10分钟早餐，大人宝宝一起吃的西葫芦蛋饼~
点妈辅食
2021-08-06 09:08
蛋饼是非常快手又容易做到营养丰富的辅食，而且也是可以和大人一起吃的，在我家非常受欢迎。
早餐不知道吃什么，可以考虑来个饼。
1岁前我经常是各种食材随意搭，一次凑个四五种食材很容易，1岁后可以考虑一下口感，做一些口味不错，宝宝比较喜欢的搭配。
我比较喜欢的搭配是玉米+虾，莲藕+猪肉，洋葱+牛肉，也可以配点其他菜。
今天分享一个素的搭配，西葫芦蛋饼，也是蛋饼里面很常见的一种搭配了，想营养更均衡，加点肉末、肉松进去一起煎也可以。
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01
准备食材
面粉 100克
西葫芦 100克
鸡蛋 1个
适合1岁以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。
食材说明
食材用量可以随意。
鸡蛋过敏的可以不加，换成水，就是口感差点。
能吃蛋黄的只加蛋黄也可以。
西葫芦也可以换成其他蔬菜，前面也介绍了几种味道不错的搭配，根据自己口味来调整，不过西葫芦蛋饼味道不错，可以尝试。
标注一岁以上，主要是西葫芦的大小，和文末的各种吃法适合1岁以上，西葫芦切碎点，也可以8个月以上。
02
面粉加鸡蛋、水，调成面糊。
稀稠都可以，这个要求不高。
喜欢厚的饼，面糊就调稠一点；喜欢薄的，就稀一点，西葫芦切细一点。
西葫芦洗净切丝，一般不用去皮或去籽，如果买到的西葫芦比较老，皮比较硬，也可以去。
放入面糊里，搅拌均匀。
锅里刷点油，面糊倒进去。
可以先给宝宝煎几个小饼，然后面糊再加盐，后面煎饼给自己吃。
我自己的一般都是直接煎个大的，省事。
底部上色，上面的面糊也基本凝固的时候，翻面，再煎一会，就可以了。
出锅，切小块，快手早餐或者晚餐就有了。
03
如果想要口感更好，也可以在煎之前，加点调味粉进去，香菇粉、虾皮粉、芝麻粉，宝宝喜欢什么味道，就加点到面糊里。
宝宝不爱吃的时候，可以换点花样。
比如，一大张不切开，卷起来，再切小段，做成蛋卷的样子。
或者，切成各种形状，正方形、三角形、五角星等，我家有一阵子对形状很敏感，搞了不少，就是老板要求有点高，有点费妈。
或者，最简单的，卷点菜进去，说不定有惊喜，平常不爱吃的青菜、肉，卷进去，都能吃下去。
实在不行，抹点酱上去，无添加的番茄酱、芝麻酱这些，都很容易让宝宝感兴趣，如果宝宝还在喜欢到处乱抹的阶段，这个方法还是要慎重，怕妈妈忍受不了那场面，哈哈~
吃饭这事就得放轻松，其乐融融，10分钟做个饼，也能有个开心健康的早餐。
注：本文由“点妈辅食”原创，不贩卖焦虑，只讲实用干货，分享宝宝营养搭配，餐单食谱。
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