一、前言

随着生活品质的逐渐提高，大家对食物的要求早已不限于吃得饱，而是要吃得精、吃得好。作为一名吃货，楼主在工作闲暇之余，常在家中一试身手，烹饪制作一些美食，满足一家老小的胃口，也算是自己动手，丰衣足食了。家中的厨房中，各种炖锅、平底锅、炒锅、料理机等十八般兵器一应俱全。

其中，在烹制牛腩、猪肉、牛筋、猪蹄、鸡汤等肉类菜肴时，如果厨房里有一款压力锅，就可以起到高效快速炖熟食材，既能让食材口感香软，易于咀嚼，不再过硬，又能让食材中的营养美味得到完美释放，极大程度地升华口感，同时又避免用普通锅具慢炖，时间过长而造成局部干糊。总之，压力锅就是让肉类炖煮事半功倍的厨房神器。

最近，楼主家厨房就入驻了一个“新物种”——大宇饭煲电压力锅，其极佳的安全性能和一锅双模式的多样化功能，让楼主这样的懒人在家轻松放心地烹制香糯米饭和美食。

今天，就与大家分享这款大宇饭煲电压力锅的完美生活使用体验。 

二、孩童之时的阴影记忆犹新

说到压力锅，对于楼主这样的80后而言，真是爱与怕交织，五味杂陈。所以，在选购入手时，我也有自己的思量和考虑。

这里必须要说起楼主小时候的一件事。大约七八岁的时候，楼主曾亲眼目睹过隔壁邻居家中高压锅爆炸的事故场景——由于家长忙于做家务，忘了灶具上正在加热的高压锅。只听“嘭”一声巨响，把整栋楼的住户都吓了一跳。待到事后去邻居家中，现场一片狼藉，厨房的吸油烟机、冰箱、窗户玻璃都被炸坏了。要知道，高压锅加热过程中，锅中的压强和温度都比普通的锅要高，所以，一旦发生爆炸事故，其危险性和破坏力都远胜其他锅具。这样的场景在年幼的楼主心中留下了深刻阴影，至今都心有余悸。

在此次选购电压力锅的时候，楼主对市面上常见的传统火力高压锅和电压力锅进行了比选，经过反复思虑和比选，最终选定了大宇饭煲电压力锅。

三、关于大宇品牌的一二

大宇品牌来自韩国，在钢铁、能源、健康医疗、重工业制造、IT设备等领域有着举足轻重的地位。尤其是近年来，凭借其产品精美的外形、卓越的功能和可靠的品质，已经成为我国厨电和家居小电器市场上的热门品牌。2016年，大宇成为世界500强第173位，全球营业额高达517亿美元，小家电产品行销全球60多个国家。

四、安全稳定性能

正是由于童年记忆犹新的回忆，让我把安全性放在重中之重的首要位置。

传统火力高压锅采用燃气灶加热，炖煮食材需要长时间加热，封闭情况下的内腔温度能够超过150℃，压强超过126kPa，可以说温度愈高、压强愈大，潜在危险性愈大。除了自身压强过大发生爆炸的风险，一旦发生锅中汤汁溢出，浇在灶具上，还存在燃气不充分导致一氧化碳中毒的安全隐患。同时，压力锅是单层结构，在高温状态下，金属外壳的温度极高，一不小心便会烫伤人体。

 传统的电压力锅采用相对安全的电加热方式，没有燃烧不充分产生一氧化碳的次生风险，炖煮过程中可以防止温度过高，保证食物不会因过度加热烧糊烧焦，并且内腔压强不超过70kPa，相对火力压力锅更加安全。不过，电压力锅一般采用金属外壳，运行过程中热量传导，表面依旧会烫手。此外，不少电压力锅还存在烹饪过程中压力不稳定的情况，影响食物口感和味道。

大宇饭煲电压力锅不但采用安全的电加热方式，而且内置精准温控器，有效杜绝温度过高带来的安全隐患。

不论如何使用，都不会出现普通压力锅内腔那样不堪入目的脏乱。

运行过程中，内腔压强能够稳定控制在60-68kPa，大小适宜，并配备了超压保护结构和不到位不起压的合盖保护功能，起压后无法开盖、超压时自动排气，让使用安全和烹饪美味双管齐下。

红色的浮子具有显著的可视性，可以直观地反映出锅内压力状态。 

泄压方式有自动、手动两种。一般我都使用自动泄压，毫不烦心，不过，有时需要中途开盖加菜，就可以使用手动泄压，开盖时间自由掌握，让烹饪过程安全又随心。这一点在后面生活实践的妙用中会有详细介绍。

按照上盖上的指示方向，逆时针或顺时针旋转，便可解锁和上锁。

在自身用料方面，大宇饭煲电压力锅从日常生活实际出发，采用内胆金属+外壳塑料防烫的材质组合，完美解决了传统压力锅的外壳导热烫手问题，加之6倍承压的高强度材质、结构，最大可承受400kPa压强，真可谓是由内而外提供全方位的安全保障。

加热性能方面，大宇饭煲电压力锅采用弧形立体加热，导热更均匀，这也是防止局部加热不均的重要保障之一。

在强有效的加热功能加持下，大宇饭煲电压力锅绝对是一款专业的厨具，高压快熟、中压焖炖、排气收汁都不在话下。

五、便捷操作与易清理性能

说到压力锅的操作，排气泄压绝对是大家最关心的环节。传统火力高压锅需手动提出压力阀，不但操作繁琐，一不留神还会被高压蒸汽烫伤。传统电压力锅为按键排气方式，虽然有改进，但是仍然需要一系列操作。

传统压力锅在使用时，由于泄压效果差，常常出现溢锅、粘锅等现象，锅体表面甚至厨房台面到处都是食物残渍，甚至会影响人们的食欲，而且一体化的臃肿结构，让锅体清理起来十分费事。

大宇饭煲电压力锅为一键排气方式，宽大的排气按键操作简单，能够让双手远离蒸汽口和排气阀，而且不易发生溢锅现象，让收汁操作更加自如。

大宇饭煲电压力锅为可拆卸分体结构，更易于清洗打理，内胆可直接冲洗。

在煮饭、炖菜过程中，在高温高压作用下，汤汁往往会漫溢至锅盖，大宇饭煲电压力锅的分体式可拆卸锅盖可以快速水洗，无惧脏污藏匿于缝隙之内。

这些细节都是很人性化的设计，可见大宇在生活细节的研究上下了不少功夫，对传统压力锅的一体化结构予以科学合理地创新改进。

 
六、多功能性与空间集约性

传统的压力锅功能单一，除了炖煮之外并无其他功能。而大宇饭煲电压力锅具有一锅双模式的特性——既是压力锅，也是电饭煲。根据不同的功能，专门配置了SUS304食品级不锈钢（压力锅模式用）和铝合金不沾涂层（电饭煲模式用）两个内胆，专胆专用，有效避免食物、米饭之间串味和硬质食物刮伤内胆。

从外观可以见得，两个内胆的形状都是球形，这也是市面上高端电饭煲或压力锅所采用的球形釜底，具有3D立体加热效果，受热面积更大、更均匀。

电饭煲模式所用的不沾涂层内胆，还有米饭、粥所对应的水位刻度线，便于精准掌握水量。

操作时，拨动顶部的拨钮开关，一键轻松切换模式。这样一锅两用的利器，为楼主家中原本并不宽裕的厨房节省了一口电饭煲的空间，这对紧凑户型来说非常友好。

大宇饭煲电压力锅的容量是4L，完全能够满足楼主一家三口的食量，甚至偶尔老人来一起住，三代人围坐一桌，也能尽享美食，绝不会饿肚子。

传统的电压力锅只能设定压力和加热时间，至于烹制菜肴时如何把控火候，只能依靠大家自己摸索，对于厨房新手而言难以把控。大宇饭煲电压力锅预置了煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗、精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温等10道智能菜谱，针对不同食材特点，找到每种食材的专属压力，灵敏控压，深入软化筋骨，锁住鲜香肉汁。

并且采用IMD智能数显系统，人机交互毫无障碍，对应模式、时间等一目了然，还能进一步调时，个性化精准调节，让新手也能玩转厨房，不同类型的菜肴都轻松搞定，更加便捷省心。

此外，最长12小时预约和24小时保温的功能十分实用，楼主晚上睡觉前设定菜谱和功能，第二天一早起床就能享用香软美味的浓粥，有时熬夜加班，提前煮好米粥，半夜食用，长效保温，暖胃更暖心。

当烹饪完成后，自动转入保温状态，屏幕显示0h。

七、外观颜值

一提到传统压力锅，大家脑海中浮现的就是单调的金属外壳锅体，老气十足，毫无美感和亮点可言，这对颜值控来说也是一道硬伤。

大宇饭煲电压力锅堪称是功能与颜值的完美结合体，圆润的流线型造型毫无棱角突兀感，楼主选择的是云镜白配色款，内敛大气的白色外壳搭配黑色的圆形显示屏，功能、调时、预约、开始共四个按钮，彰显简约风格，富有现代生活气息，这样美观又实用的好物，谁不爱呢。

除了云镜白，还有加州黄、水雾紫两种配色可供选择，满足不同审美的需求，以艺术级美感，为家居厨房增色。走进厨房，它就是一道亮丽的风景线，令人更加流连于厨房之中，让生活更具有仪式感。

除了整体的外观，上盖的把手也采用别具一格的宽大圆润造型，好看又实用，提、放时抓握稳当。

★★★大宇饭煲电压力锅生活妙用

品鉴完大宇饭煲电压力锅本体，楼主就带领大家一起走进厨房，看看它在日常生活中的妙用吧。

No.1—红豆薏米粥，超长预约和保温轻享健康益气早餐

楼主一家的口味偏清淡，特别是早餐，以粥、蛋、面点等为主，不喜油腻。所以，每周我们有四到五天会煮粥。作为咱们中华民族的传统，粥可不仅仅是一把大米，其中可有大学问，加适量红豆和薏米，提前一晚准备，将大宇饭煲电压力锅设定好，美美睡上一觉，就能享用健康益气的红豆薏米粥，让一天的工作生活充满元气，又不会油腻重口味。

食材与锅具准备——大米半杯，红豆、薏米若干，内胆采用铝合金内胆。

加水至刻度为0.5处。

按照说明书选用压力锅模式的煮粥功能，煮粥时间设定为45min，预约时间设定为8小时。12小时超长预约和长效保温的优势尽显，让我们安心睡觉，再也无需半夜起床启动电饭煲煮粥啦。

第二天一大早醒来，揭开锅盖，浓香的红豆薏米粥早已煮好保温，其中的红豆、薏米都已煮开，营养和粮香充分释放。

No.2—电饭煲煮饭，最常用基础功能

一日三餐，米饭必不可少。有了一锅双模式的大宇饭煲电压力锅，节省了原先厨房中电饭煲的位置。而且，球形内胆、均匀稳定的加热系统和科学的排气结构，让煮出的米饭香软可口。

食材与锅具准备——老娘舅的大米，刚好老妈过来带宝宝，一家四口食用，米量为2杯，内胆采用铝合金内胆。

加水至刻度为2处。

按照说明书选用电饭煲模式的精华煮功能，时间自动设定为55min。

煮饭过程中，大宇饭煲电压力锅自动排气，保证内腔的压力适宜，这样煮出的米饭Q弹香甜，宝宝一次能吃大半碗。

靠近观察，米饭之间没有糊烂黏连，颗颗米粒晶莹饱满，口感香软，令人食欲大增。

No.3—番茄土豆胡萝卜炖牛腩，中途排气泄压加菜

以前我们都用普通铁锅炖。由于没有加压炖烧功能，每次烹饪时间超过1个半小时，而且由于是火力加热，中途还必须守在灶具前，费时又费神。

自从有了大宇饭煲电压力锅，整个炖肉过程只需50min，不仅大大节省了时间，而且电力加热方式，无需专门守候，烹饪过程中，可以放心去忙其他事情。

食材与锅具准备——牛腩500g，番茄2个，土豆1个，葱姜若干，辅料有番茄酱、生抽、料酒、盐。内胆采用不锈钢金内胆。

将番茄去皮切块，胡萝卜、土豆切块，生姜切片，葱切段。

首先将牛腩入冷水锅，煮沸后焯水捞起，去掉血水。

之后放入大宇饭煲电压力锅，加入葱段、姜片、料酒、盐、生抽和水。

选用压力锅模式的炖肉功能，炖烧时间设置为50分钟。

炖烧期间，在灶具上倒油入锅，热油后加入番茄酱炒炼出红油，再放入番茄块，中火翻炒至红烩酱汁状态。

炖烧15分钟左右，即可加入番茄酱汁。不过，需要先进行泄压操作。只需手动将拨钮开关拨动至电饭煲档位，即可长排气泄压，大约30秒钟。有些朋友会担心，万一没有完全泄压，岂不是有安全隐患？大家尽管放心，在没有完全泄压之前，上盖是无法解锁打开的，安全保障性十足！

排气泄压后，将番茄酱汁、土豆块、胡萝卜块放入锅中。

虽然中途开盖，但是时间并不需要重新设置。之后合盖上锁，继续炖烧35分钟。开盖之后，一锅肉汁香气四溢的番茄土豆胡萝卜炖牛腩便热腾腾出锅啦。

炖烧时间比原先用铁锅节省了40分钟，不过效果有过之而无不及，不仅是牛腩，连胡萝卜、土豆都炖得软透，入口即化。同时，番茄的酸甜与牛肉香味完美融合，令人食指大动。

七、心得体会

自打家中引入了大宇饭煲电压力锅这个“新物种”，为厨房带来了焕然一新的气象。精美的颜值、一锅双模式的功能，让它好看又实用，不论是炖肉、煲汤、烧饭、煮粥，它样样精通，为家中节约了电饭煲的空间。稳定的加热性能和两个不同内胆的配置，在各种菜肴的烹饪过程中更显专业；便捷易上手的操作、人性化的结构设计和直观明了的屏幕显示，与现代家居生活实际高度贴合，大大提升使用体验。

最让楼主满意的是，在保证高效便捷的性能同时，作为一款引领新时代的厨房美食利器，它完美地解决了传统压力锅存在的安全性和稳定性缺陷，令人用得省心更安心。使用过程中，再也不用担惊受怕，守候在锅边啦。

当懒人小白遇上大宇饭煲电压力锅，秒变美食达人！

改进完善建议——

建议随包装附送清洁工具，特别是两个内胆清洁时，可以防止一般清洁用品损伤内胆表面。

好了，此次关于大宇饭煲电压力锅的分享到此结束。再见！