宅出新花招#剩余的馄饨皮别扔掉，试试这样做
yoyo原色
2020-02-17 16:09
自从宅在家里，貌似全国人民都变成厨师，最近朋友圈看到最多的是玩面粉的，说起面粉，我们中国中式的美食就有很多很多好吃的，例如：面条，包子，馒头，油条，烧卖，锅贴，馄饨，饺子，各种各样的饼……真是说也说不完呀。
今天，我也在家玩起了面粉，面粉是年前就备在家里的，家里以前买了一台手动压面机，可以压面片，面条，也可以辅助做刀切馒头。当然，如果你没有的话那就手动擀面杖制作吧，不过相对会比较累。说是面片，其实就是我们这里的馄饨皮，记得小时候，包馄饨偶尔会剩下一些皮，老妈就会下一碗面皮吃，还挺不错的。
【制作原料】：
面粉200克
水100克
生抽1汤匙
芝麻油 适量
香菜 适量
辣酱 适量
美极鲜味汁 少许
香醋1汤匙
小红油1汤匙
【制作方法】：
1.将面粉慢慢加入水，先搅拌成絮状。水的量要根据面粉的吸水量而来。
2.然后揉成面团，接着用压面机来回压，这个过程会让面团慢慢变光滑。要注意，压的档位先宽后窄，这样不会可以让面片更加均匀。
3.将面片切成小片，这个大小可以自己掌握。压的时候可以在两面撒上少许面粉，防止粘连。
4.将切好的面片撒上适量面粉，同样起到防粘的作用。
5.锅内加入适量水，煮开，加入面片，注意加入的时候，记得用筷子划散，防止连在一起。
6.等待面片煮熟后，用漏勺捞出。加入碗内。
7.加入生抽，香醋，美极鲜味汁，小红油芝麻油。
8.加入香菜，辣酱，吃的时候搅拌均匀即可。
【一定要看的小提示】：
1.里面也可以加入紫菜。
2.平时吃不完的饺子皮，馄饨皮都可以像这样做一碗当主食。
这就是【水煮面片】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
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