好吃的日式热狗面包，早餐吃最爱了
禾小荷
2020-06-21 14:08
超级好吃的日式热狗面包，松软美味，咸香的口味更受欢迎。用了新良日式面包粉，面包组织很赞好，非常非常值得一试。这个热狗面包是我家一做再做的面包，方子也极容易成功，换成别的造型也是一样的，特别百搭的配方，建议你试一下咯。
平时做面包不是很多，因为家人都是中餐胃，早上更喜欢包子油条之类，只有孩子偶尔要吃面包，但是甜味的也吃的不多，说早上吃甜的觉得腻。有一次我和孩子出门，路过面包房，有新鲜出炉的热狗面包，刚好她有点饿，就买了一个，没想到大受她的欢迎。吃完了意犹未尽，回来后就要求我给她做一样的面包。
从那时候起，我就常常给她做，最开始那一周，连着做了三次，出炉后她能一下子吃两个，后来就成了常态，每周做一次，早上用烤箱复烤一下，依然香喷喷热乎乎的特别好吃。我家这个嘴巴是有点刁的，能成为她喜欢的都是绝对好吃能经得住考验的。
【热狗面包】
食材：新良日式面包粉，鸡蛋46克，牛奶80克，酵母2克，黄油18克，白砂糖25克，盐2克。
表面装饰：奶酪肠4根，沙拉酱适量，小葱1棵。
做法：
1、食材。这个思琪诺奶酪肠做热狗超级好吃，孩子特别喜欢。
2、除了黄油之外的面团材料，全部放入面包机，揉面一个程序，再放入室温软化的黄油，再揉一个揉面程序。
3、可以拉出不太薄的手套膜，做热狗面包足够了。
4、放到锅里，盖上盖子发酵至2倍大，可以戳出来不回缩的洞，现在天气热，室温发酵就足够了。
5、移到案板上，按压排气后分成4份，松弛15分钟。
6、取一个面团，擀成长方形面片，一边薄一点。
7、卷起来之后搓成长条，薄的那一边在最外面。
8、长条首尾相接，奶酪肠放在最中间，把接口捏紧。
9、放在烤盘里，烤盘里垫上烘焙纸。
10、放入烤箱，二次发酵至2倍大，胚子变得蓬松轻盈，用手轻触可以回弹的状态。挤上沙拉酱，撒上香葱末。
11、烤箱预热150度，烤盘放置在中层，烤12分钟左右，面包表面上色均匀即可。
12、烤好的面包，松软好吃，孩子一口气吃了两个。
小贴士：
1、温度时间仅供参考，根据自己的烤箱灵活调整，我使用的是ACA空气炸烤箱EAF18A。
2、沙拉酱和葱末让这个面包更好吃，不要省掉。
这个好吃的咸味面包食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。
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