哈喽大家好，我是老纪很大力！今天给大家带来的是几款早餐机的横评，在文章的后面是几款花样早餐的制作食谱，买了早餐机不知道怎样做美食的小伙伴们，跟着老纪做起就可以啦！

这4款早餐机中，有3款是从朋友和朋友借的（蓝色和浅绿色的早餐机本来是老纪的，后来送给朋友们了，为了这次评测又从大家那借了回来）。另外一款是老纪新买的，因为发现不吃早餐确实不好，白天会饿，而且对胃也有影响。又不好意思从朋友那往回索要，只能自己再买一台。墨绿色最小的早餐机是从沈阳剁剁友那借的。看看这台送给朋友的早餐机，已经变成了伊拉克战斗成色，老纪还是很欣慰的，说明这台机器没有吃灰，而且也说明早餐机还是很有用的。

1、外观和功能对比

1.1无言早餐机

这一部分先看看几台早餐机的区别和功能上的差异。

首先是这台老纪新入手的无言早餐机，顶配的，所有的配件都有。

两个旋钮分别控制左右功能区，左侧的三明治区可以选择单面/双面加热，右侧分中火和大火。

这款早餐机可以一起制作2个三明治，适合两个人或者像老纪一样食量大的小伙伴。

三明治盘可以拆掉，换上煎盘或者华夫饼盘。右侧有煎区，左侧为什么还有煎盘呢？在第三部分的食谱中有介绍，它可以提高效率。

右侧的煎区有煎盘、煮锅和蒸锅。

红色的外观比较讨喜，而且有污渍也没有浅色的那么显眼。

1.2东菱早餐机

这台早餐机老纪买的时候是次顶配的。

右侧煎煮区可以控制火力，左侧只能选择时间，不能控制单双面加热。

左侧的三明治盘可以拆掉换上华夫饼盘、甜甜圈和蛋糕盘。这两个盘可以和华夫饼用同样的面糊，一次可以做几款花样。但是三明治一次只能做一个，如果2个人吃，效率会低一些。

所有早餐机---我是说所有，不能避开的痛点就是使用久了以后，日积月累会在底部留下糊的痕迹。

右侧的煎煮区有煎盘、煮锅和蒸盘，和无言早餐机配置基本一致。

岁月的痕迹----不粘锅底被金属的厨具刮破了。所以用早餐机的时候最好用木质或者硅胶的锅铲

1.3小熊早餐机

这台早餐机是标配的，非顶配。所以配件较少

一次可以做两个三明治，但是这个盘是用螺丝拧在机身上的无法更换，这个功能区只能做三明治。建议小熊的下一代产品针对性的做出改进。

顶配版的左侧只能做三明治，右侧除了标配的煎盘，还可以选购煮锅和蒸架。整体功能性上较上面两款差一些。

最后这台就是沈阳剁小伙伴顺丰包邮借给老纪评测用的现代牌早餐机，无以为报，只能给他发个顺丰到付了。这台早餐机比较迷你，只有一个三明治区。

根据三明治盘上的面包痕迹，感觉这款早餐机的不粘效果令人堪忧。

这台早餐机可以更换三明治盘，顶配版还有华夫饼盘和丸子盘可选，可以通用华夫饼面糊。

对比一下3+1款早餐机的煎区，东菱的加热盘最小。至于加热速度哪个最快，在下一部分用热成型进行测试。

这是老纪根据当前售价整理出来的4款顶配早餐机的价格以及可用功能。从图中可以看出来，第二行无言和第三行东菱早餐机的功能最多，相比起来无言的功能配置比较合理，东菱建议买次顶配的性价比更高。而东菱一次只能做一个三明治，制作效率略差一点。小熊的三明治区不能更换功能部件，算是一个遗憾。小小的现代早餐机就不做推荐了。

2、加热速度对比

在寸秒寸金的早上，每一分钟都要安排的满满当当。使用加热速度更快的早餐机意味着你可以多睡上2分钟，所以老纪这次对三款早餐机的升温速度用热成像仪做测试。

因为小熊早餐机只有煎盘没有煮锅，为了公平，三款早餐机都用煎盘做测试。而干烧的话升温极快，对比效果不好，所以煎盘里都放入同样重量的水模拟蛋液等食物。

同时开机，用热成像观察，三张图是从刚升温到第一台早餐机烧开水，从图中可以看出来前期加热东菱和无言是最快的，小熊差一些。到后期东菱早餐机是第一个把水烧开的，无言紧随其后，小熊最后完成任务。

三台早餐机煎煮区的功率分别为东菱900W、无言880W、小熊700W。与上图中热成像的测试结果一致。

再来测试一下几台早餐机的三明治区的加热速度吧。下面三张联图中布局和上图一样。无言早餐机之前放在阳台拿进来所以整机温度偏低，没关系，一起加热。煎煮区加热速度最慢的小熊反而是最快把三明治区加热到最高温的，这与它无法更换华夫饼甜甜圈等功能板也有关系。无言的加热速度比东菱快了一些，从深色冷区直接升温到比东菱更亮的程度，这一把东菱表现最差。

三台早餐机的三明治区功率分别是小熊800W、无言730W、东菱600W。也和上面的热成像测试结果一致。

3、花样早餐机食谱推荐

很多小伙伴买了早餐机不知道怎么用，看了这一部分，明天早上就可以给自己、给爱的人做一顿爱心早餐啦！

3.1必做的三明治

三明治是必做的早餐主要原因是快速、好吃和简单，右手就能做。这次一下做两个不同味道的三明治。

先把面包片、培根、切片草莓和番茄以及生菜片、奶酪片准备好。

为了提高效率，先把左侧的三明治盘换成煎盘，煎培根。右侧用煎盘煎制1-2个鸡蛋

鸡蛋挪动翻面，可以看到煎盘是不粘的

提前启动三明治区的双面加热，更换上三明治盘。培根和鸡蛋准备好以后，按照下面的顺序组装起来：

肉类三明治：吐司-培根-生菜-奶酪片-培根-吐司

水果三明治：吐司-草莓片-番茄片-草莓片-吐司

锅热以后压紧盖子制作三明治，5分钟即可。这5分钟右侧也别闲着，倒入2袋牛奶启动中火，温热牛奶。

一顿好吃又快速的花样早餐就做好啦！如果早上时间非常紧凑，可以头天晚上煎好鸡蛋、培根，第二天早上直接组装制作即可，能省下很多的时间。

3.2蒸虾饺

喜欢吃虾饺的小伙伴，用早餐机做蒸饺更简单还管饱。

水烧开后把装着虾饺的蒸盘放在煮锅上，盖上盖子。锅里能看到大量的水蒸气凝结的水珠。

虾饺在明火蒸锅上要求蒸6分钟，这个锅上老纪蒸了7分钟，全熟了，蒸汽效果还是令人满意的。

3.3鸡蛋培根卷

喜欢鸡蛋和培根的小伙伴也可以试试这个。三明治区换上煎盘做培根，右侧用煎盘煎一个鸡蛋的蛋液。

鸡蛋煎好挤上番茄沙司，放上剪断的培根，摆上生菜叶，把鸡蛋饼卷起来。

表面撒上黑芝麻、挤上番茄沙司就可以啦！这就是在第一部分提到的双煎区的优势---同时有2-3个煎区可以工作，提高制作效率。

3.4蛋烧蒸饺+三明治

制作这道蛋烧蒸饺最重要的就是饺子---老纪强力推荐必品阁的猪肉玉米味，好吃！而且老纪去年11月去澳门的时候，确实在澳门超市也看到了这个牌子的饺子，说明牌子还是靠谱的

这次同时制作两种早餐，适合双人吃。右侧的煎盘里倒入饺子1/3高度的清水，摆好饺子（无需提前解冻），大火升温，水开以后盖上盖子焖煮5-6分钟。中间更换煎盘制作2个培根。左侧的三明治区做一个方形的煎蛋（需要用硅胶刷涂油否则会粘）

饺子煮5-6分钟后，开盖子继续煮把水分稍微挥发一下，挥发到剩余不多的时候，中间换上三明治盘，把三明治组装好。

盖上盖子制作三明治。右侧煎盘里倒入一个鸡蛋的蛋液，不用盖盖子。

两者几乎同时完工。

蛋烧蒸饺里撒上一些黑芝麻，就OK啦！这顿早餐可以说是非常的豪华而且特别的好吃，两个人吃可以分享同一个吐司，一人再吃三个饺子。

4、总结

好啦，这篇早餐机横评以及花样早餐食谱推荐的文章就到这里啦。

最近吃了早餐再去上班，感觉自己上午的活力都增加了不少。和老纪一样不吃早餐的小伙伴们，对自己好一点，早上花10分钟给自己准备个早餐吧！