年末：这菜3元一斤，脆爽好吃有窍门
yoyo原色
2019-12-19 17:14
以前看到儿菜觉得好奇，这菜太神奇了，感觉是菜中菜，怪不得它也叫做子孙菜。在四川这菜很常见，它可以做汤，可以直接炒，还可以做腌菜，不过我觉得它最好吃的做法还是凉拌，做起来也特别简单。白天吃多了油腻，晚上来一道清爽款比较爽口，真不错。
【制作原料】：
儿菜1棵
芝麻油 少许
辣酱 适量
色拉油1茶匙
生抽 适量
香醋 适量
【制作方法】：
1.将儿菜掰开，清洗干净，切成片。这里建议不用切太薄。
2.锅内加入足量水，加入色拉油，煮开。
3.加入儿菜片，加入色拉油是为了保持儿菜的色泽，焯水时间不宜过长。
4.捞出儿菜，控水。
5.加入生抽，香醋。
6.加入辣酱，芝麻油，拌均匀。
这就是【凉拌儿菜】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
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