试吃方便螺蛳粉，味道到底如何？
阿正1666
2021-03-30 12:19
大家好，我是阿正1666，一枚普通的数码爱好者。
周末闲在家里时，我比较喜欢下厨房制作美食或是做点烘焙给孩子吃。前段时间带孩子去遛弯时，我们路过一家螺蛳粉店，孩子很好奇的问我，为什么这家店有一股特殊的怪味？哈哈，作为一位曾经在广西出差数月的我，秉着负责任的态度，给孩子好好的科普了一下啥是螺蛳粉。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市最具地方特色的名小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美，主要在于它有着独特的汤料。但是很多第一次吃螺蛳粉的朋友，都会发现螺蛳粉里是一颗螺蛳也没有的。原因就是，螺蛳只是螺蛳粉汤料的主要成分之一，当然汤料里还有山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
正所谓闻名不如见面，闻着不如吃着。既然孩子感兴趣，那就来点不一样的味道尝尝吧。我在网上买了一款方便螺蛳粉，哈哈，下面一起来看看吧。
产品的包装倒是挺喜庆的，以黄色为主调，将米粉放置在螺蛳壳里，挺有创意的。在我记忆里最正的柳州螺蛳粉味道，应该是要有“鲜、辣、酸、爽、烫”。
这款方便螺蛳粉内含8包料：粉、醋、花生、红油、酸笋、腐竹、汤、酸豆角木耳萝卜干什锦包。一起准备就绪，准备开动啦。
先将米粉冷水下锅中，大火煮至沸腾，调中火煮透（大概8-12分钟），随后捞出沥干备用。
接着再重新装入400ML左右冷水，将已煮过的米粉放入水中，同时加入螺蛳汤料、酸笋，酸豆角木耳萝卜干同煮，待水煮沸，再加入辣椒油、花生腐竹搅拌均匀即可。
辅料也可以不加。如酸笋，酸菜，炸花生米，萝卜干，葱花可以在螺蛳粉做好之后加入。当然也可以根据自己的喜好，选择加入其它不同的配料（比如青菜、牛肉、卤蛋等都可以）。
一份快捷简单的方便螺蛳粉，就制作完成了。孩子试吃了一下，说没想到闻起来怪，吃起来倒是挺好吃的。我告诉孩子，其实螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素等多种营养成分，要不然这货现在怎么这么火。
再谈谈个人对这款产品的感受，首先配料还是挺丰富的，米粉口感也很有弹性。“鲜、辣、酸、爽、烫”五味中，鲜味有些不足，辣味很是来劲，酸味感觉尚可，整体表现还是很爽口的，重点是胜在方便、卫生。个人以为，如果你不能接受街头店铺螺蛳粉的怪味，可以先试一试方便螺蛳粉，O(∩_∩)O哈哈~。
好了这次就是这些了，我们下次见。
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