端午节,品上虞杨梅,酸甜的夏天

蓝色希腊2011 蓝色希腊2011 2021-06-11 12:57

 说到水果,绍兴上虞本地出产的水果真的非常多,估计每天写一种可以连续写上一周。而当前的这个季节,杨梅最当时,我们就来写一写杨梅吧!

端午节,品上虞杨梅,酸甜的夏天_新浪众测

梅雨季的江南,又迎来了杨梅“红实缀青枝”的好时节。杨梅园里面硕果累累,浓绿的叶子中裹着星星点点的红,凝翠流丹,令人垂涎欲滴!

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站在杨梅树下,轻轻地摘一颗放入嘴里,甜甜酸酸的汁液在嘴巴里悄然释放,这一刻,满足感充盈了整个夏天。

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上虞有许多杨梅基地,比如说二都杨梅和皂里湖杨梅等等。上虞的杨梅品种比较多,主要有真山杨梅、东山杨梅和白沙杨梅。

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杨梅的口感和色彩也不同,东山杨梅相对颗粒小一点,但是颜色呈深红,真山杨梅的红色比较鲜亮,而白沙杨梅估计就是上虞特有的品种吧?

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你不要小看这白沙杨梅,简直就是杨梅中的“白富美”,又少又精贵,成了杨梅中的精品,而且价格也不菲,你猜猜这样的杨梅多少一斤?

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二都的杨梅,曾经被定为慈禧太后的宫廷贡品,可见其味美质优。如今的杨梅已经成为“飞入寻常百姓家”的普通水果,你想吃多少都可以,关键是不要酸倒牙齿。刚刚采摘下来的两篮杨梅,一粒粒的芒刺都清晰可见,吃多了酸倒牙···

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有诗云“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金。味胜河溯葡萄重,色比泸南荔枝深”。原来在古人眼中的杨梅价值千金,可见喜欢。

杨梅成熟在梅雨季,但是经了雨的杨梅自然口感和储存都大打折扣。所以梅农们和购买者都希望天气晴朗,这样大家皆大欢喜。

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杨梅的季节挺短的,差不多就半个月的样子。于是遇到双休天的杨梅季,上虞的酒店和饭馆就是爆满的现象,特别是客房,居然是一房难求的现象。可见上虞杨梅对四方游客的吸引力。

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外地无法前来品尝杨梅的亲友怎么办?没关系,现在快递冷冻链做得越来越好了,当天采摘当天邮寄,而且分格包装,给亲朋好友递送家乡的当季最新鲜最鲜美的杨梅。

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在上虞,大部分人家都会备一点杨梅酒,用白酒来浸泡杨梅,整个夏季喝几口杨梅酒,可以用来解暑祛湿。

现在杨梅除了采摘游,延伸出各种文化产品,比如杨梅宴也是上虞的一大特色,杨梅炒肉,杨梅蒸大糕,你见过吗?

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这个周末正值端午,当杨梅遇见端午节,又是一番不同的滋味。特别是吃粽子感到油腻时,来几颗杨梅非常爽口。2021年也许是季节的关系,杨梅也比往年提前了一些日子。那么这个端午节,杨梅无论是作为水果,还是作为礼品,或者是作为菜肴,一定有它的一席之地!

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梅雨季,端午节,品杨梅,邂逅酸甜的夏天!

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