这菜比肉都香，常吃延缓衰老，女性要多吃_原创

这菜比肉都香，常吃延缓衰老，女性要多吃

大海微澜微博 2021-09-25 09:35

给大家推荐一道最普通的家常菜，人人都爱吃，做好了比肉都香，到了秋天，我家隔三差五做一次，还吃不够，常吃能延缓衰老，保持皮肤弹性，让头脑更聪明，女性尤其要多吃。

这菜比肉都香，常吃延缓衰老，女性要多吃_新浪众测

黄豆怎么吃都是大爱，生活中光豆制品也有几十种，几乎家家冰箱都有豆制品的空间。入菜更是方便，很多快手菜都离不开豆制品，不但好吃，而且营养丰富。尤其喜欢直接煮豆，或者搭配其他食材煲汤，那股豆香格外诱人，比肉都香，还特别有嚼头，吃起来越嚼越香。

黄豆素有“豆中之王”的美誉，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。不少营养专家也推荐每天吃点黄豆或者喝杯豆浆，吃一些豆制品。黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。所含的皂甙有降血脂作用，黄豆中含有大豆异黄酮，有植物性雌激素之称，常吃能延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成，还有预防乳癌、骨质疏松的作用，特别适合女性食用。

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在平时适量多吃点黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力。黄豆加工后的各种豆制品，蛋白质含量极高并且还含有多种人体不能合成却必须需要的氨基酸。黄豆包括豆腐、豆浆等豆制品都是理想的补品。

【咖喱乡巴佬豆】所需食材：黄豆200g；海鲜酱油50g；白糖50g；咖喱15g。

做法及步骤：

黄豆淘洗干净，冷水浸泡2小时以上，当黄豆体积变大且很丰满时，黄豆就泡好了，浸泡后更容易煮。

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