只有5699元，性价比很高！

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下期见！