端午节，品上虞杨梅，酸甜的夏天
蓝色希腊2011
2021-06-11 12:57
说到水果，绍兴上虞本地出产的水果真的非常多，估计每天写一种可以连续写上一周。而当前的这个季节，杨梅最当时，我们就来写一写杨梅吧！
梅雨季的江南，又迎来了杨梅“红实缀青枝”的好时节。杨梅园里面硕果累累，浓绿的叶子中裹着星星点点的红，凝翠流丹，令人垂涎欲滴！
站在杨梅树下，轻轻地摘一颗放入嘴里，甜甜酸酸的汁液在嘴巴里悄然释放，这一刻，满足感充盈了整个夏天。
上虞有许多杨梅基地，比如说二都杨梅和皂里湖杨梅等等。上虞的杨梅品种比较多，主要有真山杨梅、东山杨梅和白沙杨梅。
杨梅的口感和色彩也不同，东山杨梅相对颗粒小一点，但是颜色呈深红，真山杨梅的红色比较鲜亮，而白沙杨梅估计就是上虞特有的品种吧？
你不要小看这白沙杨梅，简直就是杨梅中的“白富美”，又少又精贵，成了杨梅中的精品，而且价格也不菲，你猜猜这样的杨梅多少一斤？
二都的杨梅，曾经被定为慈禧太后的宫廷贡品，可见其味美质优。如今的杨梅已经成为“飞入寻常百姓家”的普通水果，你想吃多少都可以，关键是不要酸倒牙齿。刚刚采摘下来的两篮杨梅，一粒粒的芒刺都清晰可见，吃多了酸倒牙···
有诗云“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。味胜河溯葡萄重，色比泸南荔枝深”。原来在古人眼中的杨梅价值千金，可见喜欢。
杨梅成熟在梅雨季，但是经了雨的杨梅自然口感和储存都大打折扣。所以梅农们和购买者都希望天气晴朗，这样大家皆大欢喜。
杨梅的季节挺短的，差不多就半个月的样子。于是遇到双休天的杨梅季，上虞的酒店和饭馆就是爆满的现象，特别是客房，居然是一房难求的现象。可见上虞杨梅对四方游客的吸引力。
外地无法前来品尝杨梅的亲友怎么办？没关系，现在快递冷冻链做得越来越好了，当天采摘当天邮寄，而且分格包装，给亲朋好友递送家乡的当季最新鲜最鲜美的杨梅。
在上虞，大部分人家都会备一点杨梅酒，用白酒来浸泡杨梅，整个夏季喝几口杨梅酒，可以用来解暑祛湿。
现在杨梅除了采摘游，延伸出各种文化产品，比如杨梅宴也是上虞的一大特色，杨梅炒肉，杨梅蒸大糕，你见过吗？
这个周末正值端午，当杨梅遇见端午节，又是一番不同的滋味。特别是吃粽子感到油腻时，来几颗杨梅非常爽口。2021年也许是季节的关系，杨梅也比往年提前了一些日子。那么这个端午节，杨梅无论是作为水果，还是作为礼品，或者是作为菜肴，一定有它的一席之地！
梅雨季，端午节，品杨梅，邂逅酸甜的夏天！
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