家里的烟灶套装已经用了有10年了，樱雪品牌比较老的机型了。毕竟是十年前的抽油烟机机型，功能比较简单，吸力也不太够。经过了这么多年的发展，抽油烟机和燃气灶已经进入了智能化的时代。吸力也都有不小的提升。更换一款抽油烟机就纳入了日程。那么在日常的烟灶套装选购上面有哪些选择呢？

抽油烟机的选择

油烟机的分类：抽油烟机，主要要侧吸式，中式传统抽油烟机，欧式T形塔形几种。这几种是非常常见的抽油烟机类型。每种类型各有侧重。中式传统机型吸力大，体积大，适合中式爆炒，造型比较老式，不符合现代装修，目前已经逐步被欧式和侧吸替代。欧式离灶比较远，吸力也偏小，常见的欧式T型吸力大多在18立方米/分钟以内，适合爆炒较少的家庭，T型烟机隐藏性较好，和橱柜结合的也不错，不过容易碰头。侧吸式离灶比较近，吸力比起欧式T型要高不少，好一点的烟机可以达到22立方米/分钟左右。吸力强劲，是目前家庭安装的比较多的机型。不过侧吸对上方油烟的控制不好，对于比较高的蒸锅（烟气主要在上方的锅具）也不是很友好。

类型

中式传统

欧式T型

侧吸

体积

大

小

小

吸力

大

小

中

碰头

易碰头

易碰头

不易碰头

下方油烟

中

弱

强

上方油烟

强

强

弱

那么，侧吸式对于上方油烟有没有什么好的办法呢？目前一些新机型在侧吸式抽油烟机基础上，增加了上排烟。对于从下风口逃逸掉的高位油烟进行了捕捉。改良了侧吸式的这个缺点。

燃气灶的选择

燃气灶的选择，首先一点就是要看你家的气源是什么。不同的气源灶头有所区别，主要有天然气、液化气、人工煤气几种。确定好气源之后，再进行燃气灶的选购。

人们生活中的燃烧气源大致分为液化石油气(y)、人工煤气(r)、天然气(t)三大类。液化石油气工作压力 2.8KPa，供气方式一般为钢瓶，气种代表符号20Y。天然气工作压力 2.0KPa，供气方式一般为管道，全国大部分地区的天然气为12T。人工煤制气工作压力 1.0KPa，供气方式一般为管道，气种代表符号主要有5R、6R、7R、R，不同地区不能混用。

按燃气灶热负荷分类：市场上主要有3KW-3.8KW、3.8KW-4.0Kw、4.0Kw等等几种热负荷的天然气灶。大于4.0Kw一般来说就是大火力燃气灶了，如果进行中式爆炒的话，热负荷最好可以达到4.0Kw以上。

按灶眼数量分类：分为单眼灶、双眼灶、多眼灶。家用以双眼灶为主。同时进行炖煮和炒菜操作。

按安装方式分类：嵌入式燃气灶，台式燃气灶，埋入式燃气灶。现代家庭装修一般以橱柜为主，所以多采用的是嵌入式。

一、商品外观

油烟机外观:

我入手的这一款云米AI智目吸烟灶套装Cross2 X1颜值还是非常不错的。烟机整体采用的是侧吸式设计。在侧吸的基础上增加了顶部的上吸烟口。用来吸收上方跑散的余烟。功率264W，热清洗功率 90W。尺寸896X399X892mm。净重24KG。

这一款采用了创新上下双吸双重排烟，爆炒档吸力可达22立方米/min。这是底部下吸烟口的样子。下吸烟口，吸走主要油烟。还拥有1400ml大油杯。

这是顶部上吸烟口的样子。上吸烟口，吸走跑散余烟。开关厨房门时，油烟容易被吹散，下吸烟口近吸强排，吸走大油烟，上吸烟口吹散逸的油烟。配合400Pa超大静压，不跑烟。

从侧面看。与一般的侧吸式油烟机不同，并不是一个完全的斜面形状。而是一个类似于阿拉伯数字“7”的形状。纵深仅390mm，这样的设计为使用高层锅具（多层蒸锅）留出了空间。另外一方面也缩短了抽油烟机上方的宽，给人留出了头部空间。这样也不容易碰头，烹饪更自由。

在烟机顶部有两个智能红外传感器，这两个红外传感器主要是用来精准识别油烟的浓度和大小，油烟探测范围宽达700mm。这两个红外传感器侦测油烟之后，通过机身内的AI智目吸的油烟曲线和多维AI算法。每秒判断60次油烟状态，从而改变油烟机的风量以匹配当前的油烟浓度。风随烟动，烟大风就大，全程不用手动调风量。相当于是抽油烟机中的自动挡。

颜值很高的操作面板。上面有照明开关，AI智清洁开关，AI智目吸开关，强度+爆炒按钮，开关按钮。中间的面板有时间显示。方便掌握烹饪时间。

面板表面为钢化玻璃材质。虽然是一种容易沾染指纹的材质，但是这一款CROSS2 X1油烟机支持手势操作。无需触碰操作面板也可以实现开机/关机，增大/减少风量/开启爆炒档的操作。这样就减少了手和面板的接触。而且在厨房场景非常好用，很多时候湿手按开关不方便。手势隔空操作就用的很舒服了。另外两侧带有LED灯。起到了照明作用，在烹饪操作时对锅内进行补光。可以看得清目前食物的火候。

燃气灶外观:

这个套装搭配的是搭配云米互联网燃气灶 Power 4.5 1A。大家在入手的时候注意分辨自己家的气源。我入手的是天然气版。另有液化气版可选。这是一款双眼灶。防爆钢化玻璃的材质，比起不锈钢材质更加耐磨更容易清洁。4.5kW强劲火力，满足中国家庭爆炒需求。外观尺寸，720X420X160mm，开孔尺寸，650X350Xr20mm。

这是一款全向防水密封玻璃，钢化玻璃很厚。装饰性比较好，也易于清洁。不锈钢材质表面没有钢化玻璃这么耐刮，日积月累会积攒不少油污。还是钢化玻璃的方便一些。

玻璃下还可以看到云米的LOGO。

是一级能效的产品，热效率≥63%，比较节能。

两个旋钮是磨砂表面的锌合金旋钮。可以设置大火、小火开关等，手感不错。

灶体方面，采用的铜制火盖。铜耐高温不怕生锈，出火孔不易堵，不变形。灶具采用的是脉冲点火方式，非常灵敏。特殊的燃烧系统，燃气与氧气充分混合，有176个火焰孔，充分燃烧达到4.5kW的大火力。

还多送了个小的架子。用于更小的锅具或者炖盅等。带有燃气熄火保护功能，火灭自动切断气源。

云米全屋互联。可以使用APP进行控制，还可以设置烟灶联动。开火自动开启油烟机。省去了操作麻烦。

二、实际使用

开启灶具后，灶具和烟机联动，会自动开启烟机。在安装时师傅会将灶具调试成蓝色火焰。蓝色火焰表示燃烧完全。通过下图可以看出，燃气燃烧完全，显示为蓝色火焰。热效率达63%。4.5kW，一级能效。

蓝色火焰=燃烧完全。绿色火焰=有铜原子脱落或燃烧不充分。黄色火焰=燃气杂质多或燃气流量大氧气不足。

动图演示：蓝焰燃烧系统，大火呛炒，清脆爽口。

烟灶联动：开启燃气灶后，设置烟灶联动，烟机会自动开启。这个烟灶联动的功能特别实用，再也不用忘了开抽油烟机了。在抽油烟机关机状态下，同时按下开关机+爆炒按键。听到嘀嘀两声之后，打开燃气灶的旋钮。即可匹配成功。以后只要拧开燃气灶，抽油烟机就会自动打开。实现联动。从下面动图可以看出。拧开燃气灶，自动会打开。

日常炒菜过程中，经常只开灶不开烟机，后来烟很大了才想起来开抽油烟机。弄得满屋子是烟。有的时候，火都关了，但是直接去端菜了。离开了厨房之后，烟机还在开着，非常费电。有了烟灶联动，就不用担心健忘了。AI智目吸的功能，可以根据烟量大小自动调节，烟大风就大，排烟更干净。

操作屏幕采用了全新彩屏工艺，非常美观。另外，抽油烟机可以隔空手势操作。手指无需触碰面版，就可以实现开/关，调节风量的操作。这非常符合厨房的使用场景。湿手也可以轻松操作。

动图演示：开机/关机

动图演示：提高/降低风速

吸烟测试：放上食物看一看效果。开启AI智目吸功能，能够精准识别油烟大小、位置和运动轨迹，智能调节吸力，烟大风就大。

下吸烟口，近吸强排。低空近吸，快速排烟。能吸走90%油烟量。

上吸烟口高位直排896mm宽幅拢烟，吸走上扬油烟。通过这个图可以看到，一部分逃逸出去的烟被上吸烟口吸走。使用多层蒸锅或炒菜颠锅时，上吸烟口吸走高位油烟。

下面再测试一下风机运行过程中产生的噪音。在抽油烟机屏幕前测量，这个位置大概就是人实际操作抽油烟机所处的位置，噪音值大约在58-68dB之间。官方标称噪音68dB，看来还是比较符合实际的。不会特别影响谈话。

这一款烟灶套装接入了云米全屋家电互联，还可以通过APP控制。还可以通过APP进行OTA空中软件升级。算法不停升级迭代，越用越聪明。APP可以远程进行控制烟机。并且可以监控燃气灶状态。还可以通过燃气灶指示灯和APP进行低电量提醒，提示用户更换电池。

除了以上功能外，还有巨伞型防水罩、自锁接线端子、防回火设计、气电分离装置、、三重气密保护、精选铜材质阀芯、童锁设计等安全设置。保障使用安全。

三、清洁功能

除了日常使用之外，还有AI智清洁功能。可以一键清洗内机。烟机累计使用60小时，系统自动提示清洗，长按三秒开启智清洗。省去了找人上门清洗油烟机的费用和时间。还可以延长涡轮的使用寿命。

总结：

这一款云米AI智目吸烟灶套装Cross2 X1拥有着22立方米/分钟，400Pa风压的顶侧双吸大吸力。灶具具有4.5kW（天然气款）/4.3kW（液化气款）的强劲火力，热效率≥63%。在参数方面非常给力，可以满足日常的中式爆炒需求。另外烟灶联动，灶开烟机自动开启。AI智目吸可以自动判断油烟状态实现自动调节。让整个烹饪过程变得非常自动化。省去了不少繁琐的操作。

优点：顶侧双吸不跑烟、烟灶联动一次开启、AI智目吸自动判断、AI智目洗节省烟机清洁费用、各项参数给力。

缺点：光滑表面静电容易吸附灰尘。自带的时钟没有倒计时厨房闹铃功能。烟机自带的LED灯照明亮度一般。