蒸烤箱炖鸡汤，慢炖细熬的鸡汤鲜美无比！
墨素柒
2020-04-07 15:04
鸡汤的温补效果很不错，特别是在初春时期，喝鸡汤可以提高人体免疫力，清除呼吸道病毒，而且还能健脾胃，是一款老少皆宜的汤品。
好喝的鸡汤有两点关键的地方，其一是好的食材，用新鲜的鸡煲汤可以得到原汁原味的汤品。其二是不需要加很多乱七八糟的调味料，药材是可以的，加点黄花菜、虫草花可以增加鸡汤的营养价值。
来看看具体做法吧：
食材：
三黄鸡半个（切成块），黄花菜20克，鲜虫草花50克，红枣6个，姜10克，盐适量
步骤：
1、将黄花菜用水浸泡10分钟，姜切成丝，红枣去核切成条状，虫草花、黄花菜、红枣洗净备用。
2、新鲜买的三黄鸡洗净，切块沥干水份。
3、将鸡块入油锅翻炒一下至微微熟的状态即可。
4、把除盐外的所有材料放入炖锅中，注入差不多盖住鸡肉的清水。
5、盖上盖子，将炖锅放进daogrs M6s蒸烤箱中，启动“纯蒸”程序，设置100度蒸制70分钟，炖好后加入盐调味即可饮用。
Tips：
1、如果是用大炖盅，建议炖的时间延长至1.5-2小时。
2、也可以用干的虫草花来炖制，用量可以比鲜虫草花少一点。
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