威士忌最初不是用来喝的？去它的起源地看看
搞车学长
2020-03-17 11:00
苏格兰有着悠久的历史，
迷人的城堡，舒适的生活，
吸引着全世界的游客。
这里还诞生了一种“生命之水”，
本期旅图学长来到威士忌起源地，
品尝正宗的苏格兰威士忌，
一起来了解一下微醺下的苏格兰。
美酒历史起源
苏格兰威士忌是从一种叫
“Uisge Beatha”的饮品发展而来的，
意为“生命之水”。
最早记录苏格兰威士忌的酿造是在1494年，
不过当时酿造的目的并不在于饮用，
而是主要用在炼金术和医学上。
按照产地可以分为：
苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、
美国威士忌和加拿大威士忌四大类，
今天就一起来看看著名的苏格兰威士忌。
和各大有名葡萄酒名庄的葡萄酒一样，
有很多葡萄酒爱好者如痴如狂的追逐者，
在威士忌的世界里，
苏格兰威士忌也一样有很多疯狂的追逐者。
好酒品尝喝法
苏格兰威士忌在使用的原料、蒸馏
和陈年方式上各不相同可以分为四类：
单麦芽威士忌、纯麦芽威士忌、
调和性威士忌、谷物威士忌。
做好的酒起码要在苏格兰贮存3年以上，
15～20年为最优质的成品酒，
超过20年的质量则会有所下降，
色泽棕黄带红，清澈透亮，
气味焦香，带有浓烈的烟味。
威士忌的喝法也分很多种，
第一种是纯饮，
将威士忌直接倒入酒杯，
静静感受琥珀色的液体滑过身体，
芳香瞬间弥漫，
有人认为只有纯饮才能获得
单一麦芽威士忌的真谛。
还有一种是苏格兰传统热饮法，
主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，
调入柠檬汁、蜂蜜，
再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，
最后拌与热水，
它不但可祛寒，还可治愈小感冒。
亲身参观制作
苏格兰的蒸馏厂通常设有游客接待中心，
是蒸馏厂参观的起点和终点，
在这里可以购买酒厂的珍稀酒款，
为了方便选取，
酒庄也贩售小瓶的酒样套装。
苏格兰威士忌至少在橡木桶中陈酿三年，
装在橡木桶中的威士忌渗入橡木桶的毛孔，
汲取橡木的独特风味，
随着威士忌的陈年，
一部分酒精蒸发，越发醇香。
你可以品尝一下酒厂的珍稀酒款，
喝一小口威士忌，
使其覆盖整个舌头，
但不会让你的味蕾被酒精的味道所淹没，
将苏格兰威士忌萦绕在你的嘴里。
威士忌只要暴露在氧气下，
酒精就开始失去它的一些特征，
而且氧气开始将酒精转化为醋，
所以一旦开瓶请务必尽快饮用。
醇香的苏格兰威士忌，
它已经与羊绒裙和风笛一样，
成为了苏格兰的名片，
美酒配美景更适合苏格兰游玩哦。
暖心小贴士
1、对于喜欢喝酒的朋友，建议购买你喜欢喝的威士忌，而不是你认为以后可能值大价钱的威士忌。
2、很多人会有收集威士忌的爱好，也有些用来收藏投资用，不过威士忌拍卖市场价格波动很大。
3、如果你还是想要喝冰威士忌，可以尝试使用威士忌石块，它们可以放在冰箱或冰柜里，可以为威士忌降温却又不会稀释。
4、一些威士忌在装瓶之前会进行焦糖色注射，以求表面上视觉保持一致性，多留意这些威士忌，务必敬而远之。
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