饮食挪威 | 这些美食好吃得让人尖叫！
hi亨力
2019-07-18 09:31
有人说北欧四国没有啥美味，我差点也被“带偏了”，直到我去了挪威，感官被扭转。整个挪威，美食文化超级多元，你要问什么是挪威风味？人们可以给你一千种一万种回答，甚至更多。以美食之名，让我们出发！
挪威人对于热狗的喜爱，用“痴迷”都不能表达出那种强烈的程度。从加勒穆恩机场到达Oslo S的当晚，我就发现了便利店在售卖速食热狗，基本款是29克朗/个，肉质相当饱满，差不多十种的酱汁随你选。餐厅里面的热狗更是做得精致美味，无法挑剔。体验奥斯陆的美食文化，就从一个简单的热狗开始，如果你不去餐厅，至少要去便利店买上一个，相信我，不会错！
【亨力的美食心得】：
便利店7-11和Narvesen卖的速食热狗品类最全，价格也相对便宜，在物价高昂的挪威，基本款29克朗/根（还带培根卷）算得上良心价。面包种类分白面包和全麦两种，酱汁我大力推荐蜂蜜芥末（更符合国人的口味）~
你没有看错，就是寿司！谁说吃寿司必须去日本？挪威的寿司鲜美得上天，抱歉，真没有夸大其实。挪威拥有漫长的海岸线，渔业资源异常丰富，特别是三文鱼，除了日本产区，没有哪里“敢和挪威叫板”。我在REMA 1000里面发现的盒装寿司组合，每一口都不会辜负味蕾，每种鱼类的鲜香都完全超乎我的想象……
【亨力的美食心得】：
REMA 1000和KIWI这两大超市里面售卖的寿司组合相当新鲜，价格又实惠，99克朗左右能买两盒，餐厅里同样的份量价格是3倍以上。
你会惊叹于挪威人民对于美食的想象力，貌似不费吹灰之力，就让又冷又硬的法棍华丽转身，变身为一顿豪华盛宴。能吃到美味的豪华法棍，我可以列举出至少十家餐厅，但是我在市中心Østbanehallen美食广场里吃到的法棍印象最为深刻，那种感觉是美味和亲切的交织，这是我首先推荐吃豪华法棍的地方。
【亨力的美食心得】：
Østbanehallen美食广场位于奥斯陆市中心，紧挨着中央车站，其实就是古老火车站大楼里面的美食场所，在美轮美奂的巨大玻璃屋顶下，你能享受到超级多的美食~
别忘了，除了三文鱼，北欧大虾也是挪威渔业中的重要角色，毕竟，对于吃货来说，咬了一口大虾之后终生难忘。去超市购买，经济又美味，一盒抽去虾线的熟制大虾大约65克朗（一人份，能吃两顿），不管是拌沙拉，或者稍微烤制，味道美得不要不要的。
【亨力的美食心得】：
强烈推荐FISKE MANNEN这个牌子的熟制大虾，干净又新鲜，在KIWI、MENY、SPAR、JOKER这些超市都能轻松买到。
全世界的芝士千万种，唯独这种芝士只有挪威出产——棕色芝士！就是乳清被不断加热，水分都蒸发之后被焦糖化的制品，同时还会被加入牛奶、羊奶、奶油等调味，口感非常独特，有点点像奶糖里面加了海盐，醇香但又格外清爽。
【亨力的美食心得】：
棕色芝士最常见于挪威的早餐之中，经典吃法是吐司、果酱配一片芝士，或者火腿和芝士同时食用。这道挪威美食中的亮丽风景线你怎么错过！！！
Vulkan是奥斯陆颇具活力的城市发展项目之一，这个大社区位于奥斯陆的中心地带，到处都是环保又富于创新力的建筑，在一座废旧的工业大堂里就藏着Mathallen这样的食品集市，而这个美食天堂里又藏着一家烤海鲜等你去发掘。
【亨力的美食心得】：
现烤海鲜仅此一家，进入Mathallen就能找到，但一定要注意Mathallen的营业时间，除了周一关门，其余时间几乎都营业到20:00。
这也许是最符合中国人口味的食物——海鲜炒饭，依托本地化优质食材，在挪威竟然能幻化出如此令人难忘的美食。推荐奥斯陆这家名叫Silver Chopsticks& Sushi Heaven的餐厅，在整个华人圈里很是有名，不仅如此，很多挪威本地人也是这家餐厅的粉丝。135克朗/份的海鲜炒饭足以秒杀大部分在挪威的中餐，老板和老板娘分别来自香港、浙江，建议在奥斯陆的第一顿中餐就吃这家的海鲜炒饭。
【亨力的美食心得】：
餐厅位于Brugata的Gunerius商场一楼，光看地图不好找，需要走进商场内部才能发现，乘电车在Brugata站下即可。
这个品牌叫做Max Hamburger，有人说它是北欧的麦当劳，但又不准确，它的味道和份量是麦当劳不能相比的。在北欧国家几乎都能见到Max，店内均采用机器自助点餐，效率超高，界面菜单提供英文显示不用太担心。汉堡的份量我不用多描述，但是其中的肉类一定值得夸奖，完全是现场烤制，用料走心，是一整块鲜肉，而非压制肉馅，区别于国内的快餐。
【亨力的美食心得】：
强烈推荐你去奥斯陆位于Karl Johans gate 18c这家店，面向大皇宫的左手边就是。要是你点单完全没有头绪，直接选机器上首页的“每日推荐”！
以上。
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